三重県熊野市

【安全安心の熊野市産の唐辛子】
熊野うま辛唐辛子５種セット

Name: 熊野うま辛唐辛子５種セット
Price: 8000 JPY

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お礼の品について

容量	・熊野生唐辛子（150ml）×１本・熊野ドレッシング（200ml）×１本・一味唐辛子プリッキーヌ(15g)×１本・一味唐辛子羅帝(15g)×１本・一味唐辛子ハバネロ(15g)×１本
消費期限	製造日より１年以内 ※賞味期限が2カ月以上のものをお届けします。・一味唐辛子／開封後は直射日光、高温多湿を避けて保存・生唐辛子／開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。本商品は唐辛子ペーストを加熱処理したものです。・ドレッシング／開封後は冷蔵庫（１０度以下）で保存しお早めにお召し上がりください。
アレルギー	原材料：・一味唐辛子／プリッキーヌ、羅帝、ハバネロ・生唐辛子／唐辛子（熊野市産）、りんご酢、米酢、人参ペースト、食塩、レモン濃縮果汁、ガーリックペースト、香辛料、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、（一部にりんごを含む）・ドレッシング／しょうゆ（小麦・大豆を含む）、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、なたね油、玉ねぎ、醸造酢、魚介エキス、食塩、りんご濃縮果汁、玉ねぎエキス、唐辛子粉末、乾燥赤ピーマン、/調味料（アミノ酸等）、増粘材（キサンタン）
事業者	株式会社くまの農業振興公社他のお礼の品を見る
自治体での管理番号	O20
お礼の品ID	5409100

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	準備でき次第、順次発送させていただきます。
配送	常温別送

熊野の温暖な気候によって育まれた「熊野唐辛子」は、極上の辛さはもちろんのこと、唐辛子本来の旨味も味わえると大好評です。
生の唐辛子のペーストに人参ペーストやりんご酢などを配合した辛さと酸味が絶妙な「熊野生唐辛子」、唐辛子が決め手の新感覚和風ドレッシング「熊野ドレッシング」、一味唐辛子（プリッキーヌ、羅帝、ハバネロ各１）の５種セットをお届けします。

【安全安心の熊野市産の唐辛子】
熊野市では10年前から新たな特産品づくりや耕作放棄地の利活用を目的に、獣害に強い唐辛子栽培に取り組んでいます。
温暖な気候と豊かな大地のおかげで、メキシコ原産のハラペーニョ・ポブラノ・ハバネロ、タイ原産のプリッキーヌ・インド原産のプサジュエラなど、世界の様々な唐辛子を栽培し、青果はもちろん、加工品も製造・販売してご好評を頂けるまでに至りました。
いつの日か「唐辛子といえば熊野」と言われるよう、日々奮闘しています！
神々が宿る聖地熊野の唐辛子。辛さの中にある旨みをぜひご賞味ください。

【プリッキーヌ】
小さい実ではありながら、強烈な辛さを持つことで有名なタイ原産の唐辛子。熊野の温暖な気候と豊かな大地、また栽培時の水分コントロールにより本場タイの辛さを実現しました。
辛さを示すスコヴィル値は50,000～100,000SHUほどあるとされており、40,000～50,000とされている日本の鷹の爪より辛く、インドネシアやシンガポール、フィリピン、マレーシアなど東南アジアの国々でも広く使われています。パンチの効いた辛さをぜひお試しください。

【羅帝（らてい）】
中国原産の唐辛子で、中華料理、四川料理などとの相性がよく、辛みを効かせたどんな料理にも合います。
辛さを示すスコヴィル値は40,000～70,000程度で、40,000～50,000とされている日本の鷹の爪と同程度とされています。

【ハバネロ】
実の大きさは2～6cmで、赤みを帯びたオレンジ色。小ぶりでくしゃくしゃと丸めたような形が特徴です。
可愛らしい見た目とは裏腹に、辛さを示すスコヴィル値は150,000～350,000SHUほどで、鷹の爪（40,000〜50,000SHU）の数倍の強烈な辛さと柑橘系のようなフルーティーな香りが特徴です。
世界で5本の指に入る激辛唐辛子です。

きょうの料理に「ピリッ」と刺激を加えます

～熊野の気候が　辛さを生み出すには　ちょうどいい～

熊野市では唐辛子栽培に取り組んでおり、ラテイ、プリッキーヌなど様々な種類を栽培しています。
このように多品種つくれるのは、温暖な気候がマッチしていることが理由のひとつ。
同じ品種でも栽培する土地の気候や土壌、管理方法などによって辛さは異なります。

畑の地面にマルチシートを敷く「マルチ栽培」で水分ストレスをかけます。
厳しい環境でつくるほうが辛さが増します。

８月の収穫時期には朝一番に畑を見てまわります。
緑の実が赤や黄に変わったら、すぐに収穫します。

【返礼品の内容・配送にかかる問い合わせ先】
事業者名：株式会社くまの農業振興公社（熊野市農林業振興課内）
連絡先：0597-89-4111(内482）
定休日：土日祝祭日
※休業日のお問合せには対応いたしかねます

寄付者様より嬉しいお言葉をいただいております♪

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食べ比べが楽しく、合うものを探す楽しみもできました。

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丁寧に梱包されていてとても満足です！

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辛いものが好きなので料理のアクセントとして使っています。
非常に満足しています。

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きちんと辛くてとても美味しかったです。

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届いた唐辛子を食べてびっくりしました。私が求めていた辛さと旨みでした。すっかりファンになりました。

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