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      石川県 羽咋市

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      【能登半島地震復興支援】 味噌 糀味噌 4kg 濃厚 コク じっくり 熟成 米糀 米麹 こうじ 大豆 だいず こだわり 手づくり 手作り 手造り 米麹味噌 米糀味噌 生味噌 お味噌 おみそ みそ 味噌汁 みそ汁 みそしる お味噌汁 おみそ汁 おみそしる miso 糀屋 髙澤醸造 石川 羽咋 能登 災害 復興 支援 復興支援

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      お礼の品について

      容量 能登十三歩糀味噌　4kg
      消費期限 製造日より180日間
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る

      本品の製造場ではくるみ・ごまを含む製品を製造しています
      事業者 高澤醸造株式会社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 41890

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      申込条件 何度も申し込み可
      発送期日 入金から1ヶ月程度
      配送
      • 常温便
      • 時間指定
      • 別送

      能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が、
      選びぬいた大豆とこうじを昔ながらの手造りで、心を込めて造り上げました。
      大豆１に対して糀が１.３倍入った濃厚でコクのある米糀味噌です。

      明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋が作る米糀味噌！
      明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋が作る米糀味噌！

      能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が作米糀味噌です。
      しっかり熟成させた味噌なので色は濃い目ですが、糀が大豆の三割増しなので、決して塩辛い味噌ではありません。
      しじみや鰯つみれなど魚介類の具にあわせると引き立ちます。

      【商品内容】能登米麹味噌　4Kg
      　　　　　　（能登十三歩糀味噌）
      【配　　送】通常配送
      【賞味期限】製造日より180日間（※）

      ※　より自然に近い状態で生きたままのおいしい生味噌をお届けしたく、本品には保存料等は添加しておりません。
      　　なるべく冷蔵庫(5℃～10℃)に保存してください。
      　　また、カビの発生を防ぐには、味噌をかきまぜながら底の部分からご使用いただけますとよりおいしく長く保存が出来ますので、是非ともお試しください。

      写真

      　

      明治創業以来、発酵一筋！能登の糀屋「高澤醸造」

      写真

      髙澤醸造（株）は明治年間の創業以来、発酵ひとすじの糀屋です。
      発酵は同じ種糀を使っても、その蔵ごとの個性が出ます。
      髙澤醸造の糀は、発酵力が強く、味噌に使うと甘みが出る糀がでる特徴があります。
      能登をはじめ北陸の米を甑（こしき）で蒸し、糀蓋と呼ぶうすい箱にていねいに盛り、種糀を付けます。
      三十度前後に保った室（むろ）で二昼夜、何度も様子を見ながら育てます。
      こうして出来た糀は‘力の強い髙澤の糀’として広く親しまれております。

      高澤醸造株式会社

      住　　所：〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地
      電　　話：0767-26-0261
      営業時間：08：00～17：00（土のみ～12：00まで）
      定休日　：日・祝、年末年始、お盆期間
      アクセス：JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分

        ＜高澤醸造HPはこちら＞

      　

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      お礼の品感想

      何回頼んだかわからないw

      我が家は毎日味噌汁を作るのですごーーくありがたいです！
      しかも、美味しくて美味しくて大容量！
      永遠にリピートします(^o^)

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      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい
      • 応援したい
      • オススメ
      • 大満足
      • リピートしたい

      ゲストさん｜女性｜40代

      投稿日：2022年8月30日 18:58

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      カテゴリ 調味料・油  >  味噌  >  米味噌
      自治体での管理番号
      TJ001
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      市内事業者が仕入れた原材料を、市内事業者にて加工した品

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      （必ずご一読いただきますようお願いいたします。）
      ===========================================================
      ● 掲載されている画像はイメージです。小物類は商品に含まれません。
      ● 掲載されている画像の色調が実際の物と異なる場合があります。
      ● 提供事業者の都合により返礼品の仕様などが記載なく変更される場合があります。
      ● のし設定のある商品でも、名入れには対応しておりません。
      ● 在庫状況や仕入れの関係によっては、品切れや商品の配送の遅延が発生する場合があります。
      ● 不在日や長期不在になる期間等がある場合は申し込み時に備考欄にご入力ください。
      　 また、一部冷蔵商品（魚介類、エビ、カニ、肉等）をお選びの場合、配送確認のため事業者より日中連絡を行う場合があります。
      　 お手数ですが、日中に連絡取れる携帯電話番号を備考欄にご入力ください。
      ●お客様都合による返品や交換はお断りしております。
      　予めご了承のうえお申し込みくださいますようお願いいたします。
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      羽咋市について

      羽咋市（はくいし）は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。

      「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命（いわつくわけのみこと）という皇子が３匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋」という地名が誕生しました。

      現在でも、神話にゆかりのある遺跡（古墳）が残されているほか、相撲を好んだ命（みこと）の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
      また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング１位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長８ｋｍの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
      近年では、ＪＡ・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。

      皆様のお越しをお待ちしております。

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