チョイス限定
B0083.老舗料理屋がお届けする「貝塚木積産たけのこご飯」3合分


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お礼の品について
容量 | 竹の子姫皮300グラム×1パック 出し汁3合分×1パック |
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消費期限 | 【賞味期限】冷蔵庫で30日(5℃以下) ・冷蔵保存(開封後はお早めお召し上がりください) |
アレルギー | 【原材料】たけのこ、醤油(大豆を含む、合成保存料・防腐剤不使用) |
事業者 | 割烹屋ゆず |
お礼の品ID | 4988226 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | ※なくなり次第終了 |
発送期日 |
順次発送 ※天候等により収穫時期に影響ある場合、出荷期間が変わることがあります。 日本郵便ゆうパック冷蔵便でお届け ★不在日時・配送希望時間がある方は備考欄へ |
配送 |
【筍の先端「ひめ皮」だけを使用】【大阪府貝塚市の特産品・木積(こつみ)産筍】
贅沢に竹の子の穂先、姫皮のやわらかい部分をたっぷりと使っています!
朝掘り竹の子を収穫してすぐにボイルし仕込んでいるため、エグみがなく、竹の子本来の風味を楽しめます。
一番味が良く、やわらかいのに歯ごたえがある、姫皮と呼ばれる穂先部分をふんだんに使っています。
姫皮は、10キロの竹の子で600グラムほどしか取れない貴重な部分です。
本品は3合の材料として300グラムの姫皮を使用しているので、竹の子を存分に味わうことができます。
調理方法は、いつも通りに洗ったお米に、姫皮をいれ、
水の代わりに鰹がきいた当店自慢の出し汁を入れて炊くだけ。
手軽に鰹と竹の子の風味豊かなハーモニーをお楽しみ頂けます。
お中元などのギフトにもおすすめ!
提供:割烹屋ゆず
※画像はイメージです。器等は含まれません。
※天候などの影響や育成具合により、早期終了の場合があります。
★のしをご希望の場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。(無地のし、お歳暮、御祝、御礼 など)
★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします。
作り方は簡単!
●洗米を3合用意し、出し汁1パック 、竹の子の具1パックを炊飯器に入れて炊きます。
※だしは1パック全て入れますが、ご飯のかたさを調整したい場合は、出し汁の量を加減してください。
※食べる直前に、おろし金ですりおろしたゆずの皮を添えるとより一層美味しくいただけます。

割烹屋「ゆず」
貝塚市馬場なすの調理実演でテレビ出演するなど、
大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す
味の匠の極みをご家庭で…
地元では、お祝い事や接待、顔合わせの場として繁盛する料理屋です。
TEL:072-439-1335(月曜定休)


そのほかの『割烹屋ゆず』返礼品
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
A0039.老舗料理屋がお届けする『新玉ねぎソース』
5,000 円
【保存料・着色料無添加】【大阪泉州玉ねぎの美味しさを生かしたソース】 甘さとみずみずしさで人気の大阪泉州の新玉ねぎをベースとして、 どんな料理にもよく合う、白いソースに仕立てました。 甘酸っぱい和風タイプの味で、どんなものにもよく合います。 ポン酢代わりに使ったり、 ドレッシングのように使ったり、 ぶっかけうどんのタレとしても いつもとは、ひと味違う美味しさを堪能いただけます。 【泉州玉ねぎって?】 大阪府南部の「泉州」と呼ばれる地域で栽培されている玉ねぎです。 大阪泉州は日本の玉ねぎ栽培発祥の地で、淡路島玉ねぎの源流とも言われています。 昔に比べると規模としては小さくなってしまいましたが、その味は一級品。 今ではブランド玉ねぎとして全国に知られています。 その新玉ねぎを収穫してからすぐに仕込んでいるため、風味は抜群。 サラダだけでなく、肉や魚、うどんや餃子のつけダレにもできる、万能ソースに仕上げています。 保存料、着色料は一切使用していません。 化粧箱入りでのお届けですのでギフトにも最適です。 提供:割烹屋ゆず ※画像はイメージです。ソース以外の物は含まれません。 ★のしをご希望の場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。(無地のし、御中元、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします。
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B0054.貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬3本入
10,000 円
【超希少!幻の水なすと言われる「馬場なす」をぬか漬けで】※添加物不使用!※ 割烹屋「ゆず」の店舗で食べた方は、お土産として購入して帰ることが多く、お店では完売になることもたびたびあるほど。 ぬか床に使用している塩、昆布、水に至るまで、料亭ならではのこだわり原材料を使用して繊細な味になるよう漬け込んでいます。 馬場なすは、水なすの中でも皮が薄く水分が多いので、ぬかの香りがソフトなのが特徴です。 大阪泉州地域では、江戸時代初期ごろから特有の水なすが作られ、引き継がれてきました。 中でも貝塚市馬場地区で作られてきた水なすは、現在流通している水なすの原種ともいわれ、 皮が非常に薄くて水分を多く含むため、傷がつきやすくほとんど市場に出回ることがありません。 今では門外不出の苗となり、栽培している農家はわずか2件。 そのため「幻の馬場なす」と呼ばれています。 貝塚市の山の井戸水で育った馬場なすは、皮が非常に薄く、フルーティーでジューシー。瑞々しく食べられるのが特徴です。 そんな幻の馬場なすを、貝塚市の割烹屋「ゆず」が料理人の繊細な技で、 「まぼろしの馬場なす漬」に仕上げました。 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す、 割烹屋「ゆず」ならではの傑作を、一度お試しください。 お中元などのギフトにもおすすめ! ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供:割烹屋ゆず ※画像は盛付けイメージです。馬場なすぬか漬以外は入っておりません。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。 ※数が限られた希少な水なすですので、ご不在日・受取可能な時間帯が限られている場合は必ず備考欄へご記入ください。
