Ｂ-11　【但馬牛】すき焼き用(肩ロース)350g　

【兵庫県地域資源認定制度活用共通返礼品】
この返礼品は兵庫県内の各地で生産されたものです。

但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。
そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。

【すき焼き】
約２～３人前
熟練の職人によりスライスされたすき焼き用の牛肉は、一枚一枚食べ応えがあり、但馬牛のおいしさを堪能していただけます。
200g×3Pなど小分けにできますので、ご希望がございましたら備考欄にご記入ください。

※冷凍発送となります
※赤身をご希望の方は、「すき焼き用赤身肉600g」をご注文ください。
　その他、お好みがございましたら備考欄にご記入ください。
※冷凍発送となります

【但馬牛のおいしさ】
但馬牛は、その肉質の良さから全国のさまざまな高級ブランド和牛の素牛となっており、日本の誇る黒毛和牛の元祖として知られます。
但馬牛の特徴は、サシといわれる霜降り部分のきめの細やかさと、味わい深い赤身との絶妙なバランスにあります。
上質なサシは融点が低く口の中ですぐに溶けていくため、まろやかな甘みと、お肉本来の旨みをより感じることができます。

【平山牛舗について】
昭和5年の創業より、兵庫県 養父市 養父市場にて精肉店を営んでおります。
平山牛舗では、精肉が商品として店頭に並ぶまでのすべての工程に携わっています。
信頼できる肥育農家と提携し、血統の良い牛を但馬の自然豊かな環境でじっくり丁寧に育て、熟練の職人の技術により牛一頭をおいしいお肉へと加工していきます。
自社で一貫して生産しているからこそ、安心・安全で良質な牛肉を、自信を持ってご提供できるのです。
平山牛舗は、お客様に支えていただき、創業90周年を迎えることができました。
今後も、おいしい牛肉を全国の皆さまの食卓にお届けできるよう、従業員一同日々精進してまいります。
 ※写真はイメージです。

【提供】
(有)平山牛舗
【TEL：079-665-0008】

お肉の匠　平山牛舗

農家の目利きで選ばれた素牛が、こだわりの飼料と細心の心配りで但馬牛（たじまうし）に育てられ、やわらかく美味しい肉が特徴の但馬牛（たじまぎゅう）として多くの人に愛されています。
鮮やかなサシが入った但馬牛の霜降り肉は、熱を加えるとまろやかさが醸し出されます。舌の上でサシがとろりと溶け、肉本来の味と脂肪の香りが溶け合い旨味に変わります。神戸牛や松坂牛などブランド牛のルーツでもある「但馬牛」をぜひこの機会にお召し上がりください。

平山牛舗で日々おいしいお肉をつくっているスタッフです！

子牛から一頭一頭大切に育てた但馬牛のお肉です。

～お肉の匠　平山牛舗～