[3030204]大島水産の「でっかい干物詰合せ」

大島水産の「でっかい干物詰合せ」

大島水産で取り扱っている干物の中で、大きいサイズの干物を厳選して詰合せたセットです。
どの魚種も肉厚で食べ応えのある詰合せです。

【詰合せ内容】

真ほっけ（塩）×２枚、真ホッケ（みりん）×２枚、アジ×５枚、金目鯛×２枚、赤魚×２枚

北海道礼文島で水揚げされた脂の乗った“真ホッケ”をシンプルに塩で味付けした干物。
上品な白身で、身の詰まりがよく、食べ応えがあります。
最後に皮面をパリッと焼くことで、鱗がサクサクの食感になります。

※盛付ける際は皮を上にするとサクサク感が長続きします。

北海道礼文島で水揚げされた“真ホッケ”を甘めの みりんダレで漬け込みました。
甘い味付けはご飯との相性ぴったりです。
塩味と同じく身の詰まりがよく、しっかりとした歯ごたえが楽しめる食感です。

※甘めの味付けですので、焦げやすいです。焼く際は弱火で焼いてください。

干物の定番“アジ”は安定の美味さです。
１枚200g程度の大アジを使用していますので、食べごたえ抜群です。

※肉厚なのでしっかり焼いてください。焼きが足りないと青魚特有の臭いが残る場合があります。

ふわふわした食感と上品な味が人気の金目鯛。
金目鯛の干物は鱗を取らずに作られます。
最後に皮面をじっくり焼くことで、この鱗がパリパリさくさく、なんとも言えない食感に仕上がります。

※盛付ける際は皮を上にするとサクサク感が長続きします。

ブリブリとした、しっかり歯ごたえと、程よく脂の乗った上品な味わいが人気の赤魚。
他の干物に比べ、身の量が多く食べごたえがあります。
赤魚も金目鯛と同様に鱗を残したまま加工されていますので、最後に皮面をパリッと焼き上げ、サクサクの食感をお楽しみください。

※盛付ける際は皮を上にするとサクサク感が長続きします。

家庭用魚焼き器や、グリルでは１枚しか焼けないサイズです。
無理に多く乗せると上手に焼けないことがありますので、１枚ずつ焼いてください。

大島水産のお礼の品

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  [3030201]大島水産の「西伊豆加工干物セット」

  10,000 円

  原料を厳選し1枚1枚丁寧に仕上げた干物5種類を詰め合わせたボリューム満点のセットです。
  ◇賞味期限：30日間（冷凍）
  ◇提供：（株）大島水産

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  [3030202]大島水産の「西伊豆加工みりん干しセット」

  10,000 円

  脂の乗った魚のみを使用し、大島水産自慢のみりんのタレに漬けこんだ干物を詰め合わせたセットです。
  ◇賞味期限：30日間（冷凍）
  ◇提供：（株）大島水産
  

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  [3030203]大島水産の「緑茶干し干物詰合せ」

  10,000 円

  静岡県の川根茶を使用し、干物に仕上げました。
  ◇賞味期限：30日間（冷凍）
  ◇提供：（株）大島水産

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  [3030204]大島水産の「でっかい干物詰合せ」

  10,000 円

  大島水産で取り扱っている干物の中で、大きいサイズの干物を厳選して詰合せたセットです。
  どの魚種も肉厚で食べ応えのある詰合せです。
  ◇賞味期限：30日間（冷凍）
  ◇提供：（株）大島水産

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