農薬・化学肥料を使わずに、できる限り自然と人に負担のない方法で、安心・安全な野菜作りをしている
「YorozuFarm」が提供するドレッシングのセットです。サラダなどの野菜料理以外にもカルパッチョソースとして魚料理や肉を使った様々な料理でお楽しみいただけます。

紫人参（ヴィーガンドレッシング）
スーパーフードの紫人参は、通常のオレンジ色の人参よりも栄養価に優れていて甘みがあります。
ポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれていて、強い抗酸化作用を持っています。（通常の人参の約10倍のポリフェノールを含む）
紫人参の甘みとクミンシード、ニンニクと一緒にすることで、さらに栄養価も高まり、味・香りともに鮮やかな色を楽しめます。

紅芯大根（ヴィーガンドレッシング）
紅芯大根は3つの消化酵素、アミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼが含まれています。
カットすると中心から大部分がアントシアニンのピンク色で、強い抗酸化力があります。
通常の大根よりも辛味が少なく甘みがあるので食べやすく、色も鮮やかです。
ほのかに香る白ゴマとの相性も良く、さっぱりしながらも味わいのあるドレッシングです。


シラチャーソース
タイ発祥、LAで商品化され世界的にブレイクした「シラチャー・ソース」。
主な原料は、唐辛子・酢・ガーリック・砂糖・塩で作られています。
ガーリックが効いたうまみのあるピリ辛のソースに、マヨネーズなどを合わせて、サラダに合うように作りました。
クセになるピリ辛が男性・女性ともに人気のあるドレッシングです。