鳥取県 米子市
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使い勝手の良いスライスパックをバラエティー豊かにラインナップ <大山ハム>食の匠工房 大山ハム6種7品詰め合わせ(CNS-2)
お礼の品について
容量 | 熟成乾塩ベーコン80g、チーズリヨナー90g、フライシュケーゼ80g×2、生ハム(肩ロース)40g、ボンスレスハム125g、ペッパーシンケン72g |
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消費期限 | 製造より30日~40日程度 |
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
事業者 | 一般社団法人 大山恵みの里公社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6022402 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご寄附確認日より、2-3週間程度で発送 (配達不可期間:5/3~5/10、8/10~8/20、12/22~1/16を除く) ※北海道・沖縄・離島への配送不可 |
配送 |
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おいしさに定評のあるペッパーシンケン、国産豚肉にチーズを練り込んで仕上げたチーズリヨナー、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ、人気の熟成乾塩ベーコン、ボンスレスハム、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)の6種・7品セット。使い勝手の良いスライスパックをバラエティ豊かにラインアップしました。
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大山の伏流水で仕込んだ地ビールとハムやソーセージなど〈大山ハム〉で人気の味わいをセットに。毎回異なるバラエティー豊かな味が楽しめます。 1回目:大山の伏流水で仕込んだ<大山Gビール>ピルスナーと、地元<大山ハム>人気のペッパーシンケンとバーベキューソーセージのセット。美味しさの相性ぴったりの組み合わせをぜひ。 2回目:大山の伏流水で仕込んだ<大山Gビール>ヴァイツェンと、地元<大山ハム>人気のカントリーロースト・バイセヴルスト。美味しさの相性ぴったりの組み合わせをぜひ。 3回目:大山の伏流水で仕込んだ<大山Gビール>ペールエールと、地元<大山ハム>人気のベーコン・ソーセージのセット。美味しさの相性ぴったりの組み合わせをぜひ。
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
おいしいハムづくりへの想い
大山ハムは1954年(昭和29年)、美しい空気と水に恵まれた山陰の名峰・大山(だいせん)で創業しました。創業時から掲げるおいしさの原点は、シンプルながら手間を惜しまないこと。1959年にドイツ人マイスターを招聘して、本格的なハムづくりを始めてからおよそ60年を経た今でも、その熱い志と技術は変わらず受け継がれています。
3つのこだわり
01 製法
肉本来の味や食感を活かすために、塩や香辛料を直接手で丁寧にすり込む「乾塩せき法」、味を均一に染み込ませるために毎日、調味液につかった肉の上下を入れ替える「漬けかえ」など、美味しさの決め手になる工程には時間と手間を惜しみません。ドイツのマイスターより受け継いだ、手わざとこだわりの製法を変わらず守り続けています。
02 素材
ハムやソーセージに適した原料肉を熟練した職人の目で厳選。また、製品に応じて使用する塩も厳選しています。ひとつひとつ選びこだわり抜いた素材と熟練の職人の技が相まって、おいしさを引き出すことが私たちのハムづくりです。
03 伝統
1954年、大山の麓に生まれた大山ハムは、その豊かな自然、澄んだ空気やミネラル豊富な水といった恩恵を贅沢に授かりながら、物づくりの精神や伝統を引き継いでまいりました。大山からの恵みに感謝しながら、その名に相応しい「自然」で「本物」のおいしさを持った製品を、これからも多くの人たちへお届けしてまいります。
おもな表彰・受賞歴
お召し上げり方は様々
カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハム
肉 > 豚肉 > セット 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- 23-013-013
米子市について
鳥取県の西側、山陰のほぼ中央に位置する米子市。
東には「伯耆富士」とも呼ばれる国立公園大山(だいせん)、北に日本海、そして西には汽水湖として日本で2番目の大きさを誇り、ラムサール条約にも登録されている中海(なかうみ)という、豊かな自然に囲まれています。
紀元前からの歴史を持ち、弥生時代の大規模集落跡や古墳時代の遺跡も数多く発見されています。江戸時代には城下町として繁栄し、その城下町に住む商人によって「商都米子」の礎が築かれました。
その文化や気質を受け継ぎながら、現在では、高速道路や鉄道、さらには空路・海路の要衝として「山陰の玄関口」の顔も持っています。
遠く弥生時代から大陸との交流があったとされ、現在では「山陰の玄関口」。
そんな「交流のまち」、それが米子市です。
鳥取県 米子市