この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
【3カ月定期便】創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの蒲焼き 1尾
お礼の品について
容量 | うなぎの蒲焼 計3尾(一尾あたり 150~180g) 秘伝のタレ ※入金月の翌月より毎月1尾ずつ、計3回に分けてお送りします。 産地:台湾産(活鰻) 加工地:小郡市(店内加工) |
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消費期限 | 冷凍2週間 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 味処 かけはし 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4897574 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 入金月の翌月より毎月下旬配送予定 |
配送 |
創業40年の味処かけはし。仕込みに妥協一切無し。全て熟練の職人の手仕事。
一尾、一尾を備長炭で丁寧に焼き上げます。焼きあがったうなぎは皮はパリッと。身はフワッと。
食感を損なうことがないよう、真空パックをせずにお届けします。
入金月の翌月より毎月配送。計3ヵ月のうなぎ好きにはたまらない定期便です。
創業40年 うなぎのかけはし
活魚・うなぎ・割烹のかけはし。自然豊かな小郡 山隈の地で40年。
窓から見えるは広大な平野に地元鉄道。のどかな風景が広がっています。
四季折々の懐石料理、大・小宴会。
鰻の他にも、いけすで泳ぐ、新鮮な魚の姿造から産地直送の鮮魚など、
旬の食材を使用した一品料理から四季折々の懐石料理、海鮮寿司まで、
大人からお子様まで「かけはし」の“おもてなし”を心ゆくまでお楽しみ頂ける味処です。
その全てが職人の手仕事
その鰻はもちろん手捌き。
活きたうなぎを生け簀から取り出し、そのまま捌く。
スピーディーかつ丁寧に。
熟練の動きで捌いていく様は圧巻です。
炭は雑味がつかず火力が強い備長炭を使用。
焼き台に乗せた時点ではまだ「活きている」うなぎをまずは白焼きに。
それぞれの火の通り加減を確認しながらじっくりと。
創業以来継ぎ足しの秘伝のタレ。
タレにくぐらせて焼く。この工程を3回ほど繰り返します。
その身に竹串は一切刺しません。
4本の菜箸で器用に焼き上げます。
これら工程を経てようやく一尾のうなぎの蒲焼きが焼きあがります。
絶妙な焼き加減のうなぎは表面はカリッと香ばしく、身はフワッと。
ご覧の通り手間暇をかけています。
しかし、これらは全て「美味しいうなぎを届けたい」その一心によるものです。
九州 伝統のせいろ蒸し
かけはしのうなぎは真空パックをしていません。
なぜなら圧縮することにより身の食感が損なわれてしまうからです。
うな重ももちろんオススメですが、ごはんにうなぎのタレをまぶし、蒸しあげ、錦糸卵を少しちらす。
九州伝統の 「せいろ蒸し」もオススメです。
カテゴリ |
魚貝類
>
うなぎ・穴子・鱧
>
うなぎ
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 コロナ被害事業者支援 > 外食産業関連 > |
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- 自治体での管理番号
- 088
自治体からの情報
画像をクリック!福岡県小郡市の返礼品をご紹介します
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方へ、お礼として小郡市の特産品を進呈しています。
1回5,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。
※小郡市内在住の方には、総務省の指導に基づき、お礼の品の送付を行っておりません。
予めご了承ください。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定がございましたら要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承ください。
●定期便の配送先変更は配送予定の1か月前にはご連絡ください。
●ご到着後はすぐに返礼品をご確認ください。お時間が経過した場合のご対応は致しかねます。
●のし・包装のご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
お礼の品(お届け日)に関するお問合せは下記までお願いします。
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小郡市ふるさと納税担当窓口
(一般社団法人小郡市観光協会)
【TEL】0942-80-6909
【FAX】0942-80-0284
【営業時間】平日8:30~17:00
【Mail】ogori-support@leo.bbiq.jp
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小郡市について
福岡県中央部に位置する小郡市(おごおりし)。
九州最大級の肥沃な筑紫平野に臨む小郡市は緑豊かな穀倉地帯。同時に九州交通の要所、鳥栖市に隣接し、九州最大の都市である福岡市まで約30分という交通利便性からベッドタウンとしても発展してきました。
小郡夏の風物詩で約8,000発もの花火が夜空を彩る夢HANABI。5000体以上ものカエルの置物が飾られ、「かえる寺」の愛称で親しまれる如意輪寺。毎年多くの花見客が訪れる大中臣神社の将軍藤。江戸時代の大名が通った街道の街並みを残す松崎地区など、小郡は様々な人が行き交う福岡のクロスロードです。
旧暦の七夕(8月7日)は全国より約30万枚もの短冊が寄せられ、七夕神社で七夕祭りが行われます。七夕伝説の織姫神を祀る、この七夕神社は平成25年10月、恋人の聖地プロジェクトにより「恋人の聖地」として認定されました。七夕伝説の色濃く残る小郡市に一度足を運んでみてください。
福岡県 小郡市