希少価値の高い小鮎を水あめを使用せず、生姜とともに柔らかく炊き上げました。
原材料は鮎、生姜、醤油、砂糖、本みりんのみで添加物、保存料を使用しておりません。
あゆ独特のほろ苦さと川魚の風味を味わって頂けます。
【問】鵜舞屋
058-274-0141
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ガタン、ゴトンと、名古屋から電車で約20分揺られた先に、岐阜市はあります。
岐阜県の県庁所在地である岐阜市には、魅力が満載。
玄関口であるJR岐阜駅周辺に並ぶ高層ビル。
昭和の面影を残しながら新たな活気がみなぎる柳ケ瀬商店街。
1,300年以上の歴史を持つ鵜飼が行われる清流長良川。
そして、岐阜城を冠する自然豊かな金華山があり、斎藤道三公・織田信長公・明智光秀公をはじめとする戦国武将ゆかりのまち。
そんな、まちと自然がバランスよく共存する岐阜市には、
暮らしやすさと豊かさがあります。
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