「香川県高級オリーブオイルセット」東洋オリーブ⑤

東洋オリーブ株式会社

小豆島の南側、日当りのいい池田地区。その池田の玄関口、池田港から徒歩数分、そこに東洋オリーブさんの工場と畑があります。

昭和30年、今から約65年前に小豆島でオリーブの栽培を始めた東洋オリーブ。現在は小豆島池田地区に12ha、豊島に13haのオリーブの木を育てる畑があり、その広さは日本最大級の規模を誇ります。

始まりは戦後間もなく、一時は日本の三大億万長者の1人とも呼ばれた南俊二氏が海運王オナシス氏と食事した事がきっかけです。南氏は釣ったばかりのイワシを油で揚げたシンプルな料理の美味しさに釘付けになります。その揚げ油がエキストラバージンオイル。ギリシャ出身のオナシスの話を聞くうちに「この感動を日本に伝えたい！」という想いが強くなり、ギリシャから帰国後、日本でオリーブ栽培を行っている場所を探して見つけたのが小豆島。

何も無いところからスタートしたオリーブ栽培は、山を開墾することから始まります。最初の頃は豚や牛を飼いながらその堆肥で土づくりを行ないました。

「この事業は半世紀かかる。50年赤字が続いてもいいからひ孫の代に残していける事業にしよう。」そう語り、半世紀先を見据えたこのオリーブ栽培の事業は、48期目にようやく黒字になりました。

地域密着型の会社であること、大きくしなくていいから、きらりと光るものを大切にコツコツと積み上げていくこと。東洋オリーブは、初代、南俊二氏の想いを今でも大切にしている会社です。

東洋オリーブには、日本で最大の遠心分離法の採油工場があります。実は東洋オリーブが工場を作るまで小豆島にはオリーブの採油工場は有りませんでした。民間初のオリーブ工場はそれまで農業試験場しかなかった小豆島内で、東洋オリーブ自社以外の採油や加工なども請負い、小豆島のオリーブ栽培の縁の下の力持ちとして活躍します。

長年培った高い採油技術を使用し、地中海から仕入れたエキストラバージンオリーブオイルを日本人の好みに合わせて精製しています。

右が精製前のエキストラバージンオイル、左が精製後のオイル。
一見、なんだかもったいない！と思ってしまいますが、オリーブオイルの販売を始めた当初、オリーブ独特の香りは日本人の味覚には馴染みづらかったため、この精製オイルが生まれました。
オレイン酸を多く含みながらも、サラサラと透明なこのオリーブオイルは癖がなく普段使いや、揚げ物に向いています。

香川県のオリーブオイル

香川県は、日本のなかでは温暖で雨が少なく、オリーブ栽培に向き、国産オリーブ果実の96%以上を生み出しています。
オリーブの苗木が香川県小豆島に植えられてから100年余り。この100年は、オリーブが食や化粧品として暮らしに身近なものになるまでの苦節の100年とも言えます。生産者がなんとか栽培を続けようと努力を重ね、築き上げた基盤があってこそ、昨今のブームの波をとらえた品質と独創の高めあいが可能になっています。

  香川県のオリーブオイル　東洋オリーブ 株式会社

• 
  
  • 常
  • 別送

  「香川県高級オリーブオイルセット」蒼のダイヤ①

  19,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム 香川県多度津町ではかつて「赤いダイヤ」と言われたぶどう「デラウェア」が盛んに栽培、収穫されてきました。「赤いダイヤ」の生産者が大切に育てたオリーブで作ったオリーブオイル「蒼のダイヤ」をご堪能下さい。 ※メーカー直送、蒼のダイヤからお届けします。

• 
  
  • 常
  • 別送

  「香川県高級オリーブオイルセット」蒼のダイヤ②

  26,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム 香川県多度津町ではかつて「赤いダイヤ」と言われたぶどう「デラウェア」が盛んに栽培、収穫されてきました。「赤いダイヤ」の生産者が大切に育てたオリーブで作ったオリーブオイル「蒼のダイヤ」をご堪能下さい。 ※メーカー直送、蒼のダイヤからお届けします。

• 
  
  • 常
  • 別送

  「香川県高級オリーブオイルセット」蒼のダイヤ③

  33,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム 香川県多度津町では、かつて「赤いダイヤ」といわれていたぶどう「デラウェア」が盛んに収穫されてきました。「赤いダイヤ」の生産者が大切に育てたオリーブで作ったオリーブオイル「蒼のダイヤ」をご堪能ください。香川県多度津町で採れたオリーブのみを使用しています。オリーブ本来のフレッシュで濃厚な香りと味が楽しめます。 ※メーカー直送、蒼のダイヤからお届けします。

