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お礼の品について
| 容量 | 爽やか信州軽井沢 熟成ロースハム580g |
|---|---|
| アレルギー | 対象となるアレルギー品目はありません |
| お礼の品ID | 4444803 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
特定JAS規格の製法で作られた軽井沢ロースハム、贅沢なハムステーキで風味と旨味をご堪能ください。
（提供）信州ハム株式会社
信州の澄んだ空気と水、爽やかな緑、壮大な山々。
大自然の恩恵を受け、信州ハムは他にはない数多くの製品をつくり続けてきました。
その心を込めてつくり上げた味わいの数々は、厳選した素材選びはもちろんのこと、水や環境、品質管理からアレルギー対策まで、すべてに徹底してこだわりぬいています。
安心・安全をみなさまに届け続けることが、「食」に関わる私たちにとって喜びと考えているからです。
口蹄疫、ＢＳＥ、偽装、急激な原材料の高騰、エネルギーの高騰等々、数多くの大きな問題を抱えた食肉加工業界。
我々に今、求められていることは、安全・安心・健康・環境配慮です。
私たち信州ハム株式会社では、「よりよい品をより安くより衛生的に」を基本精神として、顧客第一主義に徹し、おいしさはもとより、安全・安心・健康そして環境に配慮したものづくりを目指しています。
水へのこだわり
上田地域、とりわけ信州ハム本社工場周辺は、周りを囲む山々からの清冽で豊富な水に恵まれており、古くから造り酒屋や養蚕などの産業が栄えてきました。
この土地からは、北側に太郎山、虚空蔵山を望み、南は千曲川、その対岸には上山田上田線、その上に切り立つような「岩鼻」と、自然の風景に囲まれた風光明媚な所です。
そしてなによりも食品工場として最も大切な地下水が、一分間一トンと極めて豊富で、水質も良好な場所なのです。
（これらの水は、冷凍された原材料の解凍、機械の洗浄など製造のさまざまな工程において使われています。）
これが、わたしたちが上田でハム・ソーセージを造り続けている理由の一つでもあります。
環境へのこだわり
上田地域は晴天率が高く、年間の平均降水量が少ない全国でも有数の少雨乾燥地帯です。
この乾燥した気候は、生ハム作りに最適。
昔ながらのおいしい生ハムは、乾燥した気候のもとドライ製造することにより、独特の食感を得ることができるのです。
気温や湿度は、工場内では一括管理されていますが、本場ドイツに似たこの気候がおいしいハムの開発の一躍を担っているともいえるでしょう。
食肉加工品に使用される原材料には豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉などがありますが、当社では90％が豚肉でその他が鶏肉、牛肉の順になっています。
そのため、とりわけ豚肉の調達については並々ならぬ努力を払っています。
現在使用している原料豚肉は海外から90％を輸入しており、各部位は、当社にとって最適な規格・基準を定めて、ほとんど工場で処理をしなくてよいレベルまで仕上げ、価格、品質両面で安定した原料調達に努めています。
また、原材料の素性をはっきりさせ、トレースのできる仕入れを実現し、安全・安心を常に訴求し続けております。
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008-009ハム・ウインナーほか グリーンマーク詰合せ
8,000 円
【グリーンマーク】とは、発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しないでつくられた信州ハムのハム・ソーセージなどの加工肉に付けられるシンボルマークです。 そのグリーンマーク商品の中より、人気商品を詰合せ致しました。 (提供)信州ハム
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- 別送
008-010つるし燻りベーコン・あらぎりわさびセット
8,000 円
豚バラ肉を太刀切りにカットして、そのまま吊るしてスモークしました。 製品全体にスモークがかかった香り豊かなベーコンです。 国産本わさびをたっぷりと使用し、風味と食感を味わえるあらぎりわさびをセットで。 (提供)信州ハム
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- 蔵
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008-039爽やか信州 贅沢セット
8,000 円
つるし燻りベーコン、つるし燻りももハム、豚バラチャーシュー、燻りペッパーポークタン、60日熟成もも生ハムとバラエティ豊かな詰め合わせです。 （提供）信州ハム株式会社
