Ｈ-10 たいらぎ貝
お礼の品概要
タイラギの貝柱は、ホタテの貝柱よりも大きく身がしまっていて甘みがあり、お寿司のネタとしても高級な食材です。
| カテゴリ |
魚貝類
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その他魚貝・加工品
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その他魚貝
|
|---|---|
| 内容量 | たいらぎ貝 1ｋｇ（16～20個） |
| 申込期日 | 平成２９年１２月１日から受付開始します。 数量限定商品です。 |
お礼の品の詳細
「タイラギ」は地域によってタチガイ、タイラガイ、ハシラなどと呼ばれています。
かつては有明海が有名でしたが、今では瀬戸内海が主な漁場です。
タイラギ貝は、潜水夫がヘルメット付きの潜水服に入って、重りをつけて海底に潜り、手がきなどを使って一つずつ獲ります。
熟練の技で素早く開き、一番おいしい貝柱を取り出します。
うま味、甘みがありお刺身はもちろん、酢の物、塩焼き、バター焼きもおすすめです。
タイラギの貝柱は、ホタテの貝柱よりも大きく身がしまっていて甘みがあり、お寿司のネタとしても高級な食材です。
肉厚な貝柱をぜひご堪能ください。
◇本島活魚株式会社
http://www.j-tradenet.com/honjima/
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※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
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※賞味期限：冷蔵7日
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■注意事項/その他
※個数のご指定は出来ません。
【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存してください。)
開封後はなるべく早くお召し上がりください。
生ものですので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
劣化の原因となりますので、解凍後の再凍結は避けてください。
※画像はイメージです。
提供元 湯ノ迫温泉 大平樂 -
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※写真はイメージです。
※専用の「むきベラ」を同封いたします。
※ホタテのウロ（黒い部分）は外してお召し上がりください。
※生食の場合は、なるべく到着したその日にお召し上がりください。また、到着の翌日以降は貝柱を外して冷凍保存又は加熱してお召し上がりください。
※平成３０年分については準備中です。
