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お礼の品について
| 容量 | 香住ガニ 2杯分（1杯あたり500～600gの蟹）の脚カット・蟹味噌・ほぐし身 濃厚蟹みそ 40g×1 |
|---|---|
| 消費期限 | 香住ガニ：お届け日より2日間（要冷蔵） 甲羅みそ：お届け日より30日間（要冷凍） |
| アレルギー | かに |
| 事業者 |
株式会社 カネリョウ商店 0796-34-0181 https://kamaya-kaneryo.com/ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5087400 （Amazon Alexa対応） |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
水揚げがあり次第、順次発送させていただきます。 ※5月下旬以降のお申込みについては、9月中旬以降順次発送します。 ※6月～8月は紅ズワイガニ漁が禁漁になるため発送できません。 ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※配送不可地域：北海道・沖縄・一部離島・クール便配送不可対象地域 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。 |
| 配送 |
キメ細やかな味わいと甘みが特徴的な“香住ガニ”を大きさや鮮度を見極め選別し、そこから2杯分を丁寧にカット。片身はほぐし、蟹味噌は一つの甲羅にギュッと閉じ込めた美味しさと食べやすさにこだわったセットです。手作り・無添加の濃厚蟹みそ付き。
届いてすぐに余すことなくご堪能いただけますので、蟹を捌くのが苦手な方にもお勧めです。
当店こだわりの釜を使って蟹の出汁で炊き上げた香住ガニ丸々2杯を当店で丁寧に捌き、脚と爪もカットしました。
肩身は敢えて蟹みそ付きのままほぐす事で、より本来の美味しさを味わうことができます。
蟹そのものを最適に釜茹でしておりますので、三杯酢などつけずにそのままの旨味をお楽しみください。
蟹みそは、紅ズワイガニ（香住ガニ）数匹分を集めてじっくり煮詰めた自家製濃厚みそと出汁で炊き上げた2杯分のみそ。それぞれの美味しさを楽しめます。
いずれもそのまま贅沢に食べるもよし、蟹の身をディップして食べるのも格別です。
（食べ方のしおりと品質保証書付き）
※完全受注生産のため、時化の際はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
蟹の出汁で、蟹を炊く こだわり抜いた釜屋の香住ガニ
カネリョウ 商店の蟹の特徴はなんといっても「蟹の出汁で、蟹を炊く」ということ。
天候などに漁獲量が左右されやすい蟹の供給を安定させるために冷凍保存することが一般的ですが、私たちは全ての方々に、最高の蟹を楽しんで頂きたいという想いから、一切冷凍保存せず、予めとった蟹の出汁で新鮮なまま炊き上げ、お届けします。
ミシュラン星付きレストランにも選ばれる釜屋の蟹
私たちのこだわり抜いた香住蟹は、銀座や麻布などの、ミシュラン星付き超有名レストランや、ホテルなどからこぞって直接取引の連絡が入るほど。
本当に質の高い食材を知り尽くす一流の料理人に、数ある蟹の中から私たちを選んでいただいています。
釜屋自慢の濃厚蟹ミソで贅沢に味わう
「蟹の出汁で、蟹を炊く」釡屋の蟹は、濃厚な旨味と蟹みそが身にまで回り、蟹の風味がさらに凝縮されます。
ですので、茹で直したり三杯酢などをつけずに、そのままお召し上がりください。
さらに楽しんでいただけるようにセットでお届けする「濃厚蟹みそ」。
こちらで蟹の身をディップしたり、蟹の出汁で炊くからこそ甲羅にぎゅっと詰まった出汁と一緒に、炊き立てご飯に載せて召し上がっていただくのも大変おすすめです。
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「蟹の出汁」で炊き上げた新鮮な香住ガニと、数杯分の蟹味噌を集め、丁寧に炒り煮詰めた「濃厚蟹みそ」の贅沢セットです。 カネリョウ 商店「釡屋」の蟹は、水揚げされたばかりの蟹を、新鮮なうちに「蟹の出汁で炊き上げ」ます。 一匹ずつ職人が見極めて手作業で炊き上げ、一切冷凍保存しない私たちの蟹は、ミシュラン星付きレストランからも直接取引の注文がはいるほど。 高級レストランにも選ばれる、釡屋の香住蟹の味を、ご自宅でもお楽しみください。 【事業者】株式会社 カネリョウ商店 【電話】0796-34-0181 【ホームページ】https://kamaya-kaneryo.com/
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39-02 釜茹で香住ガニと自家製濃厚蟹みそ 贅沢4点セット
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『蟹の出汁』でかにを炊く。かに本来の旨味が詰まった“釜茹で香住ガニ”と手作り・無添加の濃厚かにみそのセットです。 日本海随一の漁港"香住"で水揚げされた紅ずわいがにを『香住ガニ』と言います。︎ 香住は漁場が近く、漁船もすぐに帰港するので鮮度は抜群。そこから、かにの大きさや状態を見極め一つひとつ選別し、こだわりの釜で炊き上げました。 甲羅みそは数匹分のかにみそを集めて不純物を取り除き、鍋で火にかけ、じっくり丁寧に煮詰めた手作りのひと品です。 釜茹で香住ガニと甲羅みそ、いずれも人工的な添加物は一切使用しておりません。
| カテゴリ |
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香美町について
香美町は兵庫県北部に位置し、海の幸、山の幸など、様々な逸品であふれる自然豊かな町です。
関西では唯一、香住漁港だけで水揚げされる「香住ガニ（紅ズワイガニ）」、冬の味覚の王様「松葉がに」や、全国のブランド牛の素牛である銘牛「但馬牛」など、四季を通してＡ級食材を楽しむことができます。
この豊かで美しい香美町の特産品を「ふるさと納税」を通してお楽しみください。