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- 蔵
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008-041爽やか信州軽井沢 熟成ロースハム
8,000 円
特定JAS規格の製法で作られた軽井沢ロースハム、贅沢なハムステーキで風味と旨味をご堪能ください。 （提供）信州ハム株式会社
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- 常
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008-043蔵出し味噌カレー６個セット
8,000 円
上田市で創業百余年、信州イゲタ味噌天然醸造の蔵出し味噌を使用。 豚ばら肉を具材にして、味噌の風味を生かし甘辛い味付けに仕上げたカレーです。 （提供）信州ハム株式会社
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- 別送
008-049グリーンマーク スープとリゾットの素セット
8,000 円
【グリーンマーク】とは、発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しないでつくられた信州ハムのハム・ソーセージなどの加工肉に付けられるシンボルマークです。 そのグリーンマーク無塩せき商品を使用したスープ、リゾットの素を詰め合わせにしました。 電子レンジで簡単調理が嬉しいところ。 (提供)信州ハム
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- 蔵
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010-073爽やか信州軽井沢 熟成セットＡ
10,000 円
特定ＪＡＳ規格、軽井沢熟成ロースハム、熟成あらびきポークウィンナー、熟成ハーブポークウィンナーの詰め合わせ。 ハムの本場ドイツの伝統を受け継ぎながら、上質な味わいに仕上げました。
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- 蔵
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012-009爽やか信州軽井沢 熟成ロースハム＆ボンレスハム
12,000 円
特定JAS規格の製法で作られた軽井沢ロースハム、熟成ボンレスハムのセットです。 熟成させた旨味と風味をご堪能ください。 （提供）信州ハム株式会社
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- 蔵
- 別送
012-037爽やか信州軽井沢 熟成セットＢ
12,000 円
特定ＪＡＳ規格、軽井沢熟成ロースハム、熟成ベーコン、熟成あらびきポークウィンナー、熟成ハーブポークウィンナーの詰め合わせ。 ハムの本場ドイツの伝統を受け継ぎながら、上質な味わいに仕上げました。
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- 蔵
- 別送
013-001爽やか信州軽井沢 特級ロースハム
13,000 円
JAS特級規格の軽井沢ロースハムです。木箱に入れてお届けします。 （提供）信州ハム株式会社
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- 蔵
- 別送
014-019爽やか信州軽井沢 熟成セットＣ
14,000 円
特定ＪＡＳ規格、軽井沢熟成ロースハム、熟成ボンレスハム、熟成ベーコンの詰め合わせ。 ハムの本場ドイツの伝統を受け継ぎながら、上質な味わいに仕上げました。
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- 別送
016-014ハム・ウインナーほか グリーンマーク詰合せ(B)
16,000 円
【グリーンマーク】とは、発色剤・着色料・保存料・リン酸塩を使用しないでつくられた信州ハムのハム・ソーセージなどの加工肉に付けられるシンボルマークです。 そのグリーンマーク商品の中より、人気商品を詰合せ致しました。 (提供)信州ハム
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- 蔵
- 別送
018-025爽やか信州軽井沢 スペシャル軽井沢Ａ
18,000 円
国産豚肉を使用し、長期熟成させたロースハムです。 ハム本来の風味や旨味を味わっていただけるよう甘みのある背脂肪を厚めに残してあります。
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- 蔵
- 別送
024-004爽やか信州軽井沢 スペシャル軽井沢Ｂ
24,000 円
