三重県 明和町
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日本を代表するブランド銘牛【松阪牛】100%で作り上げた“幻のハンバーグ” I2【松阪牛】焼くだけハンバーグ 4枚入り
日本を代表するブランド銘牛【松阪牛】100%で作り上げた“幻のハンバーグ”をご用意いたしました。
他の牛ハンバーグと比較しても牛脂が多い分、甘く…【松阪牛】ならではの旨み成分たっぷりのが肉汁が食欲をそそります。
お届け後、すぐに調理できて食べられるところもうれしいポイント!
数量限定ですので、できるだけお早めにお申し込みください。
※月200組限定
※クール宅急便(ヤマト運輸)にて配送
※配達日・時間等の指定はできません。
株式会社 沢田食品
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ご家庭で松阪牛をご賞味ください!
松阪牛ハンバーグの上手な焼き方をご紹介します
ハンバーグ用ミンチは、松阪牛の中でも様々な部位が含まれています。
本来であれば、ミンチ用に少し硬め部位(スネ・ネックなど)ばかりを使うケースが多い中…
サーロイン・リブ・モモ・カタロースなどの脂身の多い部位を混ぜ合わせることで、より旨味の詰まったハンバーグとなっております。
調理前は常温にしておくのがポイント
「焼くだけ」という名前が付いているとは言え、焼く際は「常温」になっている状態がベスト!
調理前の数時間~半日間は冷蔵庫に移動させ、調理30分~1時間前に冷蔵庫から出し、真の部分まで均一に「常温」にしておくのが理想です。
冷凍の状態で焼いてしまうと、表面ばかりが焼けて、中にまで火が通らないことも!
また、水分が溶け出すのと同時に、脂分も多く流れ出てしまうため、「常温状態」で焼くことを推奨しています。
弱火でじっくりと
常温の調理前ハンバーグが準備できたら早速焼いていきましょう。
① フライパンを熱しておきます ※ 油をひく必要はありません
② 始めは「強火」で表面にうっすら焦げ目をつけます
③ 両面に焦げ目がついたら「弱火」にします
④ 限りなく弱めにしてフライパンにフタをします(ない場合はアルミでもOK)
⑤ 水分・脂が余分に出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取りましょう
⑥ ハンバーグをお箸で刺して中から脂身がジワッと溢れ出てきたらもう少し
⑦ あとはお好みの焼き加減で調整してください
塩・コショーが「通」の食べ方
松阪肉本来の味を楽しんでいただくためには「塩・コショー」などのシンプルな味付けがオススメ!
特に「岩塩」などの塩気の少なく、ミネラル分の多いものを添えることで、松阪肉の甘味が際立ちます。
もちろん、お好みに合わせた味で…それぞれのご家庭の味でご堪能いただければと思います。
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お礼の品感想
量が多くて食べきれない
量が多くて食べきれないほどでした。味も良かったし、柔らかでお箸でも十分きることが出来ました。また、たのもうかと思っています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
kjyamamoさん|男性|50代
投稿日:2023年5月7日 06:48
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肉
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肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハンバーグ |
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明和町について
三重県明和町(めいわちょう)は、東は伊勢市、西は松阪市に面しており、広々とした田園風景に囲まれ、また海にも隣接していることから豊かな農産物・海産物に恵まれたまちです。
天皇に代わり伊勢神宮の天照大神に仕えた皇女「斎王」が住んでいた幻の宮「斎宮」があった場所としても知られ、多くの遺跡や古墳が残っており現在も発掘調査が行われています。
ぜひ、明和町に足を運んでいただき、幻の宮「斎宮」をお楽しみください。
三重県 明和町