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D0016.貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬
20,000 円
【超希少!幻の水なすと言われる「馬場なす」をぬか漬けで】※添加物不使用!※ 割烹屋「ゆず」の店舗で食べた方は、お土産として購入して帰ることが多く、お店では完売になることもたびたびあるほど。 ぬか床に使用している塩、昆布、水に至るまで、料亭ならではのこだわり原材料を使用して繊細な味になるよう漬け込んでいます。 馬場なすは、水なすの中でも皮が薄く水分が多いので、ぬかの香りがソフトなのが特徴です。 大阪泉州地域では、江戸時代初期ごろから特有の水なすが作られ、引き継がれてきました。 中でも貝塚市馬場地区で作られてきた水なすは、現在流通している水なすの原種ともいわれ、 皮が非常に薄くて水分を多く含むため、傷がつきやすくほとんど市場に出回ることがありません。 今では門外不出の苗となり、栽培している農家はわずか2軒。 そのため「幻の馬場なす」と呼ばれています。 貝塚市の山の井戸水で育った馬場なすは、皮が非常に薄く、フルーティーでジューシー。瑞々しく食べられるのが特徴です。 そんな幻の馬場なすを、貝塚市の割烹屋「ゆず」が料理人の繊細な技で、 「まぼろしの馬場なす漬」に仕上げました。 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す、 割烹屋「ゆず」ならではの傑作を、一度お試しください。 お中元などのギフトにもおすすめ! ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供:割烹屋ゆず ※画像は盛付けイメージです。馬場なすぬか漬以外は入っておりません。 ※水なす(馬場なす)の育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。 ※数が限られた希少な水なすですので、ご不在日・受取可能な時間帯が限られている場合は必ず備考欄へご記入ください。
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D0020.老舗料理屋がお届けする『貝塚銀寄(ぎんよせ)』栗渋皮煮
20,000 円
【貝塚市の大粒栗使用】 秋の味覚を代表する栗。 貝塚市の霧深い山間の澄んだ空気の中で育つ貝塚銀寄(ぎんよせ)の栗は、大粒で甘く、きめ細やかでまろやかな味わいです。 早生栗よりも落ちるのが遅く、その分しっかりと熟成されているので、糖度が高いのが特徴です。 収穫数も少なく、まさに自然が生んだ最高の逸品です。 稀少な大粒の栗を、料亭ならでは技で手間ひまをかけて丁寧に煮ることで、ほっくりした食感の渋皮煮が出来上がります。 合成着色料や防腐剤は一切使用しておりません。 「おせち」や「お茶うけ」はもちろん、手づくりのマロンケーキの材料としても。 ギフトにも最適な化粧箱入り。 貝塚市の秋の味覚をぜひお召し上がりください。 提供:割烹屋ゆず ※画像はイメージです。器は含まれません。 ★のしをご希望の場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。(無地のし、お歳暮、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします(
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D0046.老舗料理屋がお届けする「竹の子の土佐煮」500g×2袋
20,000 円
★順次発送★ 【大阪府貝塚市の特産品・木積(こつみ)産筍の土佐煮】 貝塚市の木積の山で朝掘りたての竹の子をすぐに茹でているので、えぐみも無くとてもやわらかい口当たりです。 料亭ならではの鰹のきいた出汁で土佐煮にしているので、さっぱりとそのままでも美味しくお召し上がり頂けます。 少し手を加えて、2cmほどの厚さに切った竹の子を天ぷらにして頂くと、味が凝縮されてさらに美味しく召し上がって頂けます。 土佐煮はあっさりした味付けなので、ワカメとの炊き合わせや、薄く切って炒め物に使うこともできるのでとても便利です。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ※画像はイメージです。器等は含まれません。 ※天候などの影響や育成具合により、早期終了の場合があります。 ★のしをご希望の場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。(無地のし、お歳暮、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします。
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F0005.老舗料理屋がお届けする【国産】豚の角煮 6個入
30,000 円
