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チョイス限定

「チョイス限定」とは、ふるさとチョイスだけで手に入る限定のお礼の品です。

お店の味をご家庭でも。野菜を入れるだけで最高の鍋に！【先行予約】【成前特選】越前かに鍋1.3～1.4kg （年末年始発送対応）【蟹カニ冬茹でがにボイル肉厚ブランド冷蔵国産】 [N-028028_00]

Name: 【先行予約】【成前特選】越前かに鍋1.3～1.4kg （年末年始発送対応）【蟹 カニ 冬 茹でがに ボイル 肉厚 ブランド 冷蔵 国産】 [N-028028_00]
Price: 283800 JPY

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お礼の品について

容量	越前産ズワイガニ・オス1.3～1.4kg、専用だし1000ml×2本、ブランドタグ、作り方説明書 ※重さは生の状態です。茹でると身が締まり、重さが10～15％程減少します。
消費期限	商品到着後3日以内
アレルギー品目	小麦かに大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る【原材料】ずわいがに雄（福井県産）、食塩、出汁/カニの殻、鶏足、鰹節、だし昆布、干し椎茸、砂糖、薄口醤油（小麦、大豆を含む）、塩
事業者	株式会社越前かに成前他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5261468

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	令和5年12月26日（火）23:59まで
発送期日	令和5年12月30日～令和6年1月7日
配送	冷蔵便のし時間指定別送

冬のご贈答にピッタリの鍋ギフト。お好みの具材とともに、すぐにお召し上がりになれます。
鮮度を落とさないよう、発送直前にお鍋専用に捌いて、真空パックにしてお届けします。

肉厚でふくよかな甘さの蟹身。
確かな品質と、越前かにである証拠を示す黄色いブランドタグ付きです。

【販売期間】
公開　～　令和5年12月26日（火）23:59まで

【発送期間】
令和5年12月30日～令和6年1月7日

※沖縄、離島への発送はできません。
※天候や漁獲状況により、お届けが遅れる、又は早まることがあります。
※発送前に事業者から寄附者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。
　なお寄附者様へのご連絡は、順次行っていく予定です。
※オリジナル熨斗などをご希望の寄附者様にお付けしております。事業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。

提供：株式会社越前かに成前

検索キーワード：蟹カニ冬茹でがにボイル肉厚ブランド冷蔵国産

おいしい蟹をお世話になった人へ贈る。

【成前特選】越前かに鍋

【お店の味をご家庭でも。野菜を入れるだけで最高の鍋に！】

越前かにと特製専用だしが一つになった、贅沢鍋のセットです。蟹は自社特製の煉瓦作りの釜で茹で上げてお送りしますので、鍋と野菜を用意するだけでOK。
お店の味をご家庭でもお楽しみいただけます。

【新鮮な状態を保つ】

蟹は捌くと身がむき出しになります。空気に触れると酸化が進みますので、真空パックし新鮮な状態を保ちます。

【食べやすいよう切り込み入り】

蟹の旨味が鍋にしみこむような切り込みを入れておりますので、残りのだしも最後まで楽しめます。

【かに鍋専用だし】

鍋専用だしもこだわり抜いた、自慢のだしです。全国のさまざまな素材を試し、一番越前かにに合う組み合わせを試行錯誤してまいりました。昆布、鰹節、干し椎茸、鳥足の絶妙なブレンドをお楽しみいただけます。ここに蟹の甲羅からしみでる旨味が加わり、より深みが出てきます。

旨味がぎっしり詰まっただしは雑炊やうどんでお楽しみください。

蟹を捌くのはとても手間がかかります。そこで、皆さまが食べやすいように切り込みを入れております。ただ、切り込みの入れ方が茹で蟹とは違い、蟹の旨味が鍋にしみこむような切り込みを入れております。食べ終わった残りのだしも雑炊やうどんを加えて最後まで楽しんでください。

美味しさの秘密

【田畑健太郎の目利き】

『成前』の越前かには、代表である田畑健太郎が市場に出向き、厳しい目に適ったその日の最高のものばかり。地元名士が通う名店『寿し吉田』で修行を重ね、目利きの力を養っています。お眼鏡に敵う蟹がなければ他の漁港へ足を運ぶなど妥協を許しません。

【徹底した品質管理】

蟹は海底の泥中に潜って過ごしているので、泥を体の中に溜めたまま。そこで、水揚げしてすぐ茹でるのではなく、泥を全部吐き出すまで水槽の中で生かしています。水槽も光の量、水温等を海底環境に近づけるなど、徹底した品質管理を行なっています。

高温で茹でることのできる、特製の「煉瓦釜」

『成前』は茹で上げる釜にもこだわりを持っています。田畑が師事した茹で名人から譲り受けた煉瓦作りの釜は、熱を逃がしにくい構造で、湯の温度を一定に保つことができるのです。どんな立派な蟹でも、茹でが上手く行かなければ味は損なわれます。煉瓦作りの釜は身や蟹味噌の表面を素早く固めて旨みを逃がさない、まさに蟹のための釜とも言えます。

越前かに成前のホームページはこちら

※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望のお客様にお付けしております。業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。

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カテゴリ	エビ・カニ等 > カニ > ずわいガニ

自治体での管理番号

N-028028_00

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、活ガニの仕入れ、主要な工程である釜茹で、発送までの全ての工程を行っているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

返礼品のお申し込みに関する重要な注意事項

【ご注意事項】
※ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※ 寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しかねます。
※ 長期不在などご不在日がある場合は、備考欄に不在日のご記入を行うなど、事前にご連絡ください。
※ ご連絡いただいた時点で既に配送中の場合、不在日や住所変更の対応ができない場合もございます。
※ 配達当日に返礼品を受け取れなかった場合は、速やかに配達事業者に連絡し、必ず保管期間内にお受け取りください。

福井市について

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。

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