徳島県 小松島市
オンラインワンストップ:自治体マイページ
ぷりぷりハモの鍋はいかが? 鱧 2~3人前 冷凍 鍋 海鮮鍋 魚 魚介 魚貝 切り身 国産 徳島県産 鱧焼き ※離島への配送不可
お礼の品について
容量 | 鱧切り身(骨切済み) 200g×2袋 無添加かけつゆ 250㏄×4袋 <原材料> 【鱧】 徳島県小松島産はも切り身(骨切済み) 【無添加かけつゆ】 醤油(小麦含む)、砂糖、食塩 味醂、酢、風味原料(うるめ、さば かつお、昆布、干し椎茸) |
---|---|
消費期限 | 製造日より1年(保存方法:冷凍) |
アレルギー品目 |
小麦・大豆 … つゆの材料である醤油に含まれています。さば … つゆの材料です。 |
事業者 | YAMANOCE SHOP 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5170769 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
発送期日 | 準備でき次第、順次発送 |
配送 |
|
【北海道・沖縄・東北・離島にはお届けできません】
肉厚で食べ応えのある徳島県小松島産の鱧。上質の脂でほのかな甘みを堪能することができます。その美味しさは、数多くの料理人に認められ高い評価を得ています。
ほんのり薄いピンク色の鱧を鍋の中に入れると、白身が「クルリッ」と丸まって白い小さな花が咲いたようになります。味は淡白で繊細、素材そのものを楽しむことができ、抜群の美味しさです。」
お礼の品を提供する株式会社山のせは「小松島産はも取扱店」として認証を受けております。
小松島市では、平成30年1月11日に県内初となる「ふるさと名物応援宣言」として、徳島県の地域資源である「はも」を利用した「はもの加工品」をふるさと名物として宣言しました。
その後、「小松島はも・ちりめん普及促進協議会」を立ち上げ、小松島産のはも・ちりめん等の知名度向上と販売促進に力を入れています。
その中の取り組みとして、小松島産のはも(※)を取り扱う店舗を「小松島産はも取扱店」として認証し、認定証の交付等を行っております。
※「小松島産はも」とは・・・小松島市内の漁業協同組合員が水揚げしたはも及びはもを加工した水産加工品を言います。(例:小松島漁協から仕入れてた鱧を使った料理を提供している等)
※離島エリアへの配送はお受けできません。
小松島市返礼品
【配達日時指定についてのご注意点】
お礼の品の発送は入金確認後となります。
配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済にて行っていただくことを推奨しております。
※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございます。
※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。
※12月28日~1月4日までの配達日時指定は承っておりません。
5~10月のシーズンは、より良い質の鱧が獲れます。
水揚げする際に、鱧同士が噛み合ったり傷つけ合ったりしないように「そうめん流し」という装置で水槽へ入れています。
また、徳島県では鱧を持続的安定的に生産できるように規定サイズ以外の鱧は再放流し、豊かな海を守り続けています。
01
栄養価が非常に高い鱧の魅力
鱧には様々な栄養成分が含まれており、非常に栄養価の高い健康食材と伝えられております。
夏バテ防止や貧血予防の効果もあるビタミンA成分、皮にはコラーゲン・コンドロイチンが多く含まれていて、皮膚や軟骨の弾力を保つ効果があり、美容にも良いと注目されています。
その他にも、疲労回復効果や体力・免疫機能の向上が期待されるタンパク質、血中のコレステロール(LDL)や中性脂肪を減らす働きもあるDHA(ドコサヘキサエン)など含まれており、毎日の健康をサポートする人気の高い食材となっております。
02
鱧ってどんな魚なの?
