兵庫県 朝来市
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世界農業遺産の認定を受けた但馬牛の旨味をご堪能ください! 「但馬牛」特選肩ロースすき焼き用1㎏(500g×2パック)
お礼の品について
容量 | 但馬牛肩ロース1kg(500g×2P) |
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消費期限 | 冷凍60日 ※冷蔵にもどした場合、その日より2日以内にお召し上がり下さい。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません 牛肉(兵庫県産但馬牛) |
事業者 | 道の駅 但馬のまほろば 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4693132 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
入金確認後、1か月前後を目安に配送(申込状況により多少前後する場合もあります。) ※駈け込み需要などによる申込件数の増加に伴い、1~2か月ほどお時間を要す場合もあります。 ※配送日の指定、北海道・東北・沖縄・離島へのお届けはできません。 |
配送 |
|
全国の銘柄牛のルーツと言われる但馬牛。その中でも美方地方産にこだわりました。
そんな但馬の大自然の中でのびのびと育った但馬牛を、是非ともご家庭でご堪能ください。
■提供:道の駅但馬のまほろば
すき焼きにも、しゃぶしゃぶにも!「但馬牛特選肩ロース」
兵庫県内の気候に恵まれた地域でのびのび育った兵庫県産黒毛和牛『但馬牛』
赤身に刻まれた白く鮮やかな繊維が見るものを魅了するほど美しい霜降り肉。
すき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスしました。但馬牛本来の深い味わいをお楽しみください。
かたくなに伝統と血統を守り抜いた極上牛【美方但馬牛】とは!
但馬牛の畜産農家は、
①母牛を飼育し出産させて子牛市場で子牛を売る『繁殖牧場農家』と、
②買い取ってきた子牛を育てて肉用として売る『肥育牧場農家』と、
③繁殖・肥育を両立している『牧場農家』
に分かれています。
神戸、松阪、近江では、そのほとんどが肥育農家です。
その子牛たちの仕込み先として特別なブランドとなっているのが「但馬地方産」
なかでも【美方地方の但馬牛】というわけです。
★優れた伝統と血統を持つ品種で伝統を引き継ぎ、他府県の牛との交配を避けながら改良を重ねた牛が、美方但馬牛です。
選び抜かれた素牛を細心の心配りと飼育技術で育て上げ作り出された美方但馬牛は、筋繊維が細かく、こまやかな「サシ」が入り熱を加えると「サシ」が溶け出し、その周りの筋肉を解きほぐし柔らかで抜群の舌触りを生み出します。
このとき筋肉の持つ味わいに、脂肪が絶妙に溶け合い「美方但馬牛」特有のまろやかさが醸しだされます。
但馬牛の故郷で、但馬人が育てる 私たちの使命(美方ファーム)
「希少価値の高い安心・安全な但馬牛を」
私たちは、伝統と血統を守り高い品質の但馬牛を育てることを使命としています。
繁殖農家が減少する中、但馬牛の源流を絶やさないことはもちろん、若い世代の雇用を作り、未来に希望の持てる地域を作ることも重要なことです。
但馬牛のふる里のこの地域で、但馬人が牛を育て人が成長し食の安心安全を通じて、地域社会の文化的生活の向上に努めて参ります。
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グルメ番組で紹介されました! 但馬玄は脂肪融点が低い不飽和脂肪酸を多く含むマグロのようなあっさりとした脂が特徴です。 天然素材を中心とした独自配合飼料で丁寧に育てています。 肩ロースは霜降の部位であっさりとした脂と味わい深い肉の味が楽しめます。 鮮度のいい内に瞬間凍結機で冷凍しています。 解凍は冷蔵庫で1日かけてゆっくり解凍してください。 冷凍で1カ月賞味期限はありますが解凍後は早めにお召し上がりください。 ■生産者の声 当社(株式会社上田畜産)で飼育された但馬牛を但馬玄(R)といいます。 そば・ごま・あわなど天然素材を中心とした独自配合の餌(とうもろこしに至ってはNon‐GMO)を与え、健康に育て上げ、牛肉製品・加工までを行う完全一貫生産です。 “但馬玄(R)“は脂肪融点が低く不飽和脂肪酸を多く含むマグロのようなあっさりとした脂と深い風味が特徴です。 ■注意事項/その他 年末年始の配送にはお時間を頂戴する可能性がございます。 ※画像はイメージです。
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お礼の品感想
固くてまずい肉です
返礼品目当てであればやめた方がよいです。あまりのまずさに一口食べて捨てました。乳牛じゃないかと思うほどです。
このお礼の品を選んだ理由
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りーりさん|男性|50代
投稿日:2019年12月29日 17:54
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
ロース
肉 > 牛肉 > しゃぶしゃぶ 肉 > 牛肉 > すき焼き |
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- 自治体での管理番号
- AS1F14
- 地場産品に該当する理由
域内屠場で解体されたもの
朝来市について
朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。
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これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。
兵庫県 朝来市