• 
  
  • 常
  • 別送

  レストラン香松オリジナル『小豆島産ルッカ100% 完全手摘みのエ…

  22,000 円

  シェフ香川が惚れ込み完成、より熟成させた"ルッカ種100%のオリーブオイル"

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット①

  18,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム アグリオリーブ小豆島のオリーブオイルは、瀬戸内の太陽と大地が育てたオリーブ果実を手摘みし、出来るだけ早く採油したオリーブオイルです。摘みたての爽やかな香りをお楽しみください。 ◎アグリオリーブ小豆島：小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイルの特長 　収穫後24時間以内に搾油処理し、酸度0.1程度のオイルです。サラダ、マリネ等、生で使う料理の仕上に最適です。 ◎アグリオリーブ小豆島のこだわり 　アグリオリーブ小豆島のオリーブ農園では、職人が高品質なオリーブを育てています。そのオリーブを使って様々な製品を作っています。

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット②

  24,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム 完熟のオリーブを搾った、エキストラバージンオリーブオイルです。 ルッカ、ミッション・ミディアムそれぞれの香りの違いをお楽しみください。 ◎ルッカの特長 　ルッカ品種のみを搾った、フルーティなオイルです。国内では珍しい単一品種のオイルです。 　青いバナナのような風味が特徴で、パンやチーズ、チョコレートケーキにもにおすすめです。 　フレッシュな香りが他では味わえません。 ◎ミッション・ミディアムの特長 　ミッション種ならではの青い若草のような風味を味わうのに最適な、創樹一押しのオイルです。 　あらゆる料理のアクセントとして、マリネやカルパッチョに。パスタソースの仕上げに使えば風味がアップします。 　辛味も風味も最高級です。

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット③

  27,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム アグリオリーブ小豆島のオリーブオイルは、瀬戸内の太陽と大地が育てたオリーブ果実を手摘みし、出来るだけ早く採油したオリーブオイルです。摘みたての爽やかな香りをお楽しみください。 ◎アグリオリーブ小豆島：小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイル特長 　収穫後24時間以内に搾油処理し、酸度0.1程度のオイルです。サラダ、マリネ等、生で使う料理の仕上に最適です。 ◎アグリオリーブ小豆島のこだわり 　アグリオリーブ小豆島のオリーブ農園では、職人が高品質なオリーブを育てています。そのオリーブを使って様々な製品を作っています。

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット④

  27,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム アグリオリーブ小豆島のオリーブオイルは、瀬戸内の太陽と大地が育てたオリーブ果実を手摘みし、出来るだけ早く採油したオリーブオイルです。 鶴亀園のオリーブオイルは、一粒一粒丁寧に手摘みをしたオリーブを使った鮮度の良い最高級オリーブオイルです。 ◎アグリオリーブ小豆島：小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイルの特長 　収穫後24時間以内に搾油処理し、酸度0.1程度のオイルです。サラダ、マリネ等、生で使う料理の仕上に最適です。 ◎アグリオリーブ小豆島のこだわり 　アグリオリーブ小豆島のオリーブ農園では、職人が高品質なオリーブを育てています。そのオリーブを使って様々な製品を作っています。 ◎鶴亀園：太陽の煌めきエキストラ・ヴァージンオリーブオイルの特長 　約20年前からヨーロッパ、イタリアトスカーナ地方、スペイン、オーストリア、ニュージーランドなどから輸入した品種の中から現在ワンセブンセブン、ホジブランコ、ピクアル、レッチーノ、フラントイオ、コレッジョラ、マウリーノ、ペンドリノを栽培しています。このような品種を田に植え込み、小豆島にはない品種で味・香りの良い高品質なオリーブオイルを製造しています。 ◎鶴亀園のこだわり 　ひとつひとつを手積みし、6時間以内に搾油し高品質なオリーブオイルを作る努力をしています。また平成2年よりオリーブの栽培を始めてから毎年ヨーロッパへ行き日本に入っていない品種のオリーブの品種を輸入し、現在65種類のオリーブを生産しています。

