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チョイス公式ポイント交換対象「おいしい」から環境にいいこと「京の鴨肉コンフィ」【アドプランツコーポレーション】京の鴨肉コンフィ

Name: 【アドプランツコーポレーション】京の鴨肉コンフィ
Price: 10000 JPY

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お礼の品について

容量

山椒、柚子、黒酢、生姜、粒マスタード、黒胡椒の６種を1つずつ　
1種あたり30g
【賞味期限】
製造日より３年

アレルギー品目

乳
小麦
豚肉
大豆

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※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

お礼の品ID

5202668

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	準備でき次第、順次発送
配送	常温別送

無農薬、化成肥料を使わない田んぼで健康に育てた合鴨を使い、日本酒にもご飯にも合う環づめ（缶詰）として、山椒、柚子、黒酢、生姜、粒マスタード、黒胡椒の６種の和風のコンフィに仕上げました。

「京都缶＊環づめプロジェクト」

2019年度グッドデザイン賞受賞「京都缶＊環づめプロジェクト」！
“京の鴨肉コンフィ”は、里山の「再生」「防災」「景観保全」を掲げて京都の環境問題に取り組む「京都缶＊環づめプロジェクト」の商品です。日本全国で田畑の耕作放棄地化が進んでいます。高齢化や若手就農者の不足だけではなく、日本の農業の問題は一筋縄ではいかないことだらけです。それでも、京北中江町の田園風景を守るためにできることをしたい。「京都缶＊環づめプロジェクト」では、合鴨の販路作りを担うこと、日本酒やごはんに合う味付けにし、お米の美味しさを再発見してもらうことが、京北中江町の田んぼの、耕作放棄地化を防ぐ手掛かりになると考えました。美味しいだけでも、環境にいいだけでもない、両方を兼ね備えた商品を缶に詰めて全国にお届けすることで、「おいしい」をきっかけに、身近な環境問題に興味を持っていただきたいという思いが込められています。

京の鴨肉コンフィ

“京の鴨肉コンフィ”では、フレンチの伝統的保存食「コンフィ」を、日本酒にもご飯にも合う美味しさに日本で昔から使われる薬味の山椒、柚子と、玄米を使った調味料の黒酢、肉料理の定番スパイス生姜、粒マスタード、黒胡椒の６種で味付けをしました。塩分控えめの上品な味付けで、鴨肉の旨味を引き出しました。お子様から健康的な食生活を心掛ける方まで、幅広い世代の方にお召し上がりいただけます。

山椒

山椒のさわやかな香りが口いっぱいに広がります。

柚子

甘酸っぱい柚子の香りが食欲をそそります。

黒酢

アミノ酸豊富な黒酢の旨味が合鴨の旨味を引き立てます。

生姜

生姜の飽きのこない美味しさです。

粒マスタード

肉料理の定番スパイス粒マスタードで、みんな大好きな味付けに仕上がりました。

黒胡椒

肉料理の定番スパイス黒胡椒で、鴨肉の旨味が際立ちます。

株式会社アドプランツコーポレーション

自然・社会環境の調査を行い、自然と人の未来の在り方（地域連携）を提案する、コンサルタント。
地域産材の活用と自然再生の取り組み、持続可能な循環的な「まちづくり」のデザインを提案、展開しています。
近年では、里山に近い環境の保全として六次産業の活性化と地域創生事業に携わっており、
自然再生を行った副産物を活用したサステナブルな商品の開発も行っています。

京都市中京区橘町92 シンフォニー御所堺町御門前B-1
TEL：075-708-8587　FAX075-708-8494
Mail：office@addplants.co.jp

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カテゴリ	肉 > 羊肉・鴨肉 > 鴨肉加工品等 > 缶詰・瓶詰 > 肉類

自治体での管理番号: B-BB06

自治体からの情報

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京都市には、古都京都にしかない歴史・風情があり、訪れるたびに新たな発見があります。
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京都市のポイント付与ルール

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京都市について

京都市では，福祉・教育・子育て支援などの基礎自治体としての役割に加え，日本が世界に誇る優れた景観や歴史的資産・文化を守り，育て，次世代に伝えていくため，様々な取組を進めています。
京都の文化と景観は，日本の文化と景観の原点といえるものです。これらを保全・継承していくためには多額の費用がかかります。心のふるさと，京都を未来に引き継いでいくため，御寄付をお願いします。

〇個別のホームページから寄付ができる事業(寄付のお手続き等の詳細は，各サイトで御案内しています。）
　①世界遺産・二条城一口城主募金
　　http://nijo-jocastle.city.kyoto.lg.jp/donation/
　　
　②京都マラソンふるさと納税枠（京都市スポーツ振興サポートランナー）
　　https://www.kyoto-marathon.com/

　③京都市動物愛護事業推進基金（通称：京都市人と動物が共生できるまちづくり基金）
　　https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000147255.html

　④琵琶湖疏水通船復活応援寄附金
　　http://www.biwako-sosui.jp/furusato/

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・入金確認後2週間以内にお届けしますので，ワンストップ申請は市発行の申請書を御利用ください。
・なお，ダウンロードした申請書を御利用の場合は，下記の宛先まで送付ください。
＜送付先＞
〒849-8790
佐賀北郵便局　私書箱７号
京都市ふるさと納税業務受託業者（株式会社JTB）
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