岡山県 新見市
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本場の産地、備中地域で収穫された白小豆。高級和菓子にも使用される上品な風味です。 備中夢白小豆 普通粒サイズ 2.5kg(500g×5個)
お礼の品について
容量 | 新見市産 備中夢白小豆(普通粒) 2.5kg(500g×5個) |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 備中白小豆の里 草月 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5534141 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご寄附納入確認日から1ヶ月以内を目安に発送します。 GW、お盆、年末年始は発送が遅れる場合があります。 |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
■注意事項/その他
・長期間保存される場合は、必ず冷たい場所(冷蔵庫など)で保存してください。特に、夏期の高温期にはご注意ください。
・画像はイメージです。
高級和菓子にも使用、最高級の餡ができる白小豆
大粒を選別したあとの普通粒、2.5kgをお届け
古くから、新見市を含む備中地域は、日本の三大小豆産地のひとつとされ、新見市は白小豆発祥の地とも言われています。高級和菓子などに使われていましたが、市場にあまり出ないため、地元でもなかなか目にすることがない、希少な小豆です。
今回お届けする「備中夢白小豆」は、白小豆の風味の良さと上品な味はそのままに、生産性の向上と生育のしやすさを追求し、通常の白小豆より大粒に改良した岡山県農業研究所のオリジナルブランドです。
収穫した豆の中から、大粒を選別したあとの普通粒をお届けします。
※粒あんを作る時は、粒がしっかり残る大粒サイズをおすすめします。
こだわりポイントをご紹介
赤小豆にはない、風味の良さと、まろやかで上品な味が特徴です。餡にすると、やさしい乳白色のあんができあがります。なめらかな舌触りと後味の良さは、高級あんとしての貫禄も持ち合わせています。
白いんげんや手亡豆(てぼうまめ)で作る白あんとはまた違う味わいを、ぜひお試しください。
豆は餡にして、和菓子作り・バニラアイス添え・トースト乗せなどがおすすめ。ぜひいろいろアレンジをしてお楽しみください。
わたしたちが作っています
6軒の農家で栽培をしています。
はじまりは、白小豆の餡が美味しいと聞き食べてみたいと思ったこと。そこから「備中夢白小豆」と出会い、栽培仲間が集まりました。白小豆は7月上旬に種を蒔き11月下旬~12月中旬に収穫の時期を迎えます。豆は水分に弱いため、毎年違う雨の降り方に苦労します。しかしそれ以上に、皆で作る楽しみ、新見市の伝統を守っている一助への喜びなど、大きな幸福感の中で栽培をおこなっています。
わたしたちが歩んできた道
白小豆の発祥地と言われながら、農家の高齢化や栽培の難しさから、減少し続ける生産量。そんな中、産地の復興と地域の振興を目指して私たちもやってみようと立ち上がりました。
2016年より栽培を開始後、耕作放棄地の整地を行い圃場も広がりました。現在は、加工品の開発も行っており、この品は第一弾の品です。これからも様々なことにチャレンジしながら前例を作り、生産者さんがもっと増えたら嬉しいです。
わたしたちの想い
もともとは食べてみたいという好奇心だったのですが、実際食べてみたら、ほんとに美味しくて…。もっと多くの方に味わってもらいたい!そんな想いを胸に、栽培をしています。本場備中地域で収穫された白小豆ならではの、上品な風味をお楽しみいただけたら嬉しいです。いずれ、新見市の白小豆が、産地・ブランドとしてもっと認知されるように頑張ります!
