【珍魚干物】尾鷲でキムロの愛称で親しまれる、知る人ぞ知る『旨い魚』 キムロの干物 ８枚 SE-9
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | キムロの干物 ８枚（尾鷲産ムロアジ使用） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限（冷凍で30日） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 北村商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5041599 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 準備が整い次第、順次発送させていただきます。 |
| 配送 |
|
尾鷲港で水揚げされた『キムロ』を使用した『珍魚』の干物です！
『キムロ（キンムロ）』とは、アジとサバを足して２で割ったような外見をした正式名称『ムロアジ』と呼ばれる魚の事で、
その中でも特に脂のりの良い大型個体を指す、尾鷲での愛称です。
スマートな体型ながら皮下によく脂が乗り、臭みはなく青背の魚らしい旨味に溢れた非常に美味しい魚です。
しかし鮮度が落ちやすく、まとまった漁獲量がない為、産地周辺で消費され市場にはあまり流通しません。
脂のノリが一番良いと言われる40cm前後のムロアジを使用しています！
※干物への製造工程でサイズが小さくなるので、お届けするのは30〜35cm程度です。
みなとまち尾鷲だからこそ提供できる、一般的な干物とは違う
豊かな旨味とボリューミーな食べ応えをご賞味いただけます！
【配送について】
●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。
「 @owasekankou.com 」
#メガアジ #ギガアジ #鯵 #旬の干物
知る人ぞ知る旨い魚『キムロ（キンムロ）』
『キムロ（キンムロ）』とは、アジとサバを足して２で割ったような外見をした正式名称『ムロアジ』と呼ばれる魚の事で、
その中でも特に脂のりの良い大型個体を尾鷲内でそう呼ばれます。
牟婁群
また正式名称の「ムロアジ」という名も、漢字では「牟婁鯵」と書き、この牟婁というのは尾鷲市のある三重県南部から和歌山県南部を指す地名です。
昔から尾鷲を始めとした牟婁群でたくさん獲れ、この地域に根付いた魚である事が伺えます。
※諸説あります。
一般には出回ることの少ない『レア魚』
鮮度が落ちやすく、まとまった漁獲量がない為、産地周辺で消費される事が多く市場にはあまり流通しません。
味わいは、スマートな体型ながら皮下によく脂が乗り、臭みはなく青背の魚らしい旨味に溢れた非常に美味しい魚です。
そして何よりの特徴は、その『旨味』の濃厚さ。
「アジ節」として加工される程の魚だけあり、口に入れるとまるで鰹節を思わせるような濃厚な魚の旨味ダシがあふれ出します。
北村商店こだわりの干物、ぜひ一度食べてみてください！
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写真・文章・レイアウト／akfocus
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- 自治体での管理番号
- SE-9
自治体からの情報
※尾鷲市外に在住で、ご寄付をいただいた方に、感謝の気持ちとして、尾鷲市自慢の特産品をお送りさせていただきます。
※ご寄附の金額に応じて特産品をお送りさせていただきます。
※寄付は何回でもしていただけます。
※現在注文数が多いため、商品によっては発送までに１カ月以上のお時間をいただく場合があります。
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尾鷲市について
「住みたいまち 住み続けたいまち おわせ」
尾鷲市は三重県南部、東紀州地域の中央に位置し、北は北牟婁郡紀北町、南は熊野市、西は大台山系を境に奈良県に接し、東は太平洋(熊野灘)に臨んでいます。温暖多雨な気候と黒潮によって古くからその自然の恵みを受け、漁業、林業が栄えてきました。また、漁師町ならではの郷土食や伝統文化も色濃く残り、地域の人々を結ぶ懸け橋ともなっています。
昭和29(1954)年6月20日に北牟婁郡尾鷲町、須賀利村、九鬼村、南牟婁郡北輪内村、南輪内村が合併して尾鷲市が誕生し、平成26年には市制60周年を迎えました。豊かな自然、歴史文化を地域の資源として活用して、「住みたいまち 住み続けたいまち おわせ」をめざし、尾鷲市の人々や尾鷲を愛する人々と共に未来へと歩み続けます。
三重県 尾鷲市
