チョイス公式ポイント導入自治体
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この自治体のポイント制について
チョイス限定
コーヒー豆『メキシコ デカフェ』粉＋『水の都のこどもコーヒー』
寄付金額 10,000円 もしくは10,000ポイントと交換
お礼の品について
| 容量 | ・コーヒー豆『メキシコ デカフェ』：200g（粉） ・水の都のこどもコーヒー：500ml |
|---|---|
| 消費期限 | ・コーヒー豆『メキシコ デカフェ』：焙煎日から6か月 ※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 ※粉の場合は、必ず冷凍保存してください。 ・水の都のこどもコーヒー：2021年6月11日 |
| アレルギー | ※同じ焙煎機でアーモンドも焙煎しております。 |
| 自治体での 管理番号 |
700-002-2 |
| お礼の品ID | 4718045 （Amazon Alexa対応） |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 6月中旬以降順次発送 |
| 配送 |
【コーヒー豆『メキシコ デカフェ』】
メキシコ／チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーです。
【豆名】
メキシコ エル・トリウンフォ デカフェ
【産地】
メキシコ
【豆の特徴】
苦味 ★★☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘さ ★★★☆☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★☆
【水の都のこどもコーヒー】
子供でも大人と同じようにコーヒーを楽しめる「こどもコーヒー」をテーマに作りました。
・カフェイン99.9%以上除去
・無添加
・有機JAS認定豆使用
・有機JAS認定工場にて水のみでカフェインレス処理
牛乳で5倍に薄めていただくと、お子様に飲みやすいマイルドな飲み口になります。
もちろん濃さはお好みで調節いただけます。
「粗糖」を使用しているので、まろやかな自然な甘さで上品なカフェオレベースに仕上がりました。
使用しているコーヒー豆は100％スペシャルティコーヒーです。
牛乳に負けないよう、中煎りと深煎りにし特別にブレンドしました。
製造には60kgのコーヒー豆を贅沢に使用し、「水の都」岐阜県大垣市で焙煎。
少数精鋭の職人さんが丁寧に丹精込めて作ってくれています。
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こどもコーヒー1本ご購入につき「15円」をNPO法人せいぼ、せいぼじゃぱん様に寄付させていただきます。
「15円」で南アフリカ、マラウィの子供たちの1日分の給食費になります。
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発送：焙煎幸房“そら”
検索用：コーヒー 珈琲 デカフェ 子どもも飲めるコーヒー カフェオレ
コーヒー豆『メキシコ デカフェ』
水の都のこどもコーヒー
クラウドファンディングで完成した『水の都のこどもコーヒー』
注文焙煎
＜コーヒー豆は生もの＞
コーヒー豆は焙煎後、約３日目をピークに鮮度が落ちていきます。
焙煎後、自然と二酸化炭素を出し、出しきると酸化が進んでいくのです。
リンゴを切って置いておくと変色しますよね？
これも酸化するからなんです。
そして、酸化したリンゴは美味しくありません。
あなたは酸化したリンゴを食べたいですか？
見た目では分かりませんが、これはコーヒーも同じです。
酸化したコーヒーは風味を損ないます。
よって美味しくありません。
コーヒー豆は「生もの」なんです。
スーパー等でなるべく新鮮な食材を選ぶのと同じように
コーヒー豆も新鮮な食材を選んで頂きたいです。
焙煎幸房"そら"では作り置きは一切せず注文を頂いてから焙煎しお届けします。
豆の状態で約２週間、幸せな香りと味をお楽しみ頂けますよ。
ハンドピック
＜安心しておいしいコーヒーを飲んで頂くために＞
ハンドピックとは、コーヒー豆の欠点豆（カビ豆、虫食い豆等々）を取り除く作業のことです。
これをしないで焙煎すると、カビ豆や虫食い豆を一緒に焙煎をすることになります。
まず焙煎をする前（生豆の状態）に、焙煎後もう一度ハンドピックを行います。
焙煎前後で行うことで欠点豆を確実に取り除いています。
２度行う事で欠点豆を確実に取り除き、雑味・渋みのない美味しいコーヒーを飲む事ができますよ。
ハンドピックせずに焙煎するのはカビや虫食いがあるお米を一緒に炊いて食べるのようなものです。
そんなお米を食べたくはないものです。
ハンドピックはとても手間がかかることなので、やっていないお店も多いです。
時間がかかるのでコストが増えるからですね。
当店以外で購入される際も、お店の方に聞いてみてくださいね。
焙煎幸房“そら”オススメの淹れ方のご紹介です。基本的なことができれば、誰でも簡単に美味しく淹れる事ができますよ。
下記の動画をぜひ一度真似してみてくださいね。
あなたのより良いコーヒータイムの参考になれば嬉しいです。
【２人前 豆２８g 抽出量３００ml（１人前１５０ml）】
| カテゴリ |
飲料類
>
コーヒー
>
コーヒー豆
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大垣市について
岐阜県大垣市は、歴史と文化、そして水と緑にあふれた人口16万人ほどの市です。
また「木曽川」「長良川」「揖斐川」のみならず湧泉も多く、良質で豊富な地下水に恵まれています。そんな地域固有の水を活かした町づくりに優れた成果をあげている地域として国土交通省から「水の郷」に認定されています。
大垣市には、「飛騨牛」の名付け親であり、飛騨牛販売指定店第1号が存在します。飛騨牛とともに歩んできた店が選んだ、厳選の「飛騨牛」をお届けします。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキに加え、カレーやコロッケもご用意致しました。いろんな味をお楽しみください！
丁寧に育てられた黒毛和牛の繊細でとろけるような霜降りは、味だけでなく見た目も美しく、贈答品にも最適です。
