オリーブ豚の餃子

【事業者紹介】中国料理 北京 本館（さぬきダイニング認定店）
「医食同源」をコンセプトにした中華香川の旬の食材を伝統の技法で提供する中国料理店。お昼のランチタイムはグランドメニューの人気料理が毎日6種からチョイスできるのが好評。こだわりは毎朝一番から仕込む、三種類の豚肉・鶏肉のミンチと鶏がらと、野菜で煮出す「頂湯（ティンタン）」と呼ばれる透き通った自慢のスープです。

【コロナウイルス感染症による経営への影響】※令和2年3月10日時点
歓送迎会のキャンセル、ランチのお客様も60％ダウン

【さぬきダイニング】
香川県では、県産食材を使用した幅広い料理を提供するとともに、県外からの観光客にも自信をもって勧められる、情報発信力の高いレストランを「さぬきダイニング」として認定しています。認定店では、メニュー開発やフェア・ワークショップを通じて県産食材や香川県の認知度向上に取り組んでいます。