滋賀県彦根市

チョイス公式ポイント導入自治体詳細

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チョイス公式ポイント交換対象【数量限定】令和6年産（新米）滋賀県認証！魚のゆりかご水田米「みずかがみ」白米5kg×2セット【柴田ファーム】｜お米白米近江米米みずかかみこめコメ 10キロ彦根ひこね滋賀コメ 10kg お米白米米おすすめ 5kg×2 おこめお米白米みずかがみ米お米 10kg お米 10kg 白米お米おこめ近江米

Name: 【数量限定】令和6年産（新米）滋賀県認証！魚のゆりかご水田米「みずかがみ」白米5kg×2セット【柴田ファーム】｜お米 白米 近江米 米 みずかかみ こめ コメ 10キロ 彦根 ひこね 滋賀 コメ 10kg お米 白米 米 おすすめ 5kg×2 おこめ お米 白米 みずかがみ 米 お米 10kg お米 10kg 白米 お米 おこめ 近江米
Price: 20000 JPY

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お礼の品について

容量	産地：滋賀県彦根市お米「みずかがみ」原材料：単一原料米「みずかがみ」
消費期限	精米年月日（精米時期）よりおおむね3ヵ月（開封後は1ヵ月程度） ※高温多湿を避けてください
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る　お米においてもアレルギーを発症される方がおられるとのことで、「なし」と断定はできないのでこのように記載させていただきます。収穫機において小麦を同じ機械で収穫しております。機械の掃除は徹底しておりますが、まれに水稲収穫時に混入している場合があります。色彩選別機を通すことで小麦の除去に対応しております。　なお、当農園が販売しているお米は、全て農産物検査を受検しております。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	柴田ファーム他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5482819

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
発送期日	ご寄附完了後、7日以内に発送いたします
配送	常温便時間指定別送

コシヒカリと比べるとあっさりしており、非常に食べやすいお米です。
当農園では、琵琶湖のフナやナマズたちが、安心して産卵・ふ化・成長するための場所として、排水路および水田を整備しています。そのため、魚たちに影響のある農薬は一切使用しておりませんので、私たち「ヒト」にとっても安心してお召し上がりいただけます。

みずかがみは、必ず滋賀県の「環境こだわり農産物」の認証を受けております。
滋賀県ならではの取組により栽培したお米を是非ご賞味ください。

柴田ファームは、「琵琶湖システム」の中核である「魚のゆりかご水田」に参画しています。

■お礼の品　お問合せについて
◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。
◎お礼の品全般、システム等については
　JTBふるぽふるさと納税コールセンター
　TEL：050-3146-8891
　受付：年中無休/10：00～17：00（1/1～1/3除く）

■お礼の品提供・発送事業者
柴田ファーム　TEL：0749-43-2011

魚の赤ちゃんが育つ田んぼでつくられた「魚のゆりかご水田米」

柴田幸弘さん・明宏さんが親子2代で農業を営む、滋賀県彦根市の「柴田ファーム」。父・幸弘さんが力を入れて取り組み始めた「魚のゆりかご水田」を受け継ぎ、令和3年4月、息子の明宏さんが代表に就任。「魚のゆりかご」の名前の通り、湖魚が卵を生み育てる田んぼでつくられているのが、今回の返礼品となる「魚のゆりかご水田米」です。お米のモットーは、「安心安全」。魚の赤ちゃんが安心して育つ環境の元で米づくりが行われています。

「柴田ファーム」があるのは、日本最大の湖、琵琶湖に面した場所にある滋賀県彦根市田附（たづけ）地区。“田”を含む地名の通り、昔から盛んに稲作が行われていた地域です。今回訪れたときにも、地域の人たちの日々の暮らしと美しい田園風景の共存を感じました。昭和50年ごろから父の幸弘さんが近隣の田んぼを預かるようになり、栽培面積が増えて行ったそう。令和3年度の栽培面積は、お米19ha、小麦・大豆9haです。

魚、人、琵琶湖。すべてにやさしくおいしい米づくり

昭和40年頃まで、琵琶湖周辺の田んぼでは、田舟（小舟）に乗って農作業をしていました。田んぼは、魚のエサとなるプランクトンが多く、水温も高いことから、魚にとって産卵・生育に適した場所です。しかし、土地改良の実施により水路は土からコンクリートへ。農作業に関する農家さんの負担は少なくなったものの、湖魚は田んぼに遡上することが難しくなってしまいます。

さらに近年、琵琶湖では外来種の増加により、ニゴロブナ（淡水魚）などの在来種の、安全な産卵場所や稚魚の生育環境が減少し、問題になっています。外来魚には、水路を遡上する習性がありません。ゆりかご水田の取り組み継続は、在来種の稚魚を守ることに加え、子どもが田んぼやお米に興味を持つきっかけづくりにも役立っています。人にも魚にも琵琶湖にもやさしい環境を。その思いから生まれたお米こそが「魚のゆりかご水田米」です。

