Asz-40 四万十麦酒（ビール）牛バラスライス400ｇ

旨みのある脂身が美味しい“バラ肉”

※画像はイメージです。脂身を多く含む部位の特性上、お届けするお肉の脂身の程度には個体差がございます。

牛肉の部位の中でも脂がのったバラの部位。
やや硬めのしっかりした食感の肉質でかむほどに脂の旨味が広がるお肉です。

モモやウデのスライスに比べ脂身が多く、調理すると濃厚でジューシーな口あたりに。
定番のすきやきのほか、牛丼や肉じゃがなどの煮込み料理にもおすすめです。

鈴木食肉店自慢の“四万十麦酒（ビール）牛”

「ビールを本当に飲ましゆうがやないで（笑）」

そう愛嬌たっぷりに話をしてくれたのは「(有)鈴木」の会長　鈴木敏夫さん。
元々肉屋を営んでいましたが、「自分で育てた、いいお肉を食べてもらいたい」という思いから、
約50年前に牛の飼育を開始。

数頭からスタートし、今や“四万十麦酒（ビール）牛”として独自ブランドに育て上げました。

ビールミール入りの発酵飼料で長期育生した厳選種

牛たちはブランド名の由来になっているビール酵母（ビールミール）がたっぷり入った「発酵飼料」を与えられ、
大切に育てられます。
独自配合のエサは消化のストレスがなく、牛の内臓機能を促進し、健康でおいしい牛肉を作り出します。

さらに、鈴木牧場では、通常の肥育期間よりも長期にわたって牛を肥育。

独自の発酵飼料と肥育日数により、これまでにない甘みとコク、
旨味をバランスよく合わせ持つ、良質な牛肉に仕上がります。

飼料を人の手で直接配布する「ふれあい飼育」により牛の体調やストレスの様子を毎日確認します。

清流・四万十川の上流地域にあたる四万十町で、良いお水を飲み、良い人に育てられ、
のびのび育つことでストレスも少なく、良い牛に育ちました！

鈴木牧場から直接お届けいたします。

牧場直送なのでランクこそつきませんが、A4,A5ランクの牛肉にも負けない美味さの牛肉です！

●四万十麦酒（ビール）牛　バラスライス　400ｇ

※鈴木食肉店から提供するお礼の品は、全て加工と同時に冷凍保存しています。
　お届け後は冷凍庫で保管をお願いします。
　お召し上がりの24時間前に冷蔵庫に移して冷蔵解凍してください。

モモ・ウデのスライスもございます！

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  Asz-03 四万十麦酒（ビール）牛のスライス。すき焼き・しゃぶし…

  10,000 円

  すき焼き、しゃぶしゃぶ、ビーフカレーや肉巻きポテトと、いつもよりちょっと豪華な食卓に！ 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）です。 穀物にビール酵母をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、 「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない！」という方にもおすすめです。

“四万十麦酒（ビール）牛”人気の返礼品をチェック

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  Asz-04 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉を焼肉用に厚切り。

  10,000 円

  定番のお肉料理はやっぱり焼肉！大人も子供も大好きな焼き肉用のお肉をご用意いたしました。 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）です。 穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。

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  Asz-07 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉を焼肉用に厚切り。特選焼…

  20,000 円

  定番の肉料理といえばやっぱり焼肉！　大人も子供も大好きな焼肉用のお肉をお届けします。 特選焼肉セットでは、最高品質の柔らかいお肉をセットにしました。 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた”四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）”。 穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 ジューシーな口当たりとしっかりした肉の味。加えてさっぱりとした後味をもつ牛肉は、 肉の繊維がしっかりと詰まり、余計な脂がありあません。 「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べられない！」という方にもおススメです！

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  Asz-14　国産の牛肉と豚肉をミンチした合挽肉 500ｇを2パック（…

  5,000 円

  国産牛肉赤身70％、国産豚肉20％、牛脂10％の合挽きミンチ。 牛肉は国産牛肉で四万十ビール牛を含みます。国産豚肉はすべて四万十町産米豚になります。

その他、鈴木食肉店の返礼

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  Asz-02 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のこま切れ。

  10,000 円

  お料理に使いやすい、こま切れ肉をお届けいたします。 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）です。 穀物にビール酵母をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで大切に生育しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、 「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べられない」という方にもおすすめです。

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  Asz-06 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のステーキ。

  20,000 円

  和牛ステーキ用のお肉（サーロイン）です。 ステーキソースも付いております。 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営、鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）。 穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、 「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない！」という方にもおすすめです。

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  Asz-09 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のステーキ2～3枚

  30,000 円

  和牛ステーキ用のお肉（サーロイン）2～3枚です。ステーキソースも付いております。 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営、鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）。 穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、 「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない！」という方にもおすすめです。

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  Asz-10 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のロース。すき焼き・しゃ…

  30,000 円

  人気のすき焼き用としゃぶしゃぶ用のお肉をセットにしました。 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）です。 穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、 「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない！」という方にもおすすめです。

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  Asz-15　国産牛肉で作った特製手作りハンバーグ5個（750g）

  5,000 円

  国産牛肉80％、国産豚肉・鶏肉20％の合挽きミンチを原料に厳選したハンバーグミックスと混ぜ合わせ20年以上にわたって同じ製法で手作り。定番人気商品となっています。

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  Asz-37 四万十麦酒牛。こま切れ300g・厚切り焼肉用300gセット

  10,000 円

  穀物にビール酵母をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで大切に育てられる“四万十麦酒（ビール）牛”。 使い勝手抜群のこま切れと、麦酒牛の返礼品で人気の厚切り焼肉用をセットにしてお届けします。 長期肥育により独特の甘みとコクをバランスよく合わせもち、しつこさのない後味の牛肉ですので、 「本当はもっとお肉を食べたいのに、たべられない」という方にもおすすめです。

四万十町のおいしいお肉とお米をセットでお届け！

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  Asz-05 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のこま切れとお米セット

  10,000 円

  四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）と、 同じく四万十町の宮内商店が提供する仁井田米のセットです。 四万十麦酒牛は、穀物にビール粕をブレンドした飼料を与えて育てた、 ジューシーな口あたりとコクをバランスよくあわせもった、後味がサッパリした牛肉です。 また、宮内商店の仁井田米は「お米日本一コンテスト」等で毎年受賞を重ねている、 香りが高く甘味のバランスが良い美味しいお米”にこまる”です。 牛丼、ビーフカレー、青椒肉絲、肉じゃがなど、 ご飯と相性の良いお肉料理で召し上がれ♪

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  Asz-11 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のヒレ肉。ヒレステーキ３…

  30,000 円

  四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）と、 同じく四万十町の宮内商店が提供する仁井田米のセットです。 四万十麦酒牛は、穀物にビール粕をブレンドした飼料を与えて育てた、 ジューシーな口あたりとコクをバランスよくあわせもった、後味がサッパリした牛肉です。 また、宮内商店の仁井田米は「お米日本一コンテスト」等で毎年受賞を重ねている、 香りが高く甘味のバランスが良い美味しいお米”にこまる”です。

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  Asz-12 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉の赤身ブロックとお米セッ…

  35,000 円

  四万十町のおいしい牛肉とお米のコラボセットです。 お肉は四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた“四万十麦酒（ビール）牛”の赤身ブロック。 ジューシーな口当たりとしっかりした肉の味、加えてさっぱりとした後味が特徴の牛肉です。 そしてお米は同じく四万十町の宮内商店が提供する“仁井田米”。 「お米日本一コンテスト」など全国のお米コンクールで受賞を重ねている、 香りが高くお米の甘みが豊かな美味しいお米です。