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット⑤

  32,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム 香川県産オリーブ果実を100％使用して搾油した、エキストラバージンオリーブオイル「ミッション・マイルド」とバージンオリーブオイルの「ルッカ」の高級オリーブオイルのセットです。 ◎ミッション・マイルド 　クセが少なくオリーブオイルの苦味が苦手な方におすすめです！ 　サラダ油やバターの代用として。辛味が少ないので、優しい和食との相性が良いです。 ◎ルッカ 　ルッカ品種のみを搾った単一品種のオイルです。ミッション品種とは違い、フルーティーで青いバナナの風味をお楽しみ頂けます。 　辛みも柔らかく、パンやチーズにおすすめです。

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット⑥

  32,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム 小豆島のアグリオリーブは、瀬戸内の太陽と大地が育てたオリーブ果実を手摘みして採油したオイルです。オリーブ本来の風味をお楽しみください。 香川県国分寺町（創樹）から「マイルド」クセが少なく苦みが苦手な方におすすめです、サラダ油やバターの代用として辛みが少ないので優しい和食との相性抜群です。 ◎アグリオリーブ小豆島：小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイルの特長 　収穫後24時間以内に搾油処理し、酸度0.1程度のオイルです。サラダ、マリネ等、生で使う料理の仕上に最適です。 ◎アグリオリーブ小豆島のこだわり 　アグリオリーブ小豆島のオリーブ農園では、職人が高品質なオリーブを育てています。そのオリーブを使って様々な製品を作っています。

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット⑦

  33,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム 鶴亀園の「太陽の煌き」は、一粒一粒丁寧に手摘みをしたオリーブを使った美味しく・体によく・純度と鮮度の良い最高級オリーブオイルです。 創樹の「ルッカ」は、ルッカ種のオリーブの実だけを使った単一品種オイルです。青いバナナのようなフルーティーな香りは、パンに良く合います。 創樹の「ミディアム」は、さわやかな草原の香りとまろやかな苦みが特徴です。 ◎鶴亀園：太陽の煌めきエキストラ・ヴァージンオリーブオイルの特長 　約20年前からヨーロッパ、イタリアトスカーナ地方、スペイン、オーストリア、ニュージーランドなどから輸入した品種の中から現在ワンセブンセブン、ホジブランコ、ピクアル、レッチーノ、フラントイオ、コレッジョラ、マウリーノ、ペンドリノを栽培しています。このような品種を田に植え込み、小豆島にはない品種で味・香りの良い高品質なオリーブオイルを製造しています。 ◎鶴亀園のこだわり 　ひとつひとつを手積みし、6時間以内に搾油し高品質なオリーブオイルを作る努力をしています。また平成2年よりオリーブの栽培を始めてから毎年ヨーロッパへ行き日本に入っていない品種のオリーブの品種を輸入し、現在65種類のオリーブを生産しています。 ◎創樹：ルッカの特長 　ルッカ品種のみを搾った、フルーティなオイルです。国内では珍しい単一品種のオイルです。青いバナナのような風味が特徴で、パンやチーズ、チョコレートケーキにもにおすすめです。フレッシュな香りが他では味わえません。 ◎創樹：ミッション・ミディアムの特長 　ミッション種ならではの青い若草のような風味を味わうのに最適な、創樹一押しのオイルです。あらゆる料理のアクセントとして、マリネやカルパッチョに。パスタソースの仕上げに使えば風味がアップします。辛味も風味も最高級です。

• 
  
  • 常
  • 別送

  香川県高級オリーブオイルセット⑧

  36,000 円

  【かがわオリーブオイル品質表示制度】プレミアム アグリオリーブ小豆島のオリーブオイルは、瀬戸内の太陽と大地が育てた、風味・香りも最高級のオリーブオイルです。 創樹のルッカは、ルッカ種のオリーブの実だけを使った、単一品種オイルです。オリーブ本来の風味・甘い香りをお楽しみください。 ◎アグリオリーブ小豆島：小豆島産100%エキストラバージンオリーブオイルの特長 　収穫後24時間以内に搾油処理し、酸度0.1程度のオイルです。サラダ、マリネ等、生で使う料理の仕上に最適です。 ◎アグリオリーブ小豆島のこだわり 　アグリオリーブ小豆島のオリーブ農園では、職人が高品質なオリーブを育てています。そのオリーブを使って様々な製品を作っています。 ◎創樹：ルッカの特長 　ルッカ品種のみを搾った、フルーティなオイルです。国内では珍しい単一品種のオイルです。青いバナナのような風味が特徴で、パンやチーズ、チョコレートケーキにもにおすすめです。フレッシュな香りが他では味わえません。