ウルメ丸干し 14~15尾 5~6竿 鰯 いわし おつまみ 珍味 魚 海鮮 グルメ ギフト 酒 ビール 日本酒 焼酎 贈り物 国産 愛媛 愛南町
【品番:4519922】 【期間:通年】
全国でファンの多い武久海産は、漁師と連絡を取り合い、一番鮮度の良い魚を水揚げした船を狙い、鮮度保持できる量のみ買い付けします。
また、魚の状態を見て塩を入れる時間・量を毎回調整しているため、鮮度・味に自信があります。
ウルメは青魚の中でも体に良い栄養がたくさん含まれています。
銀色に輝いているのは新鮮なうちに加工している証拠です。
頭から丸かじりできるので魚本来の味わいが堪能できます。
※画像はイメージです。
※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。
※冷凍発送のため、離島への発送はできません。
【検索キーワード】ウルメ丸干し 14~15尾 5~6竿 鰯 いわし おつまみ 珍味 魚 海鮮 グルメ ギフト 酒 ビール 日本酒 焼酎 贈り物 国産 愛媛 愛南町
「こだわり抜いた製法に名人の称号」
全国漁港漁場協会が認定する平成30年度「海・川の名人」に愛南町の武久海産 西口 弘さんが選ばれました。
その名人が作るウルメの丸干し。その日に水揚げされた魚を仕入れ、大きさによって7~8段階に選別します。
脂の乗りなど、魚の状態を見極めてから塩加減を調整したりと、細かい部分にこだわっています。
「黒潮海流が入り込み、山から流れ出した豊富なミネラルが混ざった宇和海産のイワシには程よい脂が乗っています。それを最も美味しく食べることができるのが、一夜干しです」と名人は語る。
一夜干しという生ものであるがゆえに「魚は鮮度が命」と、仕入れる魚にはとことんこだわり、妥協しません。水揚げされる魚は西口さん自らが目で見て、手に取って鮮度と脂の乗りを確認します。
「塩は、味付けではなく魚の旨味を引き出すために使います。どのくらい塩が必要か、それはその日の魚の状態で異なるため、マニュアルはありません。ちょうどいい塩加減は、魚が教えてくれるんです。」
「いつも”おかげさま”なんです。漁師さんがいい魚を獲ってくれる、そしてお客さんが待っていてくれるからその中間にいる私の仕事が成り立つんです。仕事も人間付き合いもすべては海が教えてくれました。」
名人はそう言って満面の笑顔を見せました。
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【訳あり】魚の丸干し&開き おまかせセット2kg 魚 海鮮 干物 …
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【品番:4606135】 【期間:通年】 全国でファンの多い武久海産は、漁師と連絡を取り合い、一番鮮度の良い魚を水揚げした船を狙い、鮮度保持できる量のみ買い付けします。 また、魚の状態を見て塩を入れる時間・量を毎回調整しているため、鮮度・味に自信があります。 愛南町の職人が作る干物をたくさんの方に知っていただきたいという気持ちを詰め合わせたセットにしました! 訳ありとは、製造途中でできる身割れや変形のようなキズ品、規格外品です。鮮度・味に変わりはなく、地元でもとても喜ばれています。 ※種類や品数はおまかせ頂きますので、ご指定やご希望はお受けでき兼ねます ※画像はイメージです。 ※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。 ※冷凍発送のため、離島への発送はできません。
- 冷凍便
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【訳あり】魚の丸干し&開き おまかせセット3kg 魚 海鮮 干物 …
15,000 円
【品番:4519925】 【期間:通年 ※決済から1か月~1か月半ほどお時間いただく可能性がございます。】 ふっくらとした食感、お口のなかでジュワッと広がる旨味。海を知り尽くした名人が魚の鮮度と塩加減にとことんこだわって作った武久海産の干物の詰め合わせセットです。 毎日食べても飽きがこない干物は、ご飯のお供やお酒の肴に最適です。食べたい量だけ解凍してお召し上がりいただけます。 武久海産の干物は、平成30年度「海・川の名人」(公益財団法人全国漁港漁場協会)に選ばれた西口弘社長がこだわり抜いて作る逸品です。 名人が納得のいく鮮度の魚だけを仕入れ、絶妙の塩加減で一夜干しにしています。 愛南町のふるさと納税でも、年間を通じて人気の高い返礼品となっており、数多くのリピーターに支持されています。 ぜひ一度ご賞味ください。 ※【訳あり】とは、製造途中でできる身割れや変形のようなキズができてしまった規格外品のこと。 鮮度や味といった品質は変わらないため、ご自宅用としても親しい方への贈り物としても大変喜ばれています。 ※種類や品数はおまかせ頂きますので、ご指定やご希望はお受けでき兼ねます ※画像はイメージです。 ※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。 ※冷凍発送のため、離島への発送はできません。 ※賞味期間:冷凍90日 【検索キーワード】訳あり 魚の丸干し&開き おまかせセット3kg 魚 海鮮 干物 ひもの 丸干し 切り身 おつまみ おかず 人気 珍味 グルメ 規格外 国産 武久海産 愛媛 愛南
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【品番:5036570】 【期間:通年】 全国でファンの多い武久海産は、漁師と連絡を取り合い、一番鮮度の良い魚を水揚げした船を狙い、鮮度保持できる量のみ買い付けします。 また、魚の状態を見て塩を入れる時間・量を毎回調整しているため、鮮度・味に自信があります。 ウルメは青魚の中でも体に良い栄養がたくさん含まれています。 銀色に輝いているのは新鮮なうちに加工している証拠です。 頭から丸かじりできるので魚本来の味わいが堪能できます。 ※画像はイメージです。 ※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。 ※冷凍発送のため、離島への発送はできません。 ※賞味期間:冷凍90日 【検索キーワード】職人 厳選 ウルメ 丸干し 小分け 鰯 いわし おつまみ 珍味 グルメ 魚 海鮮 ギフト 酒 ビール 日本酒 焼酎 贈り物 国産 愛媛 愛南町 武久海産
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決済から2週間程度で発送
お礼の品感想
何度食べても美味しく飽きない❗️
魚は苦手な食材ですが、これだけは別。まるごと食べるのでカルシウム不足も補えます。五、六回取り寄せていますが、何回頼んでも飽きのこない美味しさです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ぴくさん|男性|60代
投稿日:2021年2月5日 13:30
カテゴリ |
魚貝類
>
干物
>
イワシ
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- 自治体での管理番号
- 4519922
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として愛南町の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】1回5,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、複数のお礼の品コースから組み合わせることができます。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お礼の品発送後の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
■お礼の品について
お申込みいただける寄附回数に制限はございません。何度寄附をいただいても、その都度寄附金額に応じたお礼の品を贈呈します。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
お問合せは下記までお願いします。
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【お問合せ先】
◆お礼の品について
愛南町ふるさと納税係
〒798-4110 愛媛県南宇和郡愛南町御荘平城2203番地
TEL:050-5527-8153 FAX:050-3852-2053
Mail:ainan@furusato-supports.com
◆書類について
愛南町ふるさと納税 書類係
TEL:050-5530-6401
対応時間 9:00~17:00 (土曜日・日曜日・祝日及び12月29日~1月3日を除く)
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愛南町について
愛媛の最南端に位置する愛南町。
温暖な気候のもと、内陸部では米作とともに多様な地形を利用して、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド(河内晩柑)をはじめ甘夏柑等の柑橘栽培が、海岸部では水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んです!
愛媛県 愛南町