チョイス限定
味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]

寄付金額 10,000 円 以上の寄付でもらえる
お礼の品について
容量 | 生椎茸1㎏(15個程度) |
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消費期限 | 冷蔵:発送日より1週間程度 冷凍:一カ月程度 |
アレルギー | 対象となるアレルギー品目はありません |
事業者 | 有限会社 奥出雲椎茸 |
お礼の品ID | 4743887 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年受付可能 |
発送期日 |
受け取り日時指定可能 (寄付日より3週間後より) |
配送 |
\\受取日指定可能//
通常の椎茸の3倍はある手のひらサイズのジャンボ椎茸で、高級スーパーや百貨店で取り扱かわれています。
見た目のインパクト以上に、味のインパクトに自信があり!
ふるさとチョイス内、感想投稿でも高評価を得ている返礼品です。
生モノは、受け取れるか心配。という方も、受取日の指定ができるので、ご安心ください!!(入金日から、3週間以降で指定可能)
贈り物としてもお使いいただけます♪
「これってしいたけ?!」って、思わず叫びたくなる!!
通常の椎茸の3倍はあるジャンボ椎茸で、高級スーパーや百貨店で取り扱われています。
見た目のインパクト以上に、味のインパクトに自信あり!椎茸嫌いの子供さんでも食べられる美味しい椎茸です。
A1-40味が抜群!ジャンボしいたけ 雲太1㎏(贈答用)

誰もが驚くビックサイズ10センチ!!
「大きくて肉厚で見てびっくりしました!」の感想が多く寄せられるジャンボ椎茸「雲太(うんた)」。
「雲太」とは、平安時代に日本一大きな建物だった「出雲大社」の別名で、“大きさ”と“味”の両方で日本一になりたいという思いを込めて、名付けました。日本一の椎茸の味をぜひ☆彡

肉厚でジューシー!ぷりぷり触感がたまらない♪
大きくて肉厚で美味しいシイタケです!こういうシイタケは焼くとジュワッと汁が出て堪りません♪

簡単なのに、とってもおいしい♪椎茸ステーキ
フライパンでバターを引いて焼いて、醤油をちょっとだけたらせば、メイン食材に早変わり!!

椎茸のうまみを逃さないてんぷらは絶品♪
180度の揚げ油で6分ほど上げた雲太の天ぷらを切り分けると、みずみずしく閉じ込められた香りが一気に開きます。

1ヶ月保存可能。旨味もアップ!
しいたけは冷凍すると1ヵ月程度保存可能に。さらに、冷凍することで旨みがアップします。今回は、手間いらずの「丸ごと冷凍」方法を伝授! 「食べきれないかも~!」の心配を解決。簡単で美味しい食べ方や捨ててしまいがちな軸の活用方法もご紹介します。

しいたけ冷凍のメリット
① 1ヶ月保存可能
② うまみアップ。
③ 味がしみこみやすくなる。
【しいたけの冷凍】簡単☆保存
1 しいたけのかさ・軸・石づきを切り離す。

しいたけは洗うと風味が落ちるので、気になる汚れがあったらペーパータオルで拭いて落としてください。石づき・軸・かさに切り分け、石づき(軸の下のかたい部分)は取り除いて、捨ててしまいがちな軸は、実は、いちばん香りが強い部分。美味しく食べられるので捨てないで。
2 かさはそのまま冷凍用保存袋に入れ、軸はラップに包んでから袋に入れる。

しいたけのかさは丸ごとのまま冷凍用保存袋に入れる。軸はまとめてラップに包み、かさと一緒に冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
【しいたけの解凍・食べ方】冷蔵庫から出したらすぐに使える
【解凍方法】
しいたけのかさは冷凍庫から出してすぐ調理に使えます。カットする場合は、1~2分常温に置けば包丁が入ります。

食べ方例(かさ)

カットした冷凍しいたけは煮物の具に。もしくは、薄切りにして炒め物や、粗みじん切りにして炊き込みごはんに加えても。旨みがよく出て、味もよくしみこむ。
食べ方例(軸)

冷凍した軸は、好みの大きさに切って、スープ・炊き込みごはん・野菜炒め・かき揚げ天ぷらなどの具にしても。軸を丸ごとオーブントースターでこんがり焼き、しょうゆをかけて食べるのも美味しい!
【しいたけの冷蔵】1週間保存可能

生のしいたけは、1週間以内に食べきれるときは冷蔵保存も可能。保存するときは、軸と石づきをつけたまま、かさの裏側を上にして保存すること。下にすると、かさの裏側のひだについている胞子が落ちて、傷みやすくなります。
【冷蔵方法】
1. 生のしいたけを数個まとめて、ペーパータオルにしいたけのかさの裏が上になるようにして包む。
2. ビニール袋に入れ、冷蔵庫で1週間保存可能。
安全でおいしい!のお墨付き♪
「安全でおいしい」を兼ね備えた産品を生産する生産者、生産方法を島根県知事が認証する「美味しまね認証」を弊社は林産物第1号で取得しております。
安心、安全にこだわり無農薬で栽培しています。

