母から娘へ、ご家庭で代々受け継いでもらいたい味噌です。 無添加の生きた味噌【じんさい味噌 樽入り2キロ】Ljm-A05 みそ 調味料 調理 料理
お礼の品について
容量 | ・じんさい味噌(樽入り2キロ) 原材料:米、大豆、食塩 |
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消費期限 | 製造から1年 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | じんさい味噌 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5609884 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 【日付指定可能返礼品】 決済日より14日以上先の日付でしたら指定いただけますので、ご利用ください。 |
発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
配送 |
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無添加のじんさい味噌は生きています。
生きた味噌は毎日の生活を活き活きと過ごせる健康つくりの基礎になります。
四万十町産の原料にこだわって作られた四万十町でしか作れない味噌は県内外の給食や飲食店でも広く愛されている四万十町自慢の味噌。
母から娘へ、ご家庭で代々受け継いでもらいたい味噌です。
無添加の生きた味噌【じんさい味噌 樽入り2キロ】
内容量
じんさい味噌 樽入り2㎏
原材料 :米、大豆、塩
賞味期限:冷蔵1年
樽サイズ:高さ約14㎝×直径約13㎝
お届け
お申し込みから2週間ほどでお届けいたします。
着日指定も可能ですので贈り物としてもご利用いただけます。
じんさい味噌が喜ばれている3つの理由
1.母から娘へと受け継がれる変わらぬ味
じんさい味噌は、四万十町神の西(こうのさい)地区で約50年ほど前に産声をあげました。名前の「じんさい」とは、地区名「神西」と地元のお祭り「神祭」の縁起を掛けたのが由来です。
地区の主婦グループが、農作業の合間をぬい地元食材を使って味噌作りを始めて以来、この味噌つくりは母から娘へと受け継がれ、今でも変わらぬ味を作り続けています。
2.四万十町産の原料にこだわった地元味噌
原料となるお米は、お母さんが四万十町で自ら育てたお米で、米どころ四万十町の美味しい仁井田米(にいだまい)のみを贅沢に使用するので、風味豊かで優しい味に仕上がります。
大豆ももちろん四万十町産のものを使用しますが、最近ではその生産量が減り、入手が難しくなっていることから、お米同様に大豆の栽培も始めてしまいました。
この原材料への強いこだわりと、長年受け継いできた生きた味噌つくりの製法が、本物の地元味噌として根強い人気を支えています。
3.健康を支えたいという変わらぬ想い
四万十のお母さんが作るじんさい味噌は、「生きた味噌」です。それは糀菌が生きているということで、糀菌の活動温度帯となる常温で保管すると味噌は大きく膨らみます。
大豆は発酵することで良質なタンパク質、イソフラボン、ビタミンE、といった数多くの健康成分を生み出します。また、糀菌自体が持つビタミンB群は健康な暮らしを支えるエネルギーを作り出し、大量の酵素は腸の働きもサポートしてくれます。
古くから日本の台所の中心にあり、これからも日本人の健康を当たり前のように支えていく味噌。だからこそ四万十のお母さんは、添加物を一切使用せず、活きた健康成分が大量に含まれた「生きた味噌」だけを作り続けるのです。
保存は冷蔵庫で
じんさい味噌は麹菌が生きている味噌なので、冷蔵庫での保存をおすすめします。樽そのままでも冷蔵庫に十分入るサイズですが、袋ごと味噌を取り出して保管していただいても大丈夫です。
冷蔵庫を開けたらいつもある赤い樽。じんさい味噌さんが四万十町で受け継いできた味を、みなさまのご家庭でもお母さんから娘さんへと、大切な方に受け継いでいただけたら幸せです。
じんさい味噌さんは、これからも変わらぬ味と想いで、生きた味噌つくりを続けていきます。
容量や用途に応じてお選びいただけます
カテゴリ |
調味料・油
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味噌
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合わせ味噌
雑貨・日用品 > 健康食品 > |
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- 自治体での管理番号
- Ljm-A05
四万十町について
最後の清流 四万十川の流れるまち
四万十町のページを閲覧してくださる「あなた」へ。
四万十川の清流、標高230mの台地、その自然条件で「お米」「豚肉」「うなぎ」など、「日本一」を冠する全国に誇れる特産品を育んでいます。
秋は「糖度の高さと味わいの良さ」が評価され、首都圏にも販路が拡大された「栗」も人気です。
その「日本最後の清流」といわれる四万十川の中流域に位置するのが「四万十町」です。
わたしたち、四万十町の生産者は、この自然の中で
「お礼の品をとおして、四万十町の魅力をあなたに知っていただきたい。」
と、一品一品まごころをこめて、育てています。
どうぞ、豊かな日本の自然の恵みを、ご堪能ください。
高知県 四万十町