高級魚 のどぐろ 甘鯛 穴子 干物 無添加 詰め合わせ セット 父の日 母の日 しまねの贅沢三昧!のどぐろ・甘鯛・穴子一夜干し【のどぐろ干物 200~260g×2尾 甘鯛干物 326~350g×1尾 穴子干物 50cm前後×2尾 干物 無添加 真空パック 父の日 母の日】
お礼の品について
容量 | のどぐろ一夜干(200~260g)×2尾 甘鯛一夜干(326~350g)×1尾 穴子一夜干(特大50cm前後)×2尾 |
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消費期限 | 賞味期限:冷凍60日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | (有)岡富商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4448703 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
入金確認(決済完了)から2週間程度 ※魚の漁獲状況によっては、お届けまで2か月~3か月程度お時間をいただく場合がございます。 (品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。) |
配送 |
※写真はイメージです。
※人気のお品につき、お届けまで2か月~3か月程度お時間をいただく場合がございます。
(品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。)
しまねの海の幸を贅沢に味わいませんか?
白身のとろと呼ばれるほど脂ののりが良い「のどぐろ」、上品でまったりとした旨味を楽しめる「甘鯛」、そのボリュームとぷりぷりの食感の「穴子(特大)」をセットでお届けします!
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【原材料】
のどぐろ一夜干:のどぐろ(アカムツ)、食塩
甘鯛一夜干:アマダイ、食塩
穴子一夜干:あなご、食塩
【原産地】
島根県
【加工地】
島根県大田市
【提供企業】
有限会社岡富商店
【のどぐろ干物 200~260g×2尾 甘鯛干物 326~350g×1尾 穴子干物 特大 50cm前後×2尾 魚介類 魚 のどぐろ ノドグロ のど黒 甘鯛 あまだい アマダイ 穴子 あなご アナゴ 干物 一夜干し 一夜干 低塩熟成 低塩 うす塩 熟成 無添加 天日塩 新鮮 詰め合わせ セット 冷凍 真空パック 自宅用 贈答 贈り物 ギフト 父の日 母の日】
「おかとみ」がこだわること
昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた 「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しにしています。
また、長年培った技を用いることで、島根県産、国内産の厳選した魚を使った上質な干物も造りつづけています。
全国でも珍しい「一日漁」
「一日漁」(いちにちりょう)とは、早朝に出漁し近海で捕れた魚をその日の夕方に水揚する漁のこと。
その日海で泳いでいた魚をその日のうちに水揚げするので、鮮度と品質の良さは一目瞭然。
しかもその日の夕方に市場にかけられるので、高品位のまま原料を買付けることができます。
※漁獲量の変動等により、魚種によっては厳選した県内産(島根産)、もしくは国内産を用いる場合がございます。
塩のみ無添加一夜干し
昭和25年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは「新鮮な魚を“あえて”一夜干にしている」ことです。
獲れたての美味しさを損なうことなく、旨みが凝縮された、魚の本来の味をお召し上がりいただくことができます。
「おかとみ」の一夜干しは、保存料・着色料を使用せず、塩のみ無添加で仕上げています。
また、使用している塩にもこだわり、魚の種類によって「天日塩」と「並塩」の2種類を使い分け、減塩仕立てで仕上げています。
安心・安全に、魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。
白身のトロ「のどぐろ一夜干」
旬獲れの最高級魚「甘鯛」(関西を中心に「ぐじ」と呼ばれる)
丸々と太った「穴子」の一夜干が旨い!
こだわりポイントをご紹介
おかとみのこだわり
昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って上質な干物を造りつづけています。
わたしたちが作っています
有限会社岡富商店の工場で毎日忙しく働いています。
毎朝、市場で鮮魚と加工用の魚を仕入れています。
趣味は釣り、魚の飼育、庭造り。特に魚については海、川問わず詳しく、もちろん食べるのも大好きです。
おいしい魚をそのおいしさのまま商品にし、お客様に喜んでいただくことを第一に考えて毎日がんばっています。
こんなところで作っています
島根県大田市久手町の久手漁港や久手海岸のすぐ側に工場があります。
買い付ける市場からも車で5分ほどの距離ですので、買い付け後すぐに干物の加工を行います。
この時期がおすすめ!
島根県沖で獲れる干物に最適な魚の旬は冬のものが多いです。(のどぐろや白かれい、穴子など)
わたしたちの想い
最高の干物をお届けするために原料の仕入れから製造・販売まで自社一貫体制で干物造りに努めています。
これからも干物という日本の食の伝統を受け継ぎつつ、その時代に合った食習慣にも対応した商品造りにも積極的に挑戦し、皆様の食生活が豊かになるお手伝いを続けていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地元の方を中心に販売しておりましたが、ふるさと納税をきっかけに全国各地の方に自社の商品を知ってもらえたことは大変嬉しく思っています。
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のどぐろ
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- NE0176
大田市について
大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。
日本海に面し、海岸線は46kmにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。
また世界遺産となった石見銀山遺跡、隠岐大山国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。
世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています!
島根県 大田市