「お刺身にしたら最高!」出雲杜氏の香り高い酒粕でつけた贅沢な「天然魚の粕漬」
A012:日本海天然の魚の粕漬詰合せ
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お申込みされる際、寄付するリスト内で品数や種類を調整頂き、寄付金額が条件を満たすように変更してください。
お問い合わせ先
内容によりお問い合わせ先が異なる場合がございます。
申し込み後の内容変更・寄付金受領証明書・ワンストップ特例申請書
〒693-8530 島根県出雲市今市町70番地
出雲市役所 総合政策部 縁結び定住課 ふるさと寄附係
電話:0853-21-6274(平日8:30~17:15)
FAX :0853-21-6599
E-mail:izumo-brand@city.izumo.shimane.jp
※土日祝日、年末年始(12/29~1/3)は閉庁日となっています。
ふるさとチョイスの使い方
ふるさとチョイスのよくある質問でご案内しています
お礼の品について
容量 | ぶりの粕漬(1切)×1個、 さばの粕漬(1切)×1個、 あなごの粕漬(1切)×1個、 さわらの粕漬(1切)×1個 賞味期限:製造日から14日 |
---|---|
事業者 | (有)けんちゃん漬 0853-21-1034 http://www.kenchanzuke.com |
お礼の品ID | 732531 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
配送 |
「お刺身にしたら最高!」と言われるほどの鮮度抜群の魚を使い、頑固もの店主が造った「天然の魚の粕漬」。
1切、1切、丁寧に塩振りし、下漬けをした魚は余分な水分が抜け、天然物の旨みが凝縮。
さらに出雲杜氏の香り高い酒粕で丁寧につけた、贅沢な逸品です。
一口口にほうばれば、酒粕の芳醇な風味が口いっぱいに広がります。
ご飯にも、お酒のお供にも最適な一品です。
日本海の荒波が生んだ、天然ものならではの身の締まりと、自然の脂ののり、上質な酒粕の風味をお楽しみください。
身が大きく2人で十分食べれる大きさです。
※必ず焼いてお召し上がりください。
(有)けんちゃん漬
0853-21-1034
http://www.kenchanzuke.com
日本海でとれた天然もの!

ここ出雲にも、日本海で水揚げされた新鮮な魚が豊富に入ってきます。
お刺身にしたら、とっても美味しい・・・そんなピチピチの魚たちを出雲杜氏の香り高い酒粕で丁寧につけた、贅沢な逸品です。
日本海の荒波が生んだ、天然ものならではの身の締まりと自然の脂ののり、上質な酒粕の風味をお楽しみください。
頑固もの店主が丁寧に造ったこだわりの逸品
①日本海の天然魚
日本海で獲れた天然・鮮度抜群の魚にこだわりました。日本海の荒波の生んだ身の締まりと、自然の脂ののり、生臭さが少ないのが特徴です。
②熟練の技による仕込み
職人が1切れ、1切れ丁寧に塩振りし、下漬けをしています。余分な水分が抜け、天然物の旨みが凝縮し、さらに酒粕でじっくりと漬込むことで香り高い味わいに仕上げました。
③出雲杜氏の酒粕を贅沢に使用
出雲の造り酒屋の酒粕は酒の旨みがしっかり残るように仕上げています。この上質な酒粕で包むように漬込むため、お酒の自然な甘みと香りが楽しめます。

酒粕の香りが絶妙!焼きたての美味しさが最高です!

焼き始めると、食卓には食欲そそるいい匂い!
しっとり、ふっくらとした焼き上がりで
ごはんはもちろん、お酒のお供にもおすすめです!
※天然もので、身が大きいので、1切れを2人で分けてお召し上がりいただけます。



【お召し上がり方】
・さっと水洗いして、軽く酒粕を落とし、弱火で焼いてください。
【失敗しない焼き方】
ホットプレートか、フライパンで弱火で焼いて下さい・・・クッキングシートかアルミホイルを使うと簡単です。魚を焼くグリルで、弱火で焼いたら、香りがよりいいです。
※上質な酒粕をたっぷりと使用しているため、酒の風味が強いと感じられる場合があります。
美味しさを保ちお届けするために
真空パック・個包装をし、冷蔵でお届けします。
すぐにお召し上がりにならない場合は、『冷凍保存』が可能です。
(冷凍してから3か月を目安にお召し上がりください。)
出雲大社正門前の漬物店より手づくりの味をお届けをお届けします
出雲大社正門前にある「ご縁横丁」内に店舗を構え、全国からいらっしゃる参拝客に四季折々の出雲のお漬物をご紹介しています。

海と山に囲まれた自然豊かな出雲は、美味しい食材の宝庫。
上質原料を鮮度のよいうちに、丁寧に塩漬けし、重石をかける昔ながらの漬け方にこだわることで、素材の持ち味がぎゅっと凝縮した美味しいお漬物ができあがります。
古くから出雲で親しまれてきた「津田かぶ漬」や「青しま瓜の粕漬」などの伝統の味の継承。
そして、地元原料を使った新しい特産品へのチャレンジに励みながら、出雲から全国へ出雲の美味しいものをお届けします。


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自治体からの情報
神々の国から贈り物「出雲そば」特集

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※ご不在で返送になった特産品は、再発送できませんので、ご了承ください。
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出雲市について
出雲市は、「神話の國出雲」として全国に知られるとともに、出雲大社、荒神谷遺跡、西谷墳墓群などの歴史・文化遺産と、日本海、宍道湖、斐伊川などの豊かな自然に恵まれた地域です。「行ってみたいまちから住んでみたいまち」を目指して、げんき、やさしさ、しあわせあふれる縁結びのまち「出雲」のまちづくりを展開しています。
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