佐賀牛ロースステーキ 5枚
お礼の品概要
全国でも有数のブランドとして定評のある佐賀産黒毛和牛「佐賀牛」のロースステーキ。「佐賀牛」とは、肉質等級・脂肪交雑(サシ)の優れたものだけに贈られる称号です。
ジューシーで、舌にとろけるやわらかさ。まさに佐賀の逸品といえます。
提供:JA佐賀
カテゴリ |
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内容量 | 佐賀牛ロースステーキ200g×5枚 |
お礼の品の詳細
佐賀牛とは?
佐賀牛とは、肉質等級「5」等級および「4」等級で、脂肪交雑(サシ)BMS「7」以上に贈られる称号です。
佐賀県特有の穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水、美味しさを育む滋味豊かな自然環境の中で、安全な飼料を使い、長年培った佐賀の風土にあった飼育方法で一頭一頭丹念に育て上げた牛肉です。
柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉は、甘くてこくのある美味しさです!
【肉質等級】1~5等級(5等級が最高)
【脂肪交雑BMS】1~12段階(12が最高)
※BMS値は、脂肪交雑(サシ)のきめこまやかさの程度を表すもので、No.12が最上級の霜降りです。
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