国産豚肉を使用し、長期熟成させたロースハムです。 ハム本来の風味や旨味を味わっていただけるよう甘みのある背脂肪を厚めに残してあります。
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- 常
- 別送
110-002パレタ・ド・ヒメキ信州太郎ぽーく10～12ヶ月熟成（うで…
110,000 円
【限定20本】 大自然の環境で作る本物の生ハム。 新鮮な肉に麹菌を刷り込み 発酵と長期熟成が生み出す旨味と香り。 麹菌を刷り込み長期熟成することにより肉のタンパク質がアミノ酸へと変化し凝縮された旨味とナッツのような香りの生ハムになります。 これが本場ハモンセラーノにも負けないメゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキが造る生ハム。 自然の力で造り出すため、仕込みは5℃以下になる11月下旬から2月の間のみ。 骨付き前脚の生ハム[パレタ] は、仕込み後７ヶ月から１年熟成させます。 使用する豚肉は、上田の「信州太郎ぽーく」。 信州の気候・風土に育まれた信州産の豚肉の中でも特に、品質を厳選し特別なこだわりで生産された豚肉が【信州SPF 太郎ぽーく】です。 新鮮・安心・安全・高品質をモットーに生産者の顔の見える信頼できる豚肉です。 じっくり大自然の中で熟成される味わいをお楽しみください。 限定20本です。 （提供）Maison du Jambon de Himeki（メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ） （画像はイメージです。ハモネロ、ナイフは付属しません。）
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- 常
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200-003ジャンボン・ド・ヒメキ信州太郎ぽーく20～24ヶ月熟成（…
200,000 円
20～24ヶ月熟成させました。限定10本です。 この地の寒暖差と乾湿差でおよそ２年かけて、 天然塩と麹菌が生み出す深い旨味と香りの原木生ハム"Jambon" 信州の気候・風土に育まれた信州産の豚肉の中でも特に、 品質を厳選し特別なこだわりで生産された豚肉が【信州太郎ぽーく】です。 【信州太郎ぽーく】は、長野県下の特に厳選された生産農場で 限定生産された豚肉です。 新鮮・安心・安全・高品質をモットーに生産者の顔の見える信頼できる豚肉です。 （画像はイメージです。ハモネロ、ナイフは付属しません。）
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長野県 上田市のおすすめ
自治体からの最新情報
自治体からの使い道情報
上田市について
信州上田を応援してくださる皆様へ
上田市は、戦国時代に名を馳せた武将「真田幸村（信繁）」の活躍を描いた２０１６年NHK大河ドラマ「真田丸」の舞台となった地で、市中心部には、徳川軍の侵攻を二度にわたり退けたことで有名な上田城（城跡）があります。また、美ヶ原高原や菅平高原、千曲川の清流、信州の鎌倉と呼ばれる塩田平の田園風景など、豊かな自然にも恵まれ、毎年多くの観光客の皆様にお越しいただいています。
本市では、将来都市像「ひと笑顔あふれ、輝く未来につながる健幸（けんこう）都市」の実現に向け、市政、地域、行政の協働のもと、ふるさとの歴史・文化・自然に誇りを持ち、健康・幸福でいきいきと暮らせるまちづくりに全力で取り組んでいるところでございます。
ふるさとへの思い、応援したい気持ちをかたちにしていただき、皆様とともに未来の上田市を築き上げてまいりますので、今後ともご支援賜りますようお願い申し上げます。
■お礼品について
○配送は提供業者から直接お送りします。
○お礼品は提供業者から順次発送させていただいております。
○通常お申込みから約1か月以内にお届けしておりますので、長期不在日がある場合は備考欄にご記入ください。
○上田市からはお礼品発送連絡はいたしておりません。（一部の業者からお礼品の発送連絡がある場合がございます。）
○お礼品送付先住所の誤り等のお申込内容不備や不在等により配送不能でお礼品が返送された場合は、お礼品の再送はいたしかねます。
○お礼品の贈答用包装やのし対応、発送伝票のご依頼主名の変更はいたしておりません。
○発送予定日は決済方法によって異なります。
○海外への送付は行っておりません。
※時期やお礼品の種類によってはお時間をいただくことがございます。
※１２月お申込のご寄附のお礼品の送付は、1ヶ月以上日数がかかる場合がございます。ご了承いただきますようお願いいたします。
■寄附金受領証明書、寄附金税額控除に係る申告特例申請書（ワンストップ特例申請書）
○ご入金確認後、発送します。
○返礼品とは別に郵便で発送いたします。
