山梨県富士河口湖町

チョイス公式ポイント導入自治体詳細

保有ポイント数：　

この自治体のポイント制について

【富士河口湖町のジビエ】日本鹿のテリーヌ１２枚

Name: 【富士河口湖町のジビエ】日本鹿のテリーヌ１２枚
Price: 34000 JPY

寄付金額 34,000円もしくは51ポイントと交換

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在庫：あり

お礼の品について

容量	【山梨県富士河口湖町のジビエ】日本鹿のテリーヌ１２枚
消費期限	発送より1カ月
自治体での管理番号	AS001-NT
お礼の品ID	4771533

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	順次発送いたします
配送	日指定時間指定別送

富士山の麓・富士河口湖町大自然豊かな富士山に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ『日本鹿』。
山草などの栄養豊富な餌を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉が出来上がる。　
そんな恵まれた環境下で育った『日本鹿』が東京・広尾のフランス料理店レストランマノワによって、最高レベルのジビエと昇華する。　
新感覚のジビエの美味しさをご堪能ください。

最高の状態で、脂肪分の少ない、良質でヘルシーな『日本鹿』を世の中に送り出す事で、日本各地で増え続けている、鳥獣被害の解決の一端を担っていきます。

テリーヌは解凍後、直ぐにお召し上がりいただけますが、ジャム等と一緒にお召し上がり頂きますと、さらに美味しくいただけます。

森からの贈り物を、力強い生命力にあふれるごちそうを、是非ご堪能ください。

本品は冷凍でのお届けとなります。お使いになる時は、前夜から冷蔵庫内で自然解凍して頂く事をお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨み成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

賞味期限は1ヶ月以上ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、お早めの調理をお奨めいたします。

富士河口湖町の鹿肉について

富士河口湖町ジビエ食肉加工施設

富士河口湖町の鹿肉は、富士山麓の豊かな森に生息する野生のニホンジカです。
有害鳥獣として駆除されるシカを食肉として有効活用し、地域の活性化を図っていくことを目的に整備された富士河口湖町ジビエ食肉加工施設で、最高品質の鹿肉として処理されたものです。

富士河口湖町産鹿肉の品質と安全性

滝口雅博所長

富士河口湖町の鹿肉は、捕獲後２時間以内に施設に搬入された鹿のみを山梨県の「シカ肉の衛生及び品質の確保に関するガイドライン(平成20年9月) 」を順守した方法で処理した最高品質の鹿肉です。
加工処理施設の所長でありベテランハンターでもある滝口雅博さんが品質管理を徹底し、もちろんトレーサビリティー（いつ、だれがどこで捕獲したどんな個体の肉なのか追跡調査すること可能）、放射性物質測定、細菌類検査も保証された安心・安全な食肉です。
高たんぱくで鉄分などのミネラルも豊富でありながら低カロリーな鹿肉をぜひご賞味ください。

富士河口湖町で捕獲され処理された最高品質の鹿肉

鹿肉を食べることは富士山麓の環境保全に繋がります

近年、富士北麓においても、ニホンジカの生息数が増加しており、農作物や森林、牧草地にまで被害が及び農業・林業関係の被害額は多大であり、その対策として地元の猟友会の協力により有害鳥獣駆除や管理捕獲を実施しています。これにより鹿の生息頭数は徐々にコントロールされつつあり、Ｈ２７からの被害額も徐々に減ってきています。
富士河口湖町の鹿肉は、このように環境保全や農林業環境の保全のために、野生ジカの適正な生息頭数をコントロールする過程で処理された鹿肉であり、鹿肉を食べることは富士山麓の環境保全や地域の活性化に貢献することに繋がります。

富士河口湖町の鹿肉ジビエページ（外部リンク；富士河口湖町公式ホームページ）

ニホンジカが生息する富士山麓の豊かな森

レストランマノワについて

マノワから新しい風を吹かせたい。
ジビエの明日を考えると、日本の未来が見えてくる。

レストランマノワは、ジビエを愛する方をはじめ、食を愛する方々から高い評価を得ている東京・広尾のフレンチレストランです。

マノワのコンセプト

これまでのジビエの概念を覆すべく、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理をして、こだわりを持って、大自然からの贈り物を東京・広尾のフランス料理店『レストランマノワ』によって最高レベルのテリーヌやソーセージに昇華しました。

脂分の少ない、良質でヘルシーなジビエを世の中に送り出すことで、日本各地で増え続けている鳥獣被害の解決の一端を担っていきます。

富士河口湖町の鹿肉は富士山の大自然の中育った、安心安全な最高の鹿肉で、富士河口湖町の鹿肉を食べることは、富士山麓の環境保全や地域の活性化に貢献することに繋がります。

オーナー／ソムリエ　中村豪志

幼少期、父親が北岳（3193m）の山小屋を経営しており、北岳の麓の村、山梨県南アルプス市芦安村で育ちました。
身体いっぱいに大自然を感じ、父親と共に、春には山菜、夏には岩魚釣り、秋にはきのこ採り、そして、鹿やいのしし等のジビエを父親と共にハンティングし、命の大切さ、そして、人間も大自然の一部だと感じ僕の生き方に真っ直ぐな線を引いてくれました。

「最高の料理を最高のサービスで」という形のない究極の目標を目指すため、オーナーであり、ソムリエであり、ハンターであることにこだわります。

レストランマノワ　ホームページ

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在庫：あり

カテゴリ	肉 > 馬肉・猪肉・鹿肉 > 鹿肉加工品等 >

自治体からの情報

ポイント制について

ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。

ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
　・ポイント付与される最低寄附金額：2,000円
　・ポイント付与される最高寄附金額：上限なし
　・ポイントが付与される寄附金額の単位：2,000円単位

※富士河口湖町のポイントの有効期限は【2年間】です。

先に寄附してポイントをゲットしよう！
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。

ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。（自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください）

ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。

富士河口湖町のポイント付与ルール

・2,000円以上の寄付に付与されます。
・2,000円毎に3ポイントを付与されます。

また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

ポイント付与の例

寄付金額	付与ポイント
6,000円	9ポイント
8,000円	12ポイント
10,000円	15ポイント
12,000円	18ポイント
14,000円	21ポイント
16,000円	24ポイント
30,000円	45ポイント
60,000円	90ポイント
120,000円	180ポイント
300,000円	450ポイント

富士河口湖町について

富士山と湖の癒しの町！！！

　富士河口湖町（ふじかわぐちこまち）は、日本のほぼ真ん中、日本最高峰の富士山の北側に位置しています。
周りは緑豊かな山々に囲まれ、青木ヶ原樹海に代表される森林と原野があります。
　しかしなんと言ってもその特色は、富士五湖のうち、河口湖、西湖、精進湖、本栖湖という全く特徴のことなった湖を地域内にもっていることです。
これらの自然がおりなす独特の風景は日本でも屈指の景勝地として高い評価を得ています。後世に向け「富士山」が世界文化遺産であり続けるよう様々な政策に取り組んでいます。

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