滋賀県 長浜市
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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 【佃煮の伊吹】 小あゆ木の芽煮90g2点&佃煮5点 箱詰
お礼の品について
容量 | ・小あゆ木の芽煮90g2点&佃煮5点 箱詰 510g |
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消費期限 | 製造日から90日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 佃煮の伊吹 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6154055 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
配送 |
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佃煮の伊吹自慢の佃煮詰合せ6種類のセットです。
小あゆ木の芽煮・松茸・花山椒・しめじ・ちりめん葉山椒・山椒昆布
「小あゆ木の芽煮」は琵琶湖産の小鮎と葉山椒を合わせた佃煮の伊吹人気の製品です。これが2袋入っております。
この同じ時季に出回る湖と山の素材は相性がとてもよく、大自然の不思議さを感じさせてくれます。
鮎と言えば川で獲れた20cm以上ある鮎を想像されると思いますが、小あゆは琵琶湖では10cm程度にしかなりません。
川に上った鮎は石についた豊富な付着藻類を食べて成長しますが、湖内に残った鮎はおもに動物プランクトンを食べるしかなく成長しません。
琵琶湖で行われる漁法の中でも小糸漁と呼ばれる刺し網の一種で獲れた小あゆを使用し、やわらかく苦みの少ない佃煮に仕上げています。
「松茸」は中国産松茸を薄切りにし、淡口醤油、味醂、かつおダシ等で仕上げました。
「花山椒」は山椒の中でも貴重で、辛味がまろやかで、香りも良くと食感も楽しめます。
「しめじ」はぷりぷりとした食感と少し甘めの味付けにしております。お茶漬けにしても合います。
「ちりめん葉山椒」は国内産ちりめんじゃこと葉山椒を1対1の割合で合わせました。
「山椒昆布」は実山椒がたっぷり入っています。北海道産角切昆布使用。
カテゴリ |
加工品等
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- 自治体での管理番号
- CH02
長浜市について
「住むとこ一番 長浜二番」
ふるさと寄付を通じて、長浜を応援してくださるあなたとのご縁が生まれますように。
日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。
近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。
観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。
国・県・市指定の文化財は400を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。
また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。
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