高知県四万十町

Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

Name: Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg
Price: 5000 JPY

寄付金額 5,000 円以上の寄付でもらえる

感想 10件

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

対応している決済方法

お問い合わせ先

お礼の品について

容量	米糀　1.5kg
消費期限	1か月
アレルギー	同じ場所で小麦を含む商品を製造しております。
自治体での管理番号	Lik-05
お礼の品ID	4560513 （Amazon Alexa対応）このお礼の品は音声による寄付に対応しています。会話イメージアレクサ、ふるさとチョイスで 4560513に寄付してはい、四万十町のLik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kgに寄付ですね。 Amazon Echoシリーズなどに搭載されている音声アシスタント「Alexa（アレクサ）」を使って音声で寄付ができます。詳しく知る

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	糀ができあがるタイミングで発送となります。遅くなる場合は2週間ほどお待ちいただくことになります。ご了承ください。
配送	冷蔵時間指定別送

昔ながらの製法で高知県産のお米を糀にしています。
甘糀、塩糀、米みそ、最近流行りのこうじ水など、ご自宅で手作りしてみませんか。

生の米糀を1.5キロお届けします。
賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵）。冷凍すると２～３ヵ月保存可能です。
（甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。）

昔ながらの製法で高知県産のお米を糀にしています。

甘糀、塩糀、米みそ、最近流行りのこうじ水など、ご自宅で手作りしてみませんか。

生の米糀を1.5キロお届けします。
賞味期限は製造後約1か月(要冷蔵）。冷凍すると２～３ヵ月保存可能です。
（甘糀を仕込む場合は、なるべく新しいものを使うことをおススメします。）

高知県産の米を使用しています。
名称　　米糀
原材料名　米(高知県産）
賞味期限　製造より1か月（冷凍すると２～３ヵ月保存できます）
保存方法　冷蔵保存(10℃以下）

同じ場所で小麦を含む製品も製造しております。

色々な発酵調味料が作れます。

塩糀、糀で作る甘酒(甘糀ともいいます）、醤油糀、味噌、最近ではこうじ水など、色々な発酵調味料を作ることができます。
塩糀、甘糀、醤油糀の作り方は、商品と一緒に同封しています。

＜塩糀の作り方＞
米糀　300ｇ
塩　　100g
水　　300cc

①ボウルに糀を入れて手でほぐし、塩を入れて全体をよく混ぜ合わせます。
②保存容器に移して水を入れ、常温で１週間～１０日置きます。全体がよくなじむよう、1日１回かき混ぜます。
③糀がほどよく溶け、塩角がとれてまろやかになったら完成です。冷蔵庫で保存し、３ヶ月を目安に使い切って下さい。

≪醤油糀の作り方＞
米糀　　　300g
しょうゆ　300cc

①ボウルに糀を入れて手でよ～くもみほぐします。
③直射日光の当たらない場所に１週間ほど置いて熟成させます。１日に１回スプーンで混ぜて下さい。
④トロッとしてまろやかな味になったら出来上がり。たれやあえ衣、炒めものの味付けにどうぞ。冷蔵庫で３ヶ月保存可能です。

＜甘酒の作り方＞ノンアルコールです
米糀　　　　　　300g
米またはもち米　2合
①米（またはもち米）をお粥に炊きます。
②できたお粥を人肌程度に冷まします。
③糀をもみほぐし、②とよく混ぜ合わせます。
④炊飯器に移し、ふきんをかけて蓋を開けたまま「保温」します。　５～６時間で出来上がり。
＊お召し上がりの際、冬はお湯で２倍に希釈して、夏は氷を入れ、冷たくしてどうぞ。

＜米みその作り方＞　約3キロの米みそが仕込めます。
米糀　　　1.5㎏
乾燥大豆　650g（煮ると1.5キロくらいになります。）
塩　　　　300g

①大豆を洗い、一晩水に浸けてから柔らかく煮ます。
②糀と塩を混ぜます。(塩切りと言います。）
③大豆をつぶします。
④塩切りした糀と大豆を混ぜ合わせ、空気が入らないように容器に詰めます。
⑤カビに気をつけて、半年から1年冷暗所で保存します。
※詳しい味噌の作り方は、本やネットで調べてみて下さい。

