静岡県 掛川市
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遠州灘の海水をくみ上げ、平釜で炊き上げ、天日干したものが沖ちゃん塩になります。 5966 掛川産・天日干しで作った「 遠州沖ちゃん 塩 」500g×2袋 計1kg詰め合わせ 遠州沖ちゃんクラブ
お礼の品について
容量 | 遠州沖ちゃん塩 (500g)×2袋 計1kg 提供:遠州沖ちゃんクラブ |
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消費期限 | なし |
アレルギー品目 | |
事業者 | 遠州沖ちゃんクラブ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6108663 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認後15日から30日で発送します |
配送 |
|
掛川市のなかに「さしすせそ」の調味料全てがそろいます!
さしすせそって何?と思われるかも知れませんが、さ・・砂糖 し・・塩 す・・酢 せ・・しょうゆ(せうゆ) そ・・味噌です。
その中の「し」である「塩」を作っているのが「遠州沖ちゃんクラブ」です。
○2002年(平成14年)地域おこし活動として、地域に伝わる塩づくりの伝統を仲間と共に復活させようと募集した。68名の仲間ができ、やる気と健康維持と仲間づくりの楽しさを味わい高齢になっても健康で地域の繋がりを大事にしようと言うことを目的に発足しました。
○遠州沖ちゃんクラブの「塩づくり」は遠州灘の海水をくみ上げ、浄化し、平釜で10時間以上炊き上げ、塩の結晶ができたら、ビク(遠州特有の器)に移して2~3日間つるし、その後、天日干しをします。サラサラになった天然の塩を精製し包装作業をして製品に仕上げます。また、炊き上げた塩をストックに入れ、そこから流れ落ちる高濃縮液の「天然にがり」も製造したいます。「にがり」は主成分は塩化マグネシウムで、カルシウムの吸収を助け、代謝機能をアップさせるなど生活習慣の中で活かされています。
塩の使い方(漬物・調味料として)
◎沖ちゃん味噌 ◎沖ちゃん梅干し ◎金山時 ◎漬物(白菜漬け 大根漬け きゅうり漬け・・・)
提供: 遠州沖ちゃんクラブ
( 天日干し 地塩 しお sio 塩 手作り )
掛川産・天日干しで作った「遠州沖ちゃん塩」500g×2袋
提供 遠州沖ちゃんクラブ
・天日干しで作った「遠州沖ちゃん塩」500g×2袋 計1kg
掛川市では「さ・し・す・せ・そ」の調味料が全て、揃います!
「さ・し・す・せ・そ」って何?と思われるかも知れませんが、
さ・・砂糖 し・・塩 す・・酢 せ・・しょうゆ(せうゆ) そ・・味噌です。
その中の「し」である「塩」を作っているのが「遠州沖ちゃんクラブ」です。
○2002年(平成14年)地域おこし活動として、地域に伝わる塩づくりの伝統を仲間と共に復活させようと募集しました。68名の仲間ができ、やる気と健康維持と仲間づくりの楽しさを味わい、高齢になっても健康で地域の繋がりを大事にしようと言うことを目的に発足しています。
○遠州沖ちゃんクラブの「塩づくり」は遠州灘の海水をくみ上げ、浄化し、平釜で10時間以上炊き上げ、塩の結晶ができたら、ビク(遠州特有の器)に移して2~3日間つるし、その後、天日干しをします。サラサラになった天然の塩を精製し包装作業をして製品に仕上げます。また、炊き上げた塩をストックに入れ、そこから流れ落ちる高濃縮液の「天然にがり」も製造したいます。「にがり」は主成分は塩化マグネシウムで、カルシウムの吸収を助け、代謝機能をアップさせるなど生活習慣の中で活かされています。
沖ちゃん塩の出来るまで(工程)
1.海水の運搬。 海から海水を運んでくるそうです。冬の海は寒く、冷たいためかなり根性がいるそうです(^_^;)
2,海水を塩釜へ。 汲んできた海水を釜へ入れる作業です。
3,海水を約10時間煮詰める。10時間、時々海水を足しながら煮詰めます。早朝から活動しても塩になるのは夕方になることもあるそうです!!
4,出来上がった塩をすくい、4日~5日間吊しておく。 このとき、出てくる水分が「にがり」です。
5,天日干し
6,梱包
7,完成!!