奥出雲の森の恵み
お礼の品感想
大変美味しく頂きました。
ブッチャーさん|男性|50代
投稿日:2021年4月13日 10:20
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
画像から美味しさが感じられましたので注文しました。予想以上の大きさにビックリしました。夫婦2人で毎日2個づつ、1つはバター焼、もう一つはポン酢か生醤油で頂きました。いつもお世話になってい居る知人にも差し上げましたが、大変喜んでました。生産者の方に感謝です。また食べたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】
弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
栽培は簡単ではなく苦労しながら育てておりますが、こうしたお言葉に苦労も吹き飛び本当に嬉しく思います。焼いて食べて頂くことが一番のおススメですが鍋や天ぷらなど色々な料理でも美味しく食べて頂けます。今後とも「雲太」をよろしくお願いいたします。
2021/4/15
大き過ぎる〜(笑)
ゲストさん|男性|60代
投稿日:2021年3月11日 17:57
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
箱を開けてびっくり仰天、こんな大きな椎茸は見たことがない、しかも肉厚!いかにも美味しそうな見た目を裏切らない味でした。
遠い土地ではないので、コロナ禍が落ち着いたら買いに行きたい!と思いました。
絶対にリピートします!!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】
弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
皆様に「雲太」の美味しさを感じて頂く事が我々の励みになっています。バーベキューではお肉に負けない美味さを発揮してくれ、メイン食材として活躍します。落ち着きましたら是非お越しください。お待ちしております。
2021/4/15
美味しかったですジャンボ椎茸
ゲストさん|男性|60代
投稿日:2021年3月1日 12:13
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
しっかり大きな厚みのある傘の軸が口いっぱい広がってとても美味しくいただき
皆んなにお裾分けして美味しいと喜ばれました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
皆様に喜んで頂けることが、我々の力に繋がります。ステーキ、天ぷらなど色々な料理で美味しさを感じて頂けます。是非、またよろしくお願いいたします。
この度は、本当にありがとうございました。
2021/3/17
椎茸好きにはたまらん
ゲストさん|男性|60代
投稿日:2021年2月18日 23:41
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
干し椎茸の返礼品が多い中、珍しく生椎茸を見つけてオーダーしました。見たことのないくらい大きく美しい椎茸が届きました。美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
「美味しい」と言って頂く事が一番嬉しく思います。大きさは勿論、美味しさと共に、安心・安全にもこだわって育てておりますので、今後もよろしくお願いいたします。美味しい椎茸の見分け方は肉厚で、白い斑点(リンピと言います)があるもので、裏のヒダは綺麗な白色が目印です
この度は、本当にありがとうございました。
2021/3/17
人生最高のしいたけ
ゲストさん|女性|30代
投稿日:2021年2月14日 19:18
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 応援したい
- 行きたい
箱を開けて大きさにビックリです。肉詰めにしようかと思ってひき肉を買っておきましたが、しいたけステーキが美味しすぎて全部しいたけステーキになりました笑
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
「雲太」の美味しさを感じて頂いて感謝いたします。皆様に喜んで頂くことを想い、こだわりを持って育てています。雲太の足を手で裂いて人参などと一緒にかき揚げにしても絶品です。これからも美味しさを皆様へお届けしていきますのでよろしくお願いいたします。
2021/3/17
素晴らしいです
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2021年2月13日 17:29
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ジューシーで、味が濃く、肉厚。何しろ、美味しいです。そして、あれだけ入っていて、この価格は…ふるさと納税価格?と、驚きが‼️絶対リピート間違いなし。周りのお友達にもおすすめしました~✌️これからも、美味しい椎茸育ててくださいませ‼️ありがとうございました✨
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
栽培がとても難しい椎茸ですが、お褒めのお言葉に益々気合が入ります。味にこだわって菌を選び(1,000種類から)、苦労を重ねて世の中に出すことが出来ました。これからもご期待に添えるように一生懸命励みますので、よろしくお願いいたします。
2021/3/17
ジャンボしいたけ雲太
ゲストさん|女性|60代
投稿日:2021年2月11日 21:51
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
大きくて肉厚で見てびっくりしました!焼いて塩胡椒でいただきました。とても美味しかったです。また、注文します。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
大きさは勿論、味も日本一の椎茸を目指して、一生懸命育てています。大きな椎茸を作るには苦労がたくさんありますが、喜んで頂けることが励みになっています。栽培ハウスの中は秋の森の状態を作り、より自然に近い状態で栽培しています。
2021/3/17
大満足です
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2021年2月6日 21:01
品名:味が抜群!ジャンボしいたけ雲太1㎏(贈答用) [A2-9]
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
シイタケが好きなので、乾燥でない生シイタケが食べれれば良いな程度の軽い気持ちで頼みました。
送られてきたシイタケを見てびっくり。10cmほどの大きいシイタケが16個程度入っていました。
フライパンで焼いて塩をつけて食べましたが、肉厚で味が濃く香りも良いシイタケで大満足です。まずは1個と思って食べましたが、おいしいので追加でもう1つ焼いて食べてしまいました。残りの分も楽しみです。
同封されている案内からもシイタケに対する情熱を感じます。リピートしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、うれしいご感想をいただき、ありがとうございます。
以下、事業者からのコメントを記載しております。どうぞ、ご一読ください。
【事業者からの返信】弊社の椎茸「雲太」をご指名いただきありがとうございます。
栽培がとても難しい椎茸ですが、満足して頂けたことで苦労が報われます。
焼いて食べて頂くのが一番のおススメですが、天ぷらやお鍋でも美味しさを発揮してくれます。また椎茸の劣化の原因の一番は水分です。保存は軸と石づきを付けたまま、かさの裏側を上にして乾いた新聞紙、キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で保存いただくといいかと思います。ですが、それでも出来るだけ1週間以内にはお召し上がりください。
この度は、本当にありがとうございました。
2021/3/17
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奥出雲町について
奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。
本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲風土記(1700年以前)の時代から製鉄を生業にしてきました。
『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。
砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。
山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。
豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。