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税をするまでは、依頼のあった全国の問屋に「備中夢白小豆」を卸すことが中心でした。小売りをしたことがなかったので、個人の方にお届けするのはふるさと納税が初めてです。「お届けできている!」という実感がより沸き、受け取っていただける方をとても近くに感じていいですね。ふるさと納税は、「備中夢白小豆」という白小豆ブランドを知ってもらえる機会にもなっています。これからも応援よろしくお願いいたします。
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本場の産地、備中地域で収穫された白小豆。高級和菓子にも使用される上品な風味です。
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- 定期便
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本場の産地、備中地域で収穫された白小豆。高級和菓子にも使用される上品な風味です。
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本場の産地、備中地域で収穫された白小豆。高級和菓子にも使用される上品な風味です。
- 常温便
- 別送
カテゴリ |
野菜類
>
豆類
>
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- 自治体での管理番号
- BQ-41
- 地場産品に該当する理由
区域内で栽培されているため。
自治体からの情報
《お知らせ》
日頃より新見市をご支援いただきありがとうございます。
「新見」は奈良時代から続く歴史と文化、そして中国山地の豊かな自然に恵まれた景観のすばらしいまちです。
こうした歴史や文化、自然を守りながら、新見市が「ふるさと」として輝き続けることができるよう、さまざまな施策に取り組んでまいりました。
このたび、ふるさと納税制度を今後とも健全に発展させていくために、ふるさと納税の返礼品や寄付金額に対する返礼品価格を一部見直すこととしました。寄附金額や内容量等の変更が生じますことを予めご了承下さい。
今後とも新見市ふるさと納税をどうぞよろしくお願いいたします。
《ご確認ください》
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
●返礼品(お礼の品)の贈呈は、新見市外にお住まいの個人の方に限ります。
●写真はイメージです。小物類は返礼品に含まれません。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。
●毎月2回、寄附納入状況を確認し、ご入金が確認できた方に順次、寄附金受領証明書および特産品の発送手配を行っています(特産品はその後、提供者の準備が整い次第発送します)。ご入金のタイミングによってはお待ちいただくこともございますが、何卒ご了承くださいませ。
《返礼品の発送について》
●配送期間限定、配送地域限定の返礼品について、お申込み前に必ずご確認下さい。
●返礼品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各返礼品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。
●お届け日の指定はできません。お届け時間帯は、指定の時間帯からお選びいただけます。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●返礼品が到着しましたら、すぐに中身を確認してください。万が一問題がございましたら、その状態のまま保管し、下記事務局までご連絡いただくようお願いいたします。
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新見市ふるさと納税事務局(ふるさとチョイス)
TEL:050-3146-0826
FAX:050-3488-0889
メール:niimi@furusato-bpo.com
営業時間 9:00~18:00(※土日祝日・年末年始期間休み)
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新見市について
新見市は、岡山県の西北端に位置し、市域の8割以上が森林であることから、清らかな水や澄んだ空気といった自然環境に恵まれています。
中世の時代、京都東寺の荘園「備中(びっちゅう)国(のくに)新見庄(にいみのしょう)」として栄えた歴史があり、それを今に伝える数々の資料も残されています。
市内には、長い時を経て水と大地が築いてきた鍾乳洞や、数多くの貴重な植物が共生する湿原など、美しい風景が広がっており、「観る」楽しみはもちろん、洞窟探検やシャワートレッキングなどのアクティビティのほか、温泉など「癒やされる」楽しみも充実しています。
特産品は、日本最古の蔓牛(つるうし)の系統を継ぐ黒毛和種千屋牛(ちやぎゅう)のほか、カルスト台地で栽培されるピオーネをはじめ、もも、トマト、リンドウなどの農産品、市内産のぶどうを使ったワインや、キャビアなどがあり、高い評価を受けています。本市では「A級の誇り」として商標登録し、情報発信を図っています。
また、ふるさとへの愛着や誇りを育む教育や、大学を活かしたまちづくり、移住・定住、協働による地域づくりなどの推進や、子育てしやすい社会環境の整備などに取り組んでいます。
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新見市ふるさと納税事務局(ふるさとチョイス)
TEL:050-3146-0826
FAX:050-3488-0889
メール:niimi@furusato-bpo.com
営業時間 9:00~18:00(※土日祝日・年末年始期間休み)
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岡山県 新見市