まぐろの村井がお店で丁寧に焼き上げた新鮮なカツオのたたきをお届け! わら焼き カツオたたき 約800g (2~3節) たれ付き 播州藁焼き 鰹 かつお (10-61)
お礼の品について
容量 | カツオたたき 約800g(2~3節)※たれ付き(15ml×8袋) |
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消費期限 | 商品到着日から7日・解凍後は当日中にお召し上がりください。 |
アレルギー品目 |
※たれ |
事業者 | まぐろの村井 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5351366 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | ご入金から概ね1か月以内に発送予定ですが、入荷状況により遅延する場合がございます。ご了承ください。 |
配送 |
鮮度にこだわるまぐろの村井が、播州産の藁で焼き上げたカツオのたたきです。
静岡産の新鮮なカツオを藁の炎で一気に焼き上げて、風味をギュッと閉じ込めています。
おいしい鰹は鮮度で決まります。
優れた船上凍結技術により冷凍した新鮮な鰹を、お店で焼いて風味をぎゅっと閉じ込めています。
この節の大きさと鮮度のよさが旨さの秘訣です。
ニンニクと薬味たっぷりでお召し上がりください。
シンプルにお塩をつけて食べても絶品です。
スーパーでは手に入らない新鮮カツオ
播州産の藁を使って焼いています!
播州で収穫した藁を使い、お店で1本1本
丁寧に焼き上げてますので、
新鮮で美味しい鰹の風味を味わっていただけます。
こんな人にお勧めです!
・新鮮な美味しいカツオを自宅で食べたい方に
・料理の時間がない時の一品に
・ご自宅での晩酌のアテに
・オードブルの一品に
・お客様への贈答用にも
美味しさの秘密
マイナス60度の瞬間冷凍により、鮮度を落とすことなく美味しい魚をお届けします。より良い状態でお届けするために、急速凍結を行っております。いくつか凍結方法がありますが、液体凍結法をはじめ細胞を壊すことなく製品にちょうど良い凍結方法を選択し美味しさをとじ込めています。
カツオの解凍の仕方
【はじめに】
家庭用冷凍庫では一週間以内に解凍の上、ご賞味ください。解凍後当日もくは翌日までに食べきってください。
解凍方法は、いくつかありますがお勧めの解凍方法をご案内します。
真空包装のまま(可能であれば、浸水を防ぐため、さらにナイロン袋で包んで空気を抜いて口を縛る)
氷水をつくりしっかり氷温0℃近くまで冷えたら30分程度浸してください。
そのあと、水から取り出して封を切り空気がカツオに入るようにして、しばらく冷蔵庫で寝かせます。(1間程度)
この状態で盛りつければ、ちょうどよい解凍になります。
※お好みで6時間程度寝かせて熟成させるのも旨みが増します。ぜひお試しください。
※その他の解凍方法 封を切り空気を袋内に入れ冷蔵庫で6時間程度放置でも解凍できます。
まぐろの村井
マグロの卸専門の会社として、主に年間300t近くの原魚を扱っています。本鮪、南鮪、メバチ鮪、キハダ鮪、ビンチョウ鮪、メカジキ、鰹などを全国の業者様に販売させていただいております。
その一方で、加工メーカーとして自社加工場をはじめ、弊社の基準に合うオリジナル製品を製造し、日常的に食べることのできる美味しいマグロ・鰹などを販売しています。ご家庭でぜひご賞味ください。
カテゴリ |
魚貝類
>
カツオ・マグロ
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カツオ
加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- 10-61
西脇市について
西脇市は兵庫県のほぼ中央部、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」に位置しています。
中国山地の東南端が播磨平野に接する地点にあり、西光寺山(標高712.9メートル)を最高峰に標高200~600メートルの山地や丘陵に囲まれています。
中央部を県下最長の加古川が流れ、市域南部で杉原川、野間川と合流しており、これらの河川沿いに開けた平野部に集落や農地が形成されています。
古くから「播州織」や「播州釣針」の産地として栄えてきました。神戸ビーフの素となる「黒田庄和牛」や酒造好適米の代表である「山田錦」などは、全国的にも高い評価を得ており、有機土壌化の推進など農業振興にも力を注いでいます。
近年では、高校駅伝の強豪校であり、平成25年には甲子園への初出場を成し遂げた県立西脇工業高校が存するまちとしても知られています。
【寄附受納証およびワンストップ特例申請書について】
・入金確認後約1週間でお届けします。
・受付後、メールにて受付通知をお送りします。
【お問合せについて】
・メールでのお問合せは、返信までに4~5日程度かかる場合がございます。
・メールアドレス:furusato-kifu@city.nishiwaki.lg.jp
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兵庫県 西脇市