「ハモ」という名前は「食む(はむ)」「咬む(かむ)」に由来しているといわれています。
ハモはウナギ科ハモ目の魚で主に西日本各地の瀬戸内、太平洋側で水揚げされるのですが、歯がとても鋭く、魚類やエビ、カニなどを捕食する獰猛な魚です。なので「食む」が語源になって、ハモと呼ばれるようになったのですね。
03
小松島市にはこの男たちがいる
小松島漁業協同組合
青年部 部長
住村 陽昌さん
漁師歴13年。25歳の時、父親と一緒に初めて漁に出ました。我が家は先祖代々の漁師家系で、僕が四代目になります。今は一緒に漁をするパートナーが、父から弟に変わりました。弟が舵を握り、僕がサポート役。まったくケンカもせず、仲は良いですよ(笑)1年を通じて漁に出ますが、良い鱧が獲れるのは5~10月のシーズン。小松島では、この5、6年で漁法や道具の進化もあって、良い鱧が多く獲れるようになったので、とにかく食べてみて欲しいですね。
小松島漁業協同組合
参事
三原 秀之さん
小松島漁港では、底曳網漁船を使い、紀伊水道の中層階を漁場とした漁が盛んです。昔からエビやカニなどもよく獲れて、今でも秋から冬にかけて獲れる「足赤エビ」は知る人ぞ知る隠れた特産物ですよ。鱧は網が改良されたことで、15年前くらいから漁獲量が増えました。小松島の鱧は、エサが豊富な紀伊水道で獲るので、脂が乗って、肉質も抜群。私は、そうした小松島の鱧の良さをイベントに参加したりしてPRしています。美味しい鱧の味を知ってもらい、小松島市のことも、もっと知ってもらいたいと思っています。
和田島漁業協同組合
参事
上村 広和さん
小松島市では現在鱧の販売に力を入れていますが、もうひとつ和田島地域にも漁協があります。
底曳網漁船で中層階の漁をする小松島漁業協同組合の漁師に対して、小松島市の「和田島漁業協同組合」は、主に上層階にいるシラスやワカメなどを主流にしています。なかでも良質のシラスは『和田島ちりめん』としてブランド化もされていて、私はそのちりめん文化を広げるためのPR活動も行っています。特に、春先に獲れるシラスは、小さなエビや魚などの混ざり物が少なくて良質です。うちでは、水揚げされたその日に釜揚げして、乾燥させ製品化させているので、鮮度も良くて美味しいですよ。
用途に合わせてお選びいただけます♪
-
鱧 ハモ 天ぷら 6個 × 3袋 セット 冷凍 電子レンジ 調理 和食 …
16,000 円
【北海道・沖縄・東北・離島にはお届けできません】 <事業者メッセージ> 小松島市で水揚げされている「鱧(はも)」は、ほとんどが京阪神に出荷されており、特に京都の「鱧料理」として京都の料亭で利用されています。 緊急事態宣言以降、新型コロナウイルス感染症の影響で、出荷量も大きく減少しておりますので、ふるさと納税の産品である「活け鱧しゃぶセット」、「鱧の天ぷらセット」での応援、ご支援をよろしくお願いいたします。 *************************************************** 地元産米粉をブレンドした天ぷら粉を使った鱧の天ぷらです。 「小松島市推奨の魚・鱧(ハモ)」 小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇る高級魚。 和食の本場「京都」の高級料亭にも納めている、本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。 【鱧の天ぷら】 水揚げされた活き鱧を、すばやく骨ぎりし、天ぷらまですぐに加工し急速冷凍したもの。衣には小松島産の米粉を使用しています。油調理済みですので、レンジで温めてもOK、また、2度揚げするとサクッとしてよりおいしく召し上がれます。本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。 ■■■配達日時指定についてのご注意■■■ お礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。 ※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 ※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。 ※12月28日~1月4日までの配達日時指定は承っておりません。 ご了承ください。 小松島市返礼品
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
鱧 500g 冷凍 鍋 しゃぶしゃぶ 産地直送 魚介 魚 切り身 鮮度…
20,000 円
★新鮮★産地直送★小松島の鱧を手軽に食べれるセットです!
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
鱧 ハモ しゃぶしゃぶ 天ぷら セット 新鮮 産地 直送 高級 料亭…
29,000 円
【北海道・沖縄・東北・離島にはお届けできません】 「鱧のしゃぶしゃぶ」と「米粉を使った鱧天ぷら」のセットです。全国トップクラスの漁獲量を誇る小松島市から、身がプリプリで繊細な味わいの高級魚・鱧をお届けします! 高級料亭などで食される高級魚として知られている鱧は、淡白で繊細な味わいに加え、ぷりぷりの身がおいしく、さらにビタミンA、ビタミンB2、カルシウムなどを豊富に含んだ栄養満点の魚です。 良質のミネラルを含む淡水と黒潮が混ざり合う、恵まれた漁場の小松島は、鱧の漁獲量が全国トップクラス。関西及び関東方面にも多く出荷しています。和食の本場「京都」の高級料亭でも扱われている本場の味を、ぜひ一度ご賞味ください。 【鱧しゃぶ】 鱧の焼き骨のうま味と香ばしさが溶け込んだ添付のだしにくぐらせて鱧しゃぶ。また湯引きや天ぷらにも。水揚げされた生き鱧をすばやく骨切りし、急速冷凍した状態でお届けいたします。 【鱧の天ぷら】 衣に小松島産の米粉を使用しています。油調理済みですのでレンジで温めても、軽く油で揚げてもよりおいしく召し上がれます。 ■■■配達日時指定についてのご注意■■■ お礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。 ※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただくため、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がありますので予めご了承ください。 ※お申し込み後、お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間ほどかかります。 ※郵便振替をご希望の場合も、お申し込み後、お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。 ※12月28日~1月4日までの配達日時指定は承っておりません。ご了承ください。 小松島市返礼品
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
鱧 国産 ハモ 切り身 1kg 冷凍 骨切り カット済 産地直送 魚介 …
13,000 円
冷凍だから使いやすい!天ぷら、カツ、湯引きにも!
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
訳あり 鱧 唐揚げ 1.2kg 600g × 2袋 冷凍 から揚げ 規格外 ハ…
11,000 円
小松島市の絶品ハモの端材を有効活用!下味しっかり!お弁当や夕飯、おつまみにも!