井上糀店のその他の商品はこちら

お礼の品感想

美味しい甘酒ができます

しばさん｜女性｜50代

投稿日：2022年3月26日 18:56

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

おいしい
オススメ

いろんな米糀で甘酒を作りましたが、井上糀店さんのものが、ダントツで美味しいです。お砂糖が入っているのかと思うくらい甘くてクセがなくて本当に美味しい甘酒ができます。
何度も頼んでいます。

このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから

たっぷり入っていて大満足！

ＨＩＤＥさん｜女性｜50代

投稿日：2020年12月26日 01:21

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

美味しい甘酒が沢山できます。その他塩麹、醤油麹もたっぷり作れます。初めての人でもわかるように丁寧な米麹の使い方を記載したリーフレットも入ってました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

すごく元気な麹です

ムコさん｜女性｜40代

投稿日：2020年12月19日 17:36

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

大満足
リピートしたい

麹とともにレシピも送って頂いたので、塩麹、しょうゆ麹、甘酒を作りました。
完成した塩麹、しょうゆ麹は元気が良くうっかり忘れるとフタが膨れ上がっています。お料理が美味しくなります。

甘酒はもともと作っていましたが、こちらの麹で作ったら過去最高の甘い甘酒が完成しました。
麹はどれも大差がないと思っていましたが間違いでした。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから

使い勝手が良い

ayumiさん｜女性｜40代

投稿日：2020年11月23日 17:48

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

応援したい

昨年に続きリピートです。もともと井上麹店は味噌キットをお願いしておりました。今回は甘酒を作る予定です。

このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから

麹美味しかったです。

まさえさん｜女性｜50代

投稿日：2020年10月13日 16:31

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

おいしい
大満足
リピートしたい

早速、甘酒作りました。
とても美味しく出来て、満足してます。
冬には、お味噌を仕込みたいと思っています。

このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから

とても美味しい麹でした。

てっちんさん｜男性｜60代

投稿日：2020年7月8日 17:30

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

おいしい
オススメ
リピートしたい

使いやすく美味しい麹でした。注文してからすぐに届きました。甘麹にして食べましたが、孫が喜びました。またお願いしたいです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

大活躍です

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2020年4月11日 19:46

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

おいしい
オススメ
大満足
リピートしたい

たくさん届きました。少し友達にお裾分けし、塩麹や甘酒を作って楽しんで活用させていただいています。手作りの発酵食品は格別です。ありがとうございました。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

甘酒にしました

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2020年4月5日 12:34

品名：Lik-05 井上糀店の米糀（こうじ）1.5kg

行きたい

昨年別のところで頼んだので、試しに頼んでみました。
勝手ですが、500ｇずつ小袋に入っていると助かるなと思いました。
冷凍保存して、甘酒を作っています。おいしく頂きました。

このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから

お礼の品の感想一覧へ

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

対応している決済方法

お問い合わせ先

カテゴリ	調味料・油 > 加工品等 > その他加工品 >

自治体からの情報

四万十町について

最後の清流四万十川の流れるまち

四万十町のページを閲覧してくださる「あなた」へ。
四万十川の清流、標高230mの台地、その自然条件で「お米」「豚肉」「うなぎ」など、「日本一」を冠する全国に誇れる特産品を育んでいます。
秋は「糖度の高さと味わいの良さ」が評価され、首都圏にも販路が拡大された「栗」も人気です。
その「日本最後の清流」といわれる四万十川の中流域に位置するのが「四万十町」です。

わたしたち、四万十町の生産者は、この自然の中で

「お礼の品をとおして、四万十町の魅力をあなたに知っていただきたい。」

と、一品一品まごころをこめて、育てています。
どうぞ、豊かな日本の自然の恵みを、ご堪能ください。

自治体情報を見る