高知県 南国市
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 土佐料理司おすすめ！鰹と鰻の満足セット 土佐便りセット | 土佐料理司 鰹 かつお カツオ 鰹たたき 鰹タタキうなぎ 鰻 ウナギ 蒲焼 蒲焼き 茶漬け お茶 漬け丼 茶 おすすめ 人気 薬味 にんにく ニンニク 生姜 しょうが ショウガ 生 わさび ワサビ 山葵 高知県 南国市
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 鰹たたき1節(300g) ゆずぽん酢 300ml 薬味（にんにく・しょうが、わさび ) ×2個 うなぎ茶漬けセット（うなぎ蒲焼約50g、だし汁7.5g、わさび2g、キザミのり0.3g、乾燥ネギ0.2g）×2個 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 土佐料理司 空港店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5322510 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年受付 |
| 発送期日 |
準備でき次第順次発送します。 ※年内最終発送は12/25、年始開始発送は1/6からとなります。 |
| 配送 |
|
【土佐・高知の「海の幸・川の恵み」カツオとうなぎの満足セット！】
土佐の味覚としてやっぱり外せない鰹のたたきと鰻をセットにしました。
鰻は高知県産。お茶漬け用にカット済みです。
提供：土佐料理司
関連ワード
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創業100年の土佐料理司自慢の鰹たたき
土佐料理司のかつおは、まず、原料から異なります。
限りある水産資源を大事にするため、小さな魚を間違って獲らない一本釣り漁法で漁獲した鰹の旨みを閉じ込める製法は「炭火焼き」。
藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。
資源を大事にする1本釣り漁法
贅沢な炭火焼きが旨さの秘訣
総料理長自らが吟味した、「ゆずポン酢」の決定版
お付けするポン酢もお店で使用しているものと同じ、本醸造醤油に、かつお節、さば節、煮干、昆布のダシを合わせ複雑な旨味をもたせたうえ、さらに高知を代表する『ゆず』だけではなく、魚との相性の良い酢みかんである高知県産『直七』も使用し、魚本来の味が楽しめる用になっております。
香る秘伝の調味料、土佐料亭伝統の味をご家庭で
かつお節、さば節、煮干、昆布の4種類の出汁
『幻の柑橘』直七も使用しています
【土佐料理司のカツオ豆知識】
カツオは、古事記や日本書紀「万葉集」にも登場するほど古くから食用にされてきた魚ですが、身質が柔らかく傷みやすい魚のため、生食されるようになったのは鎌倉時代以降で、それ以前は、堅くなるまで干してから食用とされていました。
そこから「カタウオ（堅魚）」と呼ばれるようになり、それが略されて「かつお（鰹）」と呼ばれるようになった、というのが通説です。
また、戦国時代から江戸時代にかけての武家社会では、「勝男」に通じることから縁起物とされました。かつおはとっても縁起が良い魚なんです！
| カテゴリ |
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魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝 魚貝類 > うなぎ > |
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- 自治体での管理番号
- TK006
自治体からの情報
大人気！南国定期便（数量限定）
南国市のポイント付与ルール
- ・5,000円以上の寄付に付与されます。
- ・500円毎に150ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
| 寄付金額 | 付与ポイント |
|---|---|
| 5,000円 | 1,500ポイント |
| 5,500円 | 1,650ポイント |
| 6,000円 | 1,800ポイント |
| 6,500円 | 1,950ポイント |
| 7,000円 | 2,100ポイント |
| 7,500円 | 2,250ポイント |
| 8,000円 | 2,400ポイント |
| 8,500円 | 2,550ポイント |
| 10,000円 | 3,000ポイント |
| 10,500円 | 3,150ポイント |
南国市について
南国市は、空の玄関・高知龍馬空港、陸の玄関・高知自動車道南国ＩＣを擁し、また、市の中心部に位置するごめん町には、ＪＲ線と県東部に伸びるごめん・なはり線が連結する「ごめん駅」や、高知のお城下へと走る路面電車の始発駅「ごめん町駅」などがあり、土佐の旅の玄関口として大きな役割を果たしています。
かつて土佐の国庁として栄えてきたこの街には、いにしえの息吹を伝える多くの歴史遺産が点在し、土佐の稲作発祥の地と言われる高知平野では、全国一早い新米や日本一の施設園芸野菜などが、豊かな食の実りを育んでいます。
応援よろしくお願いいたします！
高知県 南国市