魚のゆりかご水田の場合、まず春先に排水路に魚道を設置。さらに田んぼから水を抜く「中干し」前には、魚道を撤去して稚魚が琵琶湖に帰れるようにするなどと、やるべきことがたくさんあります。考え方によっては、とても手間がかかることかもしれません。

しかし、柴田さんは「琵琶湖は、私の地域のお米づくりを支えてくれる水がめであり、泳ぐ場所であり、湖魚が暮らす場所。そう考えると、できる限り農薬などで与える影響を最小限にしたいと思いませんか？」と穏やかに問いかけます。滋賀県の場合、田んぼから抜いた水はほぼ全てが琵琶湖に流れるため、なおさらです。魚のゆりかご水田で使える農薬は、魚に対して毒性が低いもののみ。魚にも人にもやさしく、かつおいしいお米づくりへの追求は続きます。

自然相手の米づくり。だからこそ丁寧に取り組みたい

お米づくりは自然相手の仕事です。高温や日照り、長雨などの気象条件に悩まされる年もあり、どれだけ稲作を経験しても、全く同じ環境下で栽培できることはありません。しかし、おいしいお米をつくるため、どれだけ難しい気候の中でも、極端な収穫量の差が出ないようにと、毎年丁寧に栽培の見通しを立てるという柴田さん。

「今年は気温が低くなりそうだから、肥料の量を少し落として、追い足すような方法にしよう。田植えの時期をずらしてみよう。そんな感じで、毎年試行錯誤を続けています。ときには、稲の状態を見て琵琶湖に配慮した基準範囲内で農薬を変更することも。その場合も、必要最小限でピンポイントに使うように心がけています」

次世代につなぐため、米づくりを楽しんで続けたい

最後に柴田さんにこれからの目標を聞いてみたところ、「農業は、つながってなんぼ。父が始めた魚のゆりかご水田を受け継いだ今だからこそ、余計にそう思います。まずは米の産地の一員として、米づくりを楽しんで続けたい。これからの時代にあった販売方法を考えつつ、お米をつくっていてよかった、食べた人に喜んでもらえてよかったと思えるよう、仕事を全うしたいです」と熱く語ってくれました。

自然環境にやさしく、お米本来のおいしさがぎゅっと詰まった柴田ファームの「魚のゆりかご水田米」。人や自然にやさしい環境でつくられたお米を食べ、日々の食事をさらに豊かにしてみませんか。

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カテゴリ	米・パン > 米 > その他米

自治体での管理番号: CJ27

彦根市について

琵琶湖の東北部に位置する彦根市は、東に広がる鈴鹿山系から流れる河川が肥沃な穀倉地帯を形成しながら琵琶湖に注ぎ、平野部には小高い山々が点在し、自然豊かな環境を形成するとともに、彦根城をはじめとする歴史的・文化的な風情を色濃くとどめる滋賀県湖東地域の中核的な都市です。
古くから交通や戦略上の要衝であった彦根の地は、多くの歴史遺産を今に伝えています。
戦国時代末、天下分け目の“関ケ原の合戦” で徳川家康率いる東軍が勝利したのち、徳川四天王の一人・井伊直政が彦根の地に封ぜられ、それ以降、井伊家は江戸時代を通じてこの地を治めます。
市内北部にある彦根城は、徳川幕府の譜代筆頭・彦根藩井伊家の居城として、天守が国宝、現存建造物が国の重要文化財に指定されており、今もその美しい姿をみることができます。　
さらに、城下には国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されている河原町芹町地区があり、城下町の風情を残しています。　
彦根市では、これらの貴重な文化遺産である彦根城や関連遺産を世界遺産登録することを目指し、官民一体となって取り組んでいるところです。
また、市内中南部には、県下第２の規模を誇る古墳時代前期の前方後円墳として知られる荒神山古墳や古墳時代後期の群集墳が数多く残る自然豊かな荒神山、弥生時代末から古墳時代初頭までの大規模な集落であったことが近年注目されている稲部遺跡があります。さらに水と緑に囲まれた豊かな自然を生かして、良質な近江米や彦根梨などの農作物の栽培が盛んです。
このように特色ある彦根市では、春は彦根城での「桜まつり」、夏は市内琵琶湖岸での「彦根大花火大会」、秋は彦根城や城下町での「ひこねの城まつりパレード」、冬は四番町スクエアでの「彦根灯花会」など、市内各地で四季折々のイベントを開催し、1年を通して多くの観光客で賑わっています。また、毎日、彦根城や彦根城博物館などで、彦根市キャラクター「ひこにゃん」が、ゆるいパフォーマンスでおもてなしをしています。

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