福井県福井市

チョイス限定 JAS有機米コシヒカリ「ふくい東郷米」 3kg【オーガニック有機栽培農薬不使用化学肥料不使用米こしひかり国産】 [A-020001]

Name: JAS有機米コシヒカリ「ふくい東郷米」 3kg【オーガニック 有機栽培 農薬不使用 化学肥料不使用 米 こしひかり 国産】 [A-020001]
Price: 9000 JPY

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容量	3kg×1袋
アレルギー品目	※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	タナカ株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	222089

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申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から7日前後
配送	常温時間指定別送

３年以上農薬不使用
３年以上化学肥料不使用

福井県の最高級ブランド米「ふくい東郷米コシヒカリ」。
国際的基準で農水省が定めた、有機農産物規格の【安心安全】なお米です。
また真空パックでお届けするため、長期保存に優れ、いつでも精米したてのおいしさが味わえます。
コシヒカリ生誕の地、福井県の中でも、豊かな自然と肥沃な土壌を誇る東郷地区。
周囲の水田からの農薬等の混入を防ぐため、３０年前より地域を挙げて本物の有機栽培に取り組んでいます。
生産者一同心をこめて作ったこだわりのお米を、ぜひ一度ご賞味ください。
提供：タナカ株式会社

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有機米栽培・無農薬米栽培への取り組み

タナカのお米は、タナカ農産グループとして四半世紀に渡り、全国の米づくり農家と連携して、有機米栽培を研究し続けてきた結晶です。
低価格・大量生産の一般栽培米ではなく、【安心・安全】を念頭にお米本来の美味しさを追求した結果が有機米でした。

本来お米を育てるには【八十八の苦労と手間がかかる】と言われていますが、除草剤や殺虫剤を使わない、化学肥料を使わないとなると、それだけ多くの手間暇がかかってきます。
私たちは受け継いできた先人の知恵を活かし、人の手と機械の助けを借りて除草や土の活性化を行い、自然のちからを出来る限り真っ直ぐに蓄えたお米を育てています。

JAS有機米と無農薬米

【JAS有機米】とは、国際基準を元に、農水省が定めた有機農産物のJAS規格に合格した、安全の証を持ったお米です。3年以上の農薬・化学肥料不使用と基準も厳しく、最も安心なお米です。
さらに私たちタナカ農産では、この有機認証を受けた玄米の販売、精米して袋詰する業者として【JAS有機精米】・【JAS有機小分け】の資格も取得しています。玄米の保管、及び貯蔵するタンクはもちろん、その出荷の段階にまで、他のお米とまざらないように安心・安全の完全に区別された場所での生産体制を整えています。

タナカの【無農薬米（各県認定機関認証）】は福井県を始め、全国の提携栽培農家と共に、各県の厳正な認証の元、殺虫剤・殺菌剤・除草剤・化学肥料を一切使用せずに栽培した安全なお米です。無農薬米もJAS有機米と同様、完全に区別した生産体制を整えています。

残留農薬245成分検査・放射能検査全て不検出

残留農薬検査（残留農薬一斉分析）で全245成分を検査しましたが、全て不検出でした。また、気になる放射能検査（γ線スペクトロメーター法：ゲルマニウム半導体検出器）でも、セシウム134・セシウム137不検出でした。

こだわりの3段階精米！

通常の精米は一番外側のヌカの層から一気に1台で行いますが、タナカのお米はちょっとこだわりが違います。最新の3台連座の精米機で、玄米から段階的にお米を削り、それぞれの専用精米機で三段階に分けています。

理由はヌカ臭さがお米に混じってしまわないように、ヌカが多い層・ややヌカが残る層をそれぞれ専用の精米機で取り除き、段階的に精米。そして、最後に美味しさをしっかり残す仕上げの精米。
こうすることでヌカの臭いを染みこませず、また段階的に精米することで、一回にかかる摩擦熱をカット。風味を損なわず、お米本来の風味をそのままに仕上げています。

福井県東郷地区の生産者が一丸となって取り組む「究極の米作り」

古くから全国的に有名な東郷米は、福井平野が山麓地帯よりひらける場所に位置し、工場排水や生活排水が流入しない地域で栽培しています。
福井市の中心を流れる足羽川最上流の深い山々から養分たっぷりの雪解け水が地域一帯の肥沃な土壌に浸み込み、夏には寒暖差を生む「あらし」という特有の川風が吹きこむことで“奇跡”といわれる環境が形成されています。

私たちが行っている、お米がもつ力を最大限引き出す農法と、この奇跡の環境が掛け合わさって、最高級のお米「東郷米」が作られています。

また、東郷地区より数キロ北方の「福井農業試験場」でコシヒカリは誕生し、全国に広まった、いわば「コシヒカリ発祥の地」なのです。

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在庫：あり

カテゴリ	米・パン > 米 > コシヒカリ

自治体での管理番号: A-020001

自治体からの情報

「モノづくりふくい」のDNAが受け継がれたお礼の品を紹介します！

かつて“越前”と呼ばれた福井。
この地域には古代、大陸から文化や技術がもたらされ、モノづくりが盛んに行われてきた歴史があります。
それは国や県が認定する工芸品からも明らかで、郷土工芸品は9品目にも上ります。
1500年以上にわたり受け継がれたモノづくりのDNA。
伝統から生み出された逸品は、暮らしをより彩りあるものにすることでしょう。

福井市について

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

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