長野県 佐久穂町
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
〔KH-01〕 きたやつ生ハム(自社生産豚骨付きもも生ハム)1年熟成
お礼の品について
容量 | きたやつハム特製 骨付き生ハム 1本7㎏程度ブロック 熟成1年以上(固定用台座、専用ナイフ付き) |
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アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | きたやつハム株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4536742 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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発送期日 |
1月〜2月に申し込んだ場合:決済から2カ月以内に発送 3月〜10月に申し込んだ場合:決済から1カ月以内に発送(※大型連休等で発送が遅れる場合がございます。) 11月〜12月に申し込んだ場合:1月中旬より順次発送 ※発送時期の指定はできません。 |
配送 |
今年も生ハムが順調に熟成しております。
モデルはスペインの本格的生ハム「ハモンセラーノ」。
自社生産豚骨付きもも肉を使用。お好みにスライスしていただけるので新鮮な脂の旨みと熟成香をご堪能いただだけます。
2013年DLG(ドイツ農業協会)国際ハム・ソーセージ品質コンテスト 金賞・銀賞連続受賞!
ドイツの国際コンテストでも高く評価された「きたやつハム」
ハム・ソーセージの本場ドイツと同じ気候風土の八ヶ岳の麓、八千穂高原で丹精込めて作っています。
丁寧に伝統と職人の技で作られた「きたやつハムのハム・ソーセージ・ベーコン」をお楽しみください。【冷蔵配送】
【取り扱い事業者】
きたやつハム株式会社
【必ずお読みください】
・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。
・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場(TEL:0267-86-2553)へご連絡をお願いいたします。
・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
生産者:きたやつハム株式会社 渡辺 敏さん
古典的なドイツの製法にこだわり、肉に塩をすり込む「乾塩法」は肉本来の味をより一層引き出す。ロースハムは塩水に漬けこむ「湿塩法手巻き」で、ジューシーに仕上げる。合成着色料、保存料などは使わない。スモークにはブナのチップのみを使う。柔らかな香りは、素材と製法に自信があるからこそ。高原で育つ豚は、病気になりにくく肉の締まりもいい。そして、北八ヶ岳の湧き水が、製造には欠かせない。「少量ずつ手間ひまをかけて作るので、効率はよくありませんが、本当においしいものを食べてほしいと思うんです」と、きたやつハム社長の渡辺敏は言う。パーティーやバーベキュー用に、ハムやベーコンを大きな塊のまま買うこともできるし、20㎏からオリジナルのウインナー製造も委託できるそうだ。
豊かな自然と大地が人を育み、人を惹きつけ、人々はその恵みを享受しながら果実や野菜を育て、おいしものを作り、より多くの人と分かち合う。そうして、幸せが巡ってゆく。
カテゴリ |
肉
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ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハム
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佐久穂町について
町のキャッチフレーズは「水と緑のうるおい~人の営みが奏でる未来のふるさと~」です。
この理念は、この地域の豊かな自然、清らかな水や高原の緑がもたらすやすらぎやうるおいが、快適で安全な住環境や活力ある産業と調和することにより、将来に向けて、新しい価値観による"ふるさと"を創り出すことをめざしています。
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