キメの細かい豚肉と天然物の旨みが凝縮した魚の両方を味わえる贅沢なセットです。

B210：島根県産豚肉ロースと魚の粕漬詰合せ８品セット

お肉とお魚が両方入った贅沢な大満足セット！

キメが細かく、程よく脂ののった「島根県産豚ロース肉」、お刺身にしても美味しいほど新鮮な日本海天然の魚を上質な酒粕で漬けました。
どちらも『焼くだけ』なので、今晩のおかずに、贅沢なおつまみにも最適です！

美味しさのこだわり

【島根県産豚肉ロースの粕漬】

島根県産の豚肉を使用し、出雲杜氏の酒粕で、１枚１枚丁寧に漬けました。
食材が凍る直前の氷温域を利用して食品の貯蔵・加工を行う技術『氷温熟成』により、旨みがアップ！
しっとりと上品な味に仕上げています。

【日本海天然魚の粕漬】

魚は、日本海で獲れた天然の魚にこだわりました。職人が１切れ１切れ丁寧に塩振りし、下漬けしています。余分な水分が抜け、天然ものの旨みが凝縮し、さらに酒粕でじっくりと漬込むことで香り高い味わいに仕上げました。

食欲そそるいい匂い！食卓の主役にぴったりです

商品は冷凍状態ですので、解凍してください。冷蔵庫での自然解凍をおすすめします。 お急ぎの場合は、未開封のまま、流水に漬けて解凍してください。
解凍後、以下の手順で焼いてお召し上がりください。

【豚肉ロースのお召し上がり方】

①商品を解凍後、袋から肉を取り出し、粕がついた布（シート）を肉からはがしてください。肉についた粕は、キッチンペーパーなどで取り除いてください。
②フライパンにクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、中火から弱火で約３分。片面を焼き、かるく焼き目が入ったら裏返して同様に焼いてください。
③温かいうちにお召し上がりください。
YouTubeでもご覧いただけます！☞https://www.youtube.com/watch?v=Lb-0E0XYAI4

【魚の粕漬のお召し上がり方】

①解凍後、袋から取り出し、酒粕をふき取るか、軽く洗い流してください。
②ホットプレートか、フライパンで弱火で焼いて下さい・・・クッキングシートかアルミホイルを使うと簡単です。魚を焼くグリルで、弱火で焼いたら、香りがよりいいです。
③温かいうちにお召し上がりください。　
※天然もので、身が大きいので、1切れを2人で分けてお召し上がりいただけます。
※上質な酒粕をたっぷり使用してますので、酒の風味を強く感じる場合がございます。

美味しさそのままお届けします

美味しさを保つため、真空パックして冷凍便でお届けします。全て個包装してあるので、保存しやすく、食べやすいです。

出雲大社正門前の漬物店より『手づくりの味をお届けします』

出雲大社正門前にある「ご縁横丁」内に店舗を構え、全国からいらっしゃる参拝客に四季折々の出雲のお漬物をご紹介しています。

海と山に囲まれた自然豊かな出雲は、美味しい食材の宝庫。
上質原料を鮮度のよいうちに、丁寧に塩漬けし、重石をかける昔ながらの漬け方にこだわることで、素材の持ち味がぎゅっと凝縮した美味しいお漬物ができあがります。
古くから出雲で親しまれてきた「津田かぶ漬」や「青しま瓜の粕漬」などの伝統の味の継承。
そして、地元原料を使った新しい特産品へのチャレンジに励みながら、出雲から全国へ出雲の美味しいものをお届けします。