Asz-05 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のこま切れとお米セット

四万十町のおいしい牛肉とお米をセットでお届け

”四万十麦酒（ビール）牛”。幅広い料理に活躍するこま切れ。

仁井田米（香り米入り）をお届けします！

＜内容量＞　
こま切れ（赤味80%以上） 400g
仁井田米特別栽培米（香り米入り）2kg

鈴木食肉店自慢の“四万十麦酒（ビール）牛”

★ビールミール入りの発行飼育で長期育生した厳選牛です。

ジューシーな口当たり、しっかりとした肉の味、さっぱりとしたあと味を持つ牛肉は、
肉の繊維がしっかりと詰まり、余計な脂がありません。

そのためには体が丈夫で内臓も快活な健康牛でなければなりません。
決め手は乳酸菌入り発酵飼料による長期飼育です。

発酵飼料とは、穀物などの飼料に、ビールミール（ビール酵母）をブレンドし発酵させたもので、
これを食べた牛は胃腸の丈夫な健康牛に育ちます。

また通常よりも長期育生をすることにより、
これまでにない甘味とコク、旨味をバランスよく合わせ持った牛肉に仕上げました。

使いやすい・こま切れ

鈴木食肉店から提供するお礼の品は、全て加工と同時に冷凍保存しています。
お届け後は冷凍庫での保管をお願いします。
牧場直送なのでランクはつきませんが、A4、A5ランクの牛肉にも負けない旨さの牛肉です。

四万十川の上流、四万十町は仁井田米の郷

南国と言われる高知県ですが、四万十川上流に位置する四万十町は昼夜の寒暖差が大きく、
美味しいお米ができる地域として県内では評判で、昔から「仁井田米」というお米が採れていました。

特Aランクに！

平成28年に高知県西で生産された「にこまる」が高知県で初めて特Aランクに認定されました！
（新潟県の魚沼産コシヒカリや山形県のつや姫と同等ランク）

全国の米コンクールで上位入賞を果たした品種”にこまる”！

四万十町内の約60戸の農家と提携する宮内商店稲作部会。

「全国米・食味分析鑑定コンクール」での平成17年から15年連続受賞をはじめ、
「お米日本一コンテスト」（平成27年開催大会）で「日本一おいしいお米」に輝いたお米が
この”にこまる”です。

お届けする宮内商店の仁井田米は、特Aランクに認定される品種「にこまる」に、
栽培困難な稀少種香り米「十和」を3割配合した、味よし◎香りよし◎のブレンド米です。

お肉とお米は最高の相棒です！
四万十町産のおいしいお肉とお米をお礼の品としてお届けします。

※お米も一緒に冷凍便でお送りします。到着後は冷蔵庫での保存をおすすめします。

＊他にもあります、四万十町のおいしいお肉とお米のセット便！＊

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  Asz-08 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉の肩ロース。しゃぶしゃぶ…

  20,000 円

  四万十町のおいしい牛肉とお米のコラボセットです。 お肉は四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた“四万十麦酒（ビール）牛”の肩ロース。 ジューシーな口当たりとしっかりした肉の味、加えてさっぱりとした後味が特徴の牛肉です。 そしてお米は同じく四万十町の宮内商店が提供する“仁井田米”。 「お米日本一コンテスト」など全国のお米コンクールで受賞を重ねている、 香りが高くお米の甘みが豊かな美味しいお米です。

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  Asz-11 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉のヒレ肉。ヒレステーキ３…

  30,000 円

  四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛（しまんとビールぎゅう）と、 同じく四万十町の宮内商店が提供する仁井田米のセットです。 四万十麦酒牛は、穀物にビール粕をブレンドした飼料を与えて育てた、 ジューシーな口あたりとコクをバランスよくあわせもった、後味がサッパリした牛肉です。 また、宮内商店の仁井田米は「お米日本一コンテスト」等で毎年受賞を重ねている、 香りが高く甘味のバランスが良い美味しいお米”にこまる”です。

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  Asz-12 四万十麦酒（ビール）牛。牛肉の赤身ブロックとお米セッ…

  35,000 円

  四万十町のおいしい牛肉とお米のコラボセットです。 お肉は四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた“四万十麦酒（ビール）牛”の赤身ブロック。 ジューシーな口当たりとしっかりした肉の味、加えてさっぱりとした後味が特徴の牛肉です。 そしてお米は同じく四万十町の宮内商店が提供する“仁井田米”。 「お米日本一コンテスト」など全国のお米コンクールで受賞を重ねている、 香りが高くお米の甘みが豊かな美味しいお米です。