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      しがけん ひこねし

      滋賀県 彦根市

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      チョイスPayポイントと交換できる品 一度食べたら止まらない！近江牛カルビの贅沢タレ漬け焼肉 近江牛 千成亭 たれ漬焼肉 1.2kg カルビ バラ バラ肉 牛肉 焼肉 国産 和牛 焼き肉 タレ漬け タレ漬け焼き肉 タレ漬け焼肉 焼肉用 国産牛肉焼肉用 焼き肉用牛肉 焼き肉用牛肉冷凍 冷凍 黒毛和牛 ブランド牛 日本三大和牛 国産牛 希少 冬ギフト クリスマス バーベキュー お歳暮 おすすめ 人気 彦根 滋賀
      株式会社 千成亭風土

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      容量 近江牛バラ1.2kg（300g×4パック）
      ※目安量：約6~8人前（1食あたり約150g~200g）
      消費期限 出荷日より冷凍で60日
      保存方法：-18℃以下で保存
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 牛肉
      • 豚肉
      • 大豆
      • ごま
      • りんご

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      お礼の品ID 6806050

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      • 時間指定
      • 別送

      厳選した近江牛のカルビをオリジナルのたれに漬け込んだ、味付け焼肉です。
      少し甘めの漬け込みだれに、同じ彦根市の老舗、水谷醤油様で作られた逸品、杉樽仕込み醤油の「日日是好日」をブレンドし、全体に馴染ませた、奥深い味わいの焼肉です。
      食べたいときに食べたいだけ解凍できるよう、300gずつの真空パックで冷凍されています。

      近江牛の原点は「彦根牛」といわれるほど、肉牛の歴史が深い滋賀県彦根市。この彦根市で創業から60年以上、最高品質の牛肉を取り扱ってきたのが株式会社千成亭風土です。千成亭のこだわりは、出産をしていない雌牛の肉のみ取り扱うこと。これにより、きめが細かくやわらかい、香りの良い肉の提供が実現されています。
      近江牛の専門店「千成亭風土」は、肉牛の歴史が長い彦根を拠点にしていることに誇りを持っています。自信の持てる肉質を実現するべく、現在は県内の近江八幡市に設立された牧場から、衛生管理が高い評価を受けている精肉工場、そして県外からのお客さんも多いレストランまで、一貫して自社で担っています。


      原材料
      牛肉（滋賀県産）、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、おろしにんにく、水飴、おろし生姜、食塩、いりごま、たまねぎエキス、魚醤、濃縮りんご果汁、香辛料、白キクラゲ抽出物、豆板醤、濃縮レモン果汁、乾燥酵母、しょうゆ加工品、酵母エキス、ローストガーリック／増粘剤（加工デンプン）、香料、酸化防止剤（V.C）、パプリカ色素、環状オリゴ糖、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む）

      近江牛たれ漬焼肉の容量違いはこちら！

      タレに使用している逸品「日日是好日」はここからチェック！

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      こだわりポイントをご紹介

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      創業以来、千成亭では未経産の雌牛のみを扱い、柔らかい本来の近江牛にこだわってまいりました。お手元に届いた瞬間に感動をお届けできるよう、見た目の美しさにも配慮し、丁寧に盛り付けています。「近江牛といえば千成亭」と思っていただける存在を目指し、近江牛の絶対的な美味しさを探求し続けています。

      わたしたちがご案内します

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      手間ひまかけ育てた牛への愛情、誰が見ていなくても安心・安全を全力で守る姿勢、お客さまとの会話を心から楽しむ接客の現場、その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料であり、近江牛は人の力でもっと美味しくできると考えています。
      たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれた食品を人間味あふれたサービスで提供したい。そして、すべてのお客様と「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。

      こんなところで作っています

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      こだわりの近江牛をお届けするために、自社牧場にて生産から携わります。
      さらに、最良の状態でお届けするため、−40℃の超低温冷凍庫で鮮度をしっかりと管理。近江牛は脂の融点が低く、室温でも変化が出やすいため、見た目や食味を損なわぬよう、細心の注意を払って取り扱っております。

      わたしたちが歩んできた道

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      千成亭の歴史は彦根市にて始まりました。初代社長、故上田豊吉は、兵庫県神戸市内の精肉店で修行。その後、昭和23年に開業した近江肉販売店が「千成亭」の始まりです。この頃から、江戸時代より伝承された「近江肉味噌漬」を継承する地域一番店としてご愛顧をいただいております。今日では精肉販売から飲食、観光施設まで多様な形態で展開し、彦根市にとどまらず広い地域へ近江牛の美味しさを広めるよう努めています。

      わたしたちの想い

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      千成亭は彦根への貢献を第一に考えております。食を通じて活気あふれる元気な街へと育てていくことを使命と考え、滋賀県内のみでの営業を続けております。近江牛を通して彦根の街に来てもらうことに注力し、生涯ここで過ごせるような良いまちづくりを続けていきます。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      ふるさと納税をきっかけに千成亭を知ってくださる方が増え、遠方から彦根まで足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます。美味しかったからお店にも来ましたと声をかけていただくたびに、観光の一助になれていることを感じ、大変嬉しく感じています。

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      カテゴリ 肉  >  牛肉  >  焼肉・バーベキュー
      肉  >  牛肉  >  バラ(カルビ)
      肉  >  その他肉・加工品  >  その他加工品
      自治体での管理番号
      sen04
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      彦根市内において製造しており、相応の付加価値が生じている

      地場産品基準とは？

      滋賀県 彦根市のおすすめ

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      彦根市について

      琵琶湖の東北部に位置する彦根市は、東に広がる鈴鹿山系から流れる河川が肥沃な穀倉地帯を形成しながら琵琶湖に注ぎ、平野部には小高い山々が点在し、自然豊かな環境を形成するとともに、彦根城をはじめとする歴史的・文化的な風情を色濃くとどめる滋賀県湖東地域の中核的な都市です。
      古くから交通や戦略上の要衝であった彦根の地は、多くの歴史遺産を今に伝えています。
      戦国時代末、天下分け目の“関ケ原の合戦” で徳川家康率いる東軍が勝利したのち、徳川四天王の一人・井伊直政が彦根の地に封ぜられ、それ以降、井伊家は江戸時代を通じてこの地を治めます。
      市内北部にある彦根城は、徳川幕府の譜代筆頭・彦根藩井伊家の居城として、天守が国宝、現存建造物が国の重要文化財に指定されており、今もその美しい姿をみることができます。　
      さらに、城下には国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている河原町芹町地区があり、城下町の風情を残しています。　
      彦根市では、これらの貴重な文化遺産である彦根城や関連遺産を世界遺産登録することを目指し、官民一体となって取り組んでいるところです。
      また、市内中南部には、県下第２の規模を誇る古墳時代前期の前方後円墳として知られる荒神山古墳や古墳時代後期の群集墳が数多く残る自然豊かな荒神山、弥生時代末から古墳時代初頭までの大規模な集落であったことが近年注目されている稲部遺跡があります。さらに水と緑に囲まれた豊かな自然を生かして、良質な近江米や彦根梨などの農作物の栽培が盛んです。
      このように特色ある彦根市では、春は彦根城での「桜まつり」、夏は市内琵琶湖岸での「彦根大花火大会」、秋は彦根城や城下町での「ひこねの城まつりパレード」、冬は四番町スクエアでの「彦根灯花会」など、市内各地で四季折々のイベントを開催し、1年を通して多くの観光客で賑わっています。また、毎日、彦根城や彦根城博物館などで、彦根市キャラクター「ひこにゃん」が、ゆるいパフォーマンスでおもてなしをしています。

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