島根県浜田市

バトウのだしがしっかりきいた味噌＆醤油鍋スープをセットでお届け！
1499.浜田自慢　〆まで美味しい！　バトウだしの鍋スープセット！！

Name: 1499.浜田自慢 〆まで美味しい！ バトウだしの鍋スープセット！！
Price: 7000 JPY

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お礼の品について

容量	バトウだしの味噌鍋スープ　135ｇ（45ｇ×3袋）　2袋バトウだしの醤油鍋スープ　129ｇ（43ｇ×3袋）　2袋
消費期限	賞味期限：製造から1年
アレルギー	小麦・豚肉・鶏肉・大豆
お礼の品ID	5280455

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	ご入金確認後、14日前後に出荷。
配送	常温日指定時間指定別送

島根県浜田市で親しまれているご当地魚の「バトウ（マトウダイ・的鯛）」のエキスを加えることで鍋の素材を引き立てる鍋スープが出来上がりました。

味噌鍋スープは豆腐・豚肉との相性抜群！
味噌鍋スープは豚汁やサバの味噌煮に、醤油鍋スープは炊き込みご飯などにもご利用いただけます。

醤油鍋スープは寄せ鍋からもつ鍋、ふぐ鍋といろいろな鍋にご利用いただけます。
野菜を入れてもスープが薄くなりにくく、最後の〆まで美味しくお召し上がりいただけます。

【調理方法】
1.鍋に本品小袋１袋と水300mlを入れて沸騰させます。
2.火を中火にし、お好みの具材を入れ、火が通ったら出来上がりです。

【注意事項】
※直射日光を避け高温で保存してください。
※本品製造工場では卵、乳成分、小麦、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。

【提供企業】
株式会社　吉寅商店
TEL：0855-25-5678

ホームページはこちら

バトウって何？

全国的にはマトウダイ（的鯛、馬頭鯛）と呼ばれ、弓の的のような黒斑があります。
捕食する時の顔が馬に似ているため、島根県では「バトウ（馬頭）」と呼ばれています。

バトウは島根県西部で主にフライにしたものが親しまれているソウルフード！
そして白身魚であるバトウは、さしみや鍋のほか、フランス料理でもムニエルの定番として使用されています。
しかし、そこで使われているのは白身の部分だけ.....

バトウの未利用部分をエキス化

沖合底引網漁業で浜田漁港（浜田市原井町）に水揚げされるバトウ（マトウダイ）。

取引会社よりバトウの身を取った後のアラなどの部分は廃棄され有効活用されていないことを聞いたことをきっかけに、この食材になりにくかったバトウの頭部と中骨の未利用部分をエキス化しました。
食塩、でんぷんを混ぜて抽出した天然調味料です。

地元youtuberの「島根きんちゃいTV」さんに取り上げられました！

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カテゴリ	調味料・油 > 塩・だし > その他だし魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

自治体での管理番号: 1499

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全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。

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