京都府京都市

上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ和のサラダ感覚に
老舗料亭の味を自宅で楽しむ　料亭の昆布〆-漁味(いさりみ)-＜下鴨茶寮＞

Name: 老舗料亭の味を自宅で楽しむ 料亭の昆布〆-漁味(いさりみ)-＜下鴨茶寮＞
Price: 30000 JPY

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在庫：あり

お礼の品について

容量	内容量：3人前・昆布〆（帆立、鯛、鮭、平目、海老、その他）・付け合せ味付野菜（大根、人参、壬生菜塩漬、その他）　・卵黄醤油漬・煎り酒
消費期限	(製造日より)30日
アレルギー	えび、小麦、卵、さけ、さば、大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	下鴨茶寮
自治体での管理番号	B2052-NT
お礼の品ID	4875999

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から30日前後
配送	冷凍別送

新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」
上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。
真昆布に水分を吸わせることで刺身が締まります。昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたることで、元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がります。
そのままでも美味しいお刺身の昆布〆ですが、琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でもお愉しみいただけます。
木箱から取り出し、冷蔵庫内に5時間程度置き、解凍させてください。

【お手入れ・使用上の注意】
冷凍便でお届けいたします。解凍後は当日中にお召し上がりください。
煎り酒は加熱処理をしてアルコール成分をとばしておりますが、まれに成分が残る場合がございますのでご注意ください。
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。

〇「漁り(いさり)」とは

漁り(いさり)とは、新鮮な海の幸を連想させ、
魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。
下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。

■下鴨茶寮■

創業安政三年（1856年）
歴史と伝統に彩られた看板
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎
京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、
世界中に発信していくことを信条としています。

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カテゴリ	魚貝類 > その他魚貝・加工品 > 加工品等 > 惣菜・レトルト >

京都市について

京都市では，福祉・教育・子育て支援などの基礎自治体としての役割に加え，日本が世界に誇る優れた景観や歴史的資産・文化を守り，育て，次世代に伝えていくため，様々な取組を進めています。
京都の文化と景観は，日本の文化と景観の原点といえるものです。これらを保全・継承していくためには多額の費用がかかります。心のふるさと，京都を未来に引き継いでいくため，御寄付をお願いします。

〇個別のホームページから寄付ができる事業
　①世界遺産・二条城一口城主募金
　　寄付のお手続き等の詳細は，下記サイトで御案内しています。
　　http://nijo-jocastle.city.kyoto.lg.jp/donation/
　　
　②京都マラソンふるさと納税枠（京都市スポーツ振興サポートランナー）
　　寄付のお手続き等の詳細は，下記サイトで御案内しています。
　　https://www.kyoto-marathon.com/

　③京都市動物愛護事業推進基金（通称：京都市人と動物が共生できるまちづくり基金）
　　寄付のお手続き等の詳細は，下記サイトで御案内しています。
　　https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000147255.html

　④琵琶湖疏水通船復活応援寄附金
　　寄付のお手続き等の詳細は，下記サイトで御案内しています。
　　http://www.biwako-sosui.jp/furusato/

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