この様な梱包で届きます。
沖ちゃん塩の使い方
◎沖ちゃん味噌 ◎沖ちゃん梅干し ◎金山時 ◎漬物(白菜漬け 大根漬け きゅうり漬け・・・)
出来上がった塩をすくい、4日~5日間吊しておく。 このとき、出てくる水分が「にがり」です。
提供:沖ちゃんクラブ
まだまだ、あります。沖ちゃんクラブのお塩商品たち♪
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1963 掛川餃子・餃子袋20入×2袋 計40個 ひょうたん
10,000 円
地元の食材等を使ったジューシーな掛川餃子!ひとつひとつ手作り。大人気の餃子です!
- 冷凍便
- 別送
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5966 掛川産・天日干しで作った「 遠州沖ちゃん 塩 」500…
10,000 円
遠州灘の海水をくみ上げ、平釜で炊き上げ、天日干したものが沖ちゃん塩になります。
- 冷蔵便
- 別送
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5967 掛川産・天日干しで作った「 遠州沖ちゃん 塩 」500…
16,000 円
遠州灘の海水をくみ上げ、平釜で炊き上げ、天日干したものが沖ちゃん塩になります。
- 冷蔵便
- 別送
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5968 掛川産・天日干しの塩、遠州沖ちゃんクラブ「にがり…
18,000 円
遠州灘の海水をくみ上げ、平釜で炊き上げ、天日干したものが沖ちゃん塩になります。
- 冷蔵便
- 別送
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5990 手作りクッキー 7種セット sawayaka sweets さわや…
10,000 円
静岡県産の小麦粉を使用した焼き菓子の7種7袋です
- 常温便
- ギフト包
- 別送
掛川で作られる「さ・し・す・せ・そ」などの調味料
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5947 木桶仕込み 栄醤油醸造 卓上びん 6本セット【 原料に…
13,000 円
国産丸大豆などの原料を昔ながらの木桶による天然醸造にて発酵・熟成させた醤油セット
- 常温便
- ギフト包
- 別送
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5951 木桶仕込み 栄醤油醸造 6本セット 【 原料にこだわっ…
35,000 円
国産丸大豆などの原料を木桶による天然醸造にてじっくりと発酵・熟成させた5種・6本
- 常温便
- ギフト包
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5952 木桶仕込み 栄醤油「 天 」 900ml× 3本セット【 自然…
37,000 円
栄醤油醸造の最上級の醤油。すべてにこだわった最高の逸品。
- 常温便
- ギフト包
- 別送
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5966 掛川産・天日干しで作った「 遠州沖ちゃん 塩 」500…
10,000 円
遠州灘の海水をくみ上げ、平釜で炊き上げ、天日干したものが沖ちゃん塩になります。
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5967 掛川産・天日干しで作った「 遠州沖ちゃん 塩 」500…
16,000 円
遠州灘の海水をくみ上げ、平釜で炊き上げ、天日干したものが沖ちゃん塩になります。
- 冷蔵便
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5968 掛川産・天日干しの塩、遠州沖ちゃんクラブ「にがり…
18,000 円
遠州灘の海水をくみ上げ、平釜で炊き上げ、天日干したものが沖ちゃん塩になります。
- 冷蔵便
- 別送
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6000 厚切り豚ロース「遠州こだわりの味噌漬け」セット6枚…
17,000 円
掛川市の「味噌」「日本酒」で作ったオリジナル味噌ダレに漬け込んだ厚切り豚ロース♪
- 冷蔵便
- 別送
最後まで見て頂き、ありがとうございます。
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- 自治体での管理番号
- 遠州沖ちゃんクラブ
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掛川市で生産された塩です
掛川市について
静岡県掛川市は、南部には遠州灘の「海」、北部には「山」を有し、豊かな地域資源を備えたふるさとです。また、掛川市には東西を横断する「街道」があり、城下町や宿場町として発展した多くの歴史資産が残る文化の香り高いまちです。また、「深蒸し掛川茶」が全国茶品評会で全国最多の通算25回も産地賞を受賞するなど、全国屈指のお茶処です。
お礼の品について
・発送は提供事業者から直送でお届けします。
・入金確認後、2-4週間程度で発送いたしますが、時期やお礼品の種類によってはお時間をいただくことがございます。
・発送予定日は決済方法によって異なります。(郵便局振込の場合、入金の確認までに時間がかかります。)
・掛川市からお礼品の発送連絡はいたしておりません。(一部の事業者から発送確認の電話がある場合がございます。)
寄附金受領証明書は入金確認後、1-2週間程度で発送いたします。
入金の確認は寄附金受領証明書をもって、ご連絡いたします。(入金の確認メールはお送りしないので、ご了承ください。)
入金確認後の寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできかねます。
ご了承のうえ、お申し込みください。
静岡県 掛川市