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
鱧 天ぷら 6個 × 2袋 セット 冷凍 電子レンジ 調理 和食 おかず…
12,000 円
<事業者メッセージ> 小松島市で水揚げされている「鱧(はも)」は、ほとんどが京阪神に出荷されており、特に京都の「鱧料理」として京都の料亭で利用されています。緊急事態宣言以降、新型コロナウイルス感染症の影響で、出荷量も大きく減少しておりますので、ふるさと納税の産品である「活け鱧しゃぶセット」、「鱧の天ぷらセット」での応援、ご支援をよろしくお願いいたします。 *************************************************** 地元産米粉をブレンドした天ぷら粉を使った鱧の天ぷらです。 「小松島市推奨の魚・鱧(ハモ)」 小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇る高級魚。 和食の本場「京都」の高級料亭にも納めている、本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。 【鱧の天ぷら】 水揚げされた活き鱧を、すばやく骨ぎりし、天ぷらまですぐに加工し急速冷凍したもの。衣には小松島産の米粉を使用しています。油調理済みですので、レンジで温めてもOK、また、2度揚げするとサクッとしてよりおいしく召し上がれます。本場の味をご家庭で手軽にご堪能ください。 ■■■配達日時指定についてのご注意■■■ お礼の品の発送は入金確認後となります。配達日時指定をご希望の場合はクレジットカード決済がおすすめです。 ※クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 ※郵便振替をご希望の場合は、お申し込み後お振込用紙発送までに約1週間、その後入金確認までに約1週間かかります。 ※12月28日~1月4日までの配達日時指定は承っておりません。 ご了承ください。 小松島市返礼品
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
そのほかの小松島の返礼品はこちら♪
-
調味料 詰め合わせ 3本 セット 国産 徳島産 醤油 ぽん酢 丸大豆…
15,000 円
明治30年創業『濱?油醸造場』の至極の?油。体に優しい本物の味。
- 常温便
- のし
- 別送
-
訳あり 鱧 唐揚げ 1.2kg 600g × 2袋 冷凍 から揚げ 規格外 ハ…
11,000 円
小松島市の絶品ハモの端材を有効活用!下味しっかり!お弁当や夕飯、おつまみにも!
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
焼き鳥 32本 冷凍 詰め合わせ 国産 鶏肉 ネギマ もも つくね 皮…
11,000 円
小松島市内の鶏肉加工工場で、1本1本手作業で丁寧に串刺し加工しました。 主原料の鶏肉、ネギはすべて国産です。 こだわりのタレに漬け込み、串専用の焼成機でじっくり焼き上げた、徳島県内のスーパーマーケットで長年愛されている焼き鳥です。 〇ご家庭の電子レンジやグリルで軽く温め、お召し上がりください。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください ※解凍・開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 <お届け日時指定についてのご案内> クレジットカード以外の決済の場合、入金確認にお時間をいただく為、配達日時指定をいただいてもご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。 【年末年始の配送について】12月30日~1月7日まで日付指定不可となります。ご了承ください。 小松島市返礼品
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
<2024年9月末受付終了>【選べるお届け月】 切り落とし 1kg 冷凍…
18,000 円
国産 阿波牛 使いやすい切り落とし1kg
- 冷凍便
- 別送
-
【2週間配送】 訳あり 銀鮭 切り身 3kg 冷凍 切身 サイズ 不揃…
19,000 円
脂が乗った大容量の鮭の切り身、ご自宅にてふっくらした身をご堪能ください!!
- 冷凍便
- お届け日指定可
お礼の品感想
大満足です❗
高級感のあるハモを、お家で気軽に食べられました。ボリュームもあり家族も大満足です。骨切りもしっかりされているので、全く気になりませんでした❗おいしかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2022年12月4日 12:16
小松島市企画政策課の矢部と申します。このたびは、本市へふるさと応援寄附いただき、誠にありがとうございます。
返礼品についてご満足くださったようで何よりでございます。
ぜひ、今後とも小松島市への応援をよろしくお願いいたします。
2022/12/6
カテゴリ |
鍋セット
>
海鮮鍋
>
魚貝類 > うなぎ・穴子・鱧 > 鱧 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
---|
- 自治体での管理番号
- PT-36621-40002665-CH-a
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産さ
れたものである。
小松島市について
人口約3万5千人、面積45.37㎢。東に海、西に山、北と南には川が流れる自然豊かで温暖な気候の土地です。肥沃な土壌、良好な漁場に育まれた、たくさんの農水畜産物が自慢です。かつては四国の東の玄関口と言われ大変な賑わいでしたが、時代とともに人の流れが少なくなってきました。新しい小松島市の賑わいを作り出すために市民一丸がんばっていますので、応援よろしくお願いします!
■□■……………………………………………………
★お礼の品(お届け日)、申込み後の内容変更について
小松島市ふるさと納税係
TEL:050-5527-7135(平日8:30~17:15)
※土日祝日、年末年始を除く
E-mail:komatsushima@furusato-supports.com
……………………………………………………
★受領証明書、ワンストップ特例申請書について
〒773-8501
徳島県小松島市横須町1-1
小松島市役所 企画政策課(TEL:088-532-2127)
……………………………………………………■□■
徳島県 小松島市