【手火山製法】高品質の熟成かつお節 【手火山製法】かつお節のギフトボックス(匠)鰹節 【tkm100】
お礼の品について
容量 | 花舞かつお60g×1、糸舞かつお20g×1、厚旨かつお46g×1、かつお粉(瓶入)20g×1、かつおの天然おだし7個入×1、私んだしっ180ml×1 |
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消費期限 | 製造日より1年間 |
アレルギー品目 | |
お礼の品ID | 5469288 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
1週間以内 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※繁忙期はお時間を頂く場合がございます。 |
配送 |
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日本が誇る紀州すさみの伝統技術『手火山製法(てびやませいほう)』で作られた極上のかつお節!
大切な人への贈り物に。匠創海から新たにギフトボックスが誕生しました。
匠創海オリジナルのギフトボックスに包んでご用意いたします。
お中元・お歳暮・手土産はもちろ ん、縁起物として定番の鰹節は結婚式の引出物やお祝いのお返しなどにも重宝されています。
■ギフト内容
・花舞かつお
特注の機械を使用し0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感を実現しました。
・糸舞かつお
定番商品の花舞かつおをさらに食べやすく、糸削りに仕上げました。舌ざわりが絶妙で幅広い料理にもマッチする人気商品です。
・厚旨かつお
長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmで厚く削りました。より香り高く、コクの豊かな強い出汁に仕上がります。
・かつお粉
「花舞かつお」を削った際に出るきめの細かな削り粉。料理と馴染むのが大変早く、とても微細なので、様々な食材と上手に混ざりあって馴染みます。
・かつおの天然おだし
花かつおだけを贅沢に使用した濁りない透き通る黄金だし。深いコクと風味が特徴です。
・かつお節 私んだしっ
お好みの調味料に注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。塩味が少なく鰹(カツオ)本来の上品で風味豊かな出汁を楽しめます。
■手火山製法とは
鰹節作りの「匠」により伝えられる、高品質の鰹節を作る伝統的な製造方法です。
水揚げ直後の新鮮な生鰹を使用し、かまどの直火で「燻し」と「乾燥」をゆっくり繰り返し、鰹節と火の状況を見ながら蒸籠の積み替えを何度も繰り返し行い「風味」と「香り」をじっくり熟成させていきます。
その手火山製法で焙乾された鰹節は臭みが一切なくなり、芳醇な香り、上品で濃厚な旨味が特徴です。
ぜひ一度、「手火山製法」で製造された鰹節を味わってみてください。
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カテゴリ |
加工品等
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乾物
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削り節・鰹節
加工品等 > 燻製 > 魚貝類 魚貝類 > カツオ・マグロ > カツオ |
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- 自治体での管理番号
- tkm100
自治体からの情報
すさみ町 ふるさと納税担当
TEL:0120-307-607
9:00~12:00 13:00~17:00 土日祝除く
お問い合わせフォーム:furusato@susamitown.net
お問い合わせはメール、またはコールセンターまでお願いいたします
ポイント制について
★すさみ町より重要なお知らせ★
この度、すさみ町ふるさと納税では、令和4年6月22日をもってポイント制度を廃止させて頂くこととなりました
ポイント制度廃止後もすさみ町ふるさと納税は継続して受付いたします。
◆ポイント交換専用サイトの詳細はリンク先ふるぽより最新情報をご確認ください。
ポイント制度をご愛顧いただきました寄付者様にはご不便をおかけしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
▼ポイントに関するお問い合わせはこちら
JTBふるぽ(ふるさと納税)コールセンター
TEL:0570-666-532 年中無休 10時~17時(1/1~1/3除く)
すさみ町について
すさみ町は紀伊半島の南南西に位置し、紀伊山地を背に、串本町、古座川町、白浜町と隣接し、雄大な太平洋に面しています。黒潮の恵みを受け、伊勢エビ、カツオ、スルメイカは全国有数の漁獲高を誇り、中でも、明治以来「ケンケン船」の全国屈指の基地として知られています。
海岸線一帯は磯釣り・船釣り場として有名で、スキューバダイビングやスポーツフィッシングなどの適地としても注目されています。最近では、国道42号を活かしたサイクリング大会「ライドオンスサミ」が開催されています。
和歌山県 すさみ町