静岡県南伊豆町

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鰻屋愛犬のために作ったおやつうなぎ屋が作った犬のおやつ　うなぎの頭ジャーキー　【犬のおやつジャーキーうなぎ高たんぱく質パピー犬シニア犬サクサク川八】 <AT-12>

Name: うなぎ屋が作った犬のおやつ うなぎの頭ジャーキー 【 犬のおやつ ジャーキー うなぎ 高たんぱく質 パピー犬 シニア犬 サクサク 川八 】 <AT-12>
Price: 7500 JPY

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お礼の品について

容量	2袋（100g×2袋）
消費期限	製造から半年
アレルギー品目	※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	川八他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6664167

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から2週間程度で発送
配送	常温便

~うなぎ屋の愛犬『なぎ』のおやつを商品化！~

当店では、一尾一尾丁寧にうなぎを捌き、絶品の蒲焼へと仕上げています。
その仕込みの過程で、どうしても出てしまうのが、うなぎの頭と尾。
通常であれば、これらは廃棄されてしまう部分です。
しかし、この部位にこそ、うなぎ本来の豊かな栄養がぎゅっと詰まっているからこそ「この貴重な栄養を、大切な愛犬にも届けたい。」
そんな想いから、試行錯誤を重ね、うなぎの頭と尾を丁寧に下処理し、さらに愛犬がパリッとおいしく食べられる食感に仕上げるため、じっくりと乾燥させました。

こだわりポイントをご紹介

川八のうなぎは、**「エリートうなぎ」**と呼ばれる良質な活鰻を厳選して仕入れ、
その旨みを最大限に引き出す調理法にこだわっています。

わたしたちが作っています

昭和51年の創業以来、この南伊豆の地で鰻一筋に歩んでまいりました。

現在の料理人は、かつて魚の臭みや鰻が苦手であったという経験から、そのトラウマを乗り越えるため、洋食の修業を経て家業を継ぎました。魚の臭みが苦手だったからこそ、「うなぎ本来の味と香り」を追求し、臭みを残さない丁寧な捌き方や、水素水を使った独自の調理法を編み出しました。

こんなところで作っています

伊豆半島最南端の町南伊豆町で生産しています。
四季を通して花が咲き乱れ、温泉に恵まれたまちです。また手つかずに残る自然・海岸沿いの美しさと時間を忘れてしまうほど、伊豆半島の景観を満喫できる素敵な町です。

わたしたちが歩んできた道

創業当時、地元の祭典のリクエストから二段重ねのうな重が誕生しました。
その後、当店をご贔屓にしてくださった漫画家の故はらたいら氏に、このご飯の中に鰻が隠れているユニークなうな重を「かくれうなぎ」と命名していただきました。この「かくれうなぎ」は、川八の看板商品として瞬く間に評判となりました。

このエピソードはメディアでも紹介され、その味は今なお多くのお客様に愛され続けています。

わたしたちの想い

南伊豆町では、みなさまからいただいた寄附金を「魅力あるまちづくり」に活用させていただきます。これまでも皆様からの寄附金を活用させていただき、様々な事業を行いました。
・観光・農林漁業の振興に関する事業
・自然環境・景観の保全活用に関する事業
・保健・医療・福祉の向上に関する事業
・教育・文化・スポーツの推進に関する事業
・その他目的達成のために町長が必要と認める事業

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

いつも本町や事業者様への温かいメッセージありがとうございます。
皆様の温かいメッセージが町や事業者様の励みになっております。
ふるさと納税を通じて、全国のみなさまへ南伊豆町の魅力が少しでもお伝えできるよう
これからも頑張っていきます。

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