\\大切なかたへの贈り物にもオススメです// 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す味の匠の極みを ご家庭で。【割烹屋ゆず 】より「豚の角煮」をお届けします。 人気メニュー「豚の角煮」は、国産の豚バラ肉をじっくりと煮込み、 お箸で簡単に切れるほどの柔らかさに仕上げています。 しっかり味のしみ込んだ角煮はご飯との相性も抜群です。 真空包装しておりますので、 湯煎で5分温めるだけでお召し上がりいただけます。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ★のしをお付けする場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。 (無地のし、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします★
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F0006.老舗料理屋がお届けする西京漬け詰め合わせ
30,000 円
厳選された新鮮な魚介を伝統受け継ぐ秘伝の白味噌で じっくりと漬け込みました。 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す味の匠の極み。一品一品丁寧に仕上げた【割烹屋ゆず 】の西京漬けは、すべて手作り。 秘伝の白味噌で漬け込んだ魚介を 一つ一つ丁寧に焼き上げ、料理人の技と心が行き届いた繊細な味わいです。割烹料理屋で召し上がる味をそのままご家庭で再現して頂けます。 焼き上げた魚を真空包装しておりますので、湯煎で5分温めてからお召し上がり下さい。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ※画像は盛付けイメージです。西京漬け以外は入っておりません。 ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします
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G0003.老舗料理屋がお届けする西京漬「銀鱈(ぎんだら)」6切入
35,000 円
\\大切なかたへの贈り物にもオススメです// 厳選された新鮮な魚介を伝統受け継ぐ秘伝の白味噌で じっくりと漬け込みました。 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す味の匠の極み。 一品一品丁寧に仕上げた【割烹屋ゆず 】の西京漬けは、すべて手作り。 秘伝の白味噌で漬け込んだ魚介を 一つ一つ丁寧に焼き上げ、 料理人の技と心が行き届いた繊細な味わいです。 割烹料理屋で召し上がる味をそのままご家庭で再現して頂けます。 焼き上げた魚を真空包装しておりますので、湯煎で5分温めてからお召し上がり下さい。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ★のしをお付けする場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。 (無地のし、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします★
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J0001.老舗料理屋がお届けする牛タンの柔らか煮 6個入
50,000 円
\\大切なかたへの贈り物にもオススメです// 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す味の匠の極みを ご家庭で。【割烹屋ゆず 】より「牛たんの柔らか煮」をお届けします。 高級食材の牛タンを7~8時間かけてじっくりと煮込み、 お箸で切れるほどの柔らかさに仕上げました。 濃厚なスープとの相性は、まさに絶品! お店でも人気のメニューをぜひご家庭でご堪能下さい。 真空包装しておりますので、 湯煎で5分温めるだけでお召し上がりいただけます。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ★のしをお付けする場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。 (無地のし、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします★
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M0001.老舗料理屋がお届けする【国産】極上すっぽん鍋
70,000 円
大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す味の匠の極みをご家庭で。 【割烹屋ゆず 】より極上すっぽん鍋をお届けします。 2年以上の歳月をかけ1.5kg以上に成長した国産すっぽんのみを使用。 すっぽんは手間ひまをかけて、臭み抜き、アク取り、骨抜きをしっかり施してカット済み。 コラーゲンたっぷりのすっぽんスープは塩のみで味付け。温めるだけでお召し上がりいただけます。 おまけでお付けする「すっぽんの身」は温めずに「煮こごり」で食べるのがオススメです。 ★鍋にはお好みで、ネギ・しいたけ・せり・しょうがなどを入れても美味です! お中元などのギフトにもおすすめ! ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。
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P0002.老舗料理屋がお届けする「大阪泉州渡り蟹」(ボイルほぐし…
80,000 円
「大阪泉州渡り蟹」(ボイルほぐし身) 最近は地元でも大ぶりの『渡り蟹(わたりがに)』(別名ガザミ)は希少で、 一度の漁で数匹しか獲れない高級食材になり、なかなか口に入りません。 特に「渡り蟹」のメスはしっとりと繊細な口当たりで、甘みが強く、内子が濃厚でコクがあり、 カニのなかで一番美味しいとおっしゃる方も多くいます。 そんな内子入りの「渡り蟹」を食べやすくさばき身にし、真空パックにしています。 同梱の二杯酢で、ぜひお召し上がりください。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ※画像はイメージです。ボイルほぐし身以外は含まれません。 ★のしをご希望の場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。(無地のし、お歳暮、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします。
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RR002.老舗料理屋がお届けする【国産】鮑(あわび)の柔らか煮 3…
200,000 円
【国産】鮑の柔らか煮 アレンジすればアワビステーキに! 生の鮑(あわび)を1つずつ丹念に磨き上げ、 独自の製法でじっくりと炊き上げているため、 クセがなくアワビ本来の旨味をお楽しみ頂けます。 高齢の方にも美味しく召し上がって頂けるよう、上品で柔らかな食感に仕上げています。 厚めにカットしてバター醤油でサッとソテーすればアワビステーキに、 しょうが酢につけて酢の物などにアレンジしても美味しくお召し上がり頂けます。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ※画像はイメージです。器等は含まれません。 ★のしをご希望の場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。(無地のし、お歳暮、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします。
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S0001.老舗料理屋がお届けする特大フカヒレ姿煮(干し貝柱煮 )…
110,000 円
\\大切なかたへの贈り物にもオススメです// 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す味の匠の極みを ご家庭で。【割烹屋ゆず 】より特大フカヒレ姿煮をお届けします。 鰹の効いたダシと干し貝柱のスープを合わせ、じっくり含ませて仕上げています。 1枚 約165g~180gの大きなフカヒレを贅沢に2枚セットにしました。 真空包装しておりますので、湯煎で5分温めてお召し上がり下さい。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ★のしをお付けする場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。 (無地のし、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします★
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- ギフト包
- 別送
X0002.老舗料理屋がお届けする【国産】鮑(あわび)の柔らか煮 2…
140,000 円
【国産】鮑の柔らか煮 アレンジすればアワビステーキに! 生の鮑(あわび)を1つずつ丹念に磨き上げ、 独自の製法でじっくりと炊き上げているため、 クセがなくアワビ本来の旨味をお楽しみ頂けます。 高齢の方にも美味しく召し上がって頂けるよう、上品で柔らかな食感に仕上げています。 厚めにカットしてバター醤油でサッとソテーすればアワビステーキに、 しょうが酢につけて酢の物などにアレンジしても美味しくお召し上がり頂けます。 お中元などのギフトにもおすすめ! 提供:割烹屋ゆず ※画像はイメージです。器等は含まれません。 ★のしをご希望の場合は、備考欄へ詳細をご記入ください。(無地のし、お歳暮、御祝、御礼 など) ★不在日がある場合は必ず備考欄へご記入をお願いします。
お礼の品感想
まさに絶品
桜 吹雪さん|男性|50代
投稿日:2021年4月17日 17:34
品名:B0083.老舗料理屋がお届けする「貝塚木積産たけのこご飯」3合分
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
筍ご飯の味、食感はまさに絶品。3合のご飯はすぐになくなり、早速リピートしました。他の人には教えたくないという気持ちにさせる逸品です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷蔵
野菜類 > 山菜・きのこ > 山菜 コロナ被害事業者支援 > 外食産業関連 > |
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貝塚市について
市街を少し離れると田畑が広がるのどかな環境
春は水間公園でお花見
夏は二色の浜公園でBBQ&海水浴
秋は山手でトレッキングとみかん狩り
冬は市内に6か所ある温泉&温浴施設でまったりほっこり
目立たんけどもそこそこ住み良い。 なかなかええやん!貝塚市。
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昔から”ちぬの海”と呼ばれる大阪の海に抱かれ
白砂青松がまぶしい「二色の浜(にしきのはま)」や、
本州南限圏の天然記念物ブナ林を育む「和泉葛城山(いずみかつらぎさん)」など
豊かな自然に囲まれたまち。
千本搗き(せんぼんづき)で賑わう名刹の水間寺(みずまでら)や
国宝の観音堂を有する孝恩寺(こういんじ)があり、
願泉寺(がんせんじ)を中心に形成された寺内町のまちなみなど、
歴史の香りあふれるまち。
コスモスシアター、善兵衛ランド、自然遊学館などのユニークな施設が加わり、
ますます人が集い、心豊かに英知を育て文化を発信するまち。
こんな魅力と可能性に満ちたまちがわたしたちの貝塚市です。
