石川県 金沢市
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 金沢・料理だし500ml×6本セット 原産国／製造国：日本 産地（都道府県）：石川 製造者：株式会社ヤマト醤油味噌 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から12ヶ月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 金沢 ヤマト醤油味噌 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6797591 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、5営業日以内で発送いたします。 |
| 配送 |
|
＜「金沢おでん」を再現した優しいおだしの秘密＞
金沢おでんとは？
金沢のあっさりとしたおだし仕立ての「金沢おでん」は近年人気が高く、特に秋から冬にかけては人気店に長い行列ができるほど。
海の幸、山の幸に恵まれた金沢の、舌の肥えた市民が愛するおでんの味。
金沢にいらっしゃったなら、ぜひご賞味を。
味の秘訣は？
主に鰹節、複数の種類の煮干しから取られた複雑な風味に最後の決め手は、「金沢・大野醤油」。
そう、当店ヤマトの「うすくちしょうゆ」を使って頂いているんです。
本品「金沢・料理だし」は、「金沢おでん」を再現したおだし。
サバ、カツオ節で香り、旨味やコクを、そしてムロアジ、ウルメイワシで自然な甘みを加えています。
「金沢・料理だし1:水7」を目安にお好みの濃さに薄めるだけでご家庭でも再現ができるようになっています。
「赤巻き」や「車麩」など、金沢らしい素材も入れて、ぜひぜひおうちで金沢の味をお楽しみください。
＜「金沢おでん」だけではない金沢・料理だしの魅力＞
だしの節、素材の一つ一つを吟味して、職人たちの手仕事で、丁寧に釜炊きしておだしを取っています。
お水は全量「白山の伏流水」（石川県金沢市大野町で採取した井戸水 ＊ 検査済）
お醤油はヤマトの「うすくちしょうゆ」（石川県金沢市大野町）
和食の食卓を豊かにしてくれます。
＊すべて だし：水の分量です
1:3 浅漬け
1:4 かつ丼、親子丼、卵とじ
1:7 おでん、うどん、かけそば、鍋のもと、雑炊、あんかけの餡
1:8 和風の煮物、炊き込みご飯
＜お客様の声＞
「うどんのつゆや、またあっさりとした厚揚げの煮物などとても重宝しています。」（kaguwaさん）
「まろやかな風味で美味しいお出汁でした。まずはうどんを作りました。お汁を残さず飲んでしまいました」（カナンさん）
「金沢旅行の際、飲食店で教えて頂いたのがヤマト醤油さん。店舗で試しに購入した料理だしにすっかりハマってしまいました！お正月はお雑煮に。薄めるだけで美味しく出来ました。塩っぱくなくて、だしが効いてて、ホントおすすめです。」（よっちさん）
◆すべて本店にお寄せ頂きましたお声です。ご愛顧いただき誠にありがとうございます！
事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌
連絡先：076-268-1248
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【金沢大野の甘口醤油】ヤマト醤油 優撰 1L 6本（刺身醤油、寿…
11,000 円
【金沢大野の甘口醤油】優撰 1L×6本セット 刺身、寿司、煮魚、焼きおにぎりまで。 毎日の食卓に寄り添う、金沢のやさしい味。 400年の歴史ある醤油の町・金沢市大野町で生まれた、ヤマト醤油味噌の「優撰（ゆうせん）」は、北陸ならではの甘みとまろやかさが特徴の甘口醤油です。 刺身や寿司にそのまま、煮物や炒め物には深いコクを、焼きおにぎりやラーメンには香ばしさを添えてくれます。 「金沢で醤油が特別だと気づいたのは、茶屋町で食べた“みたらし”がきっかけでした」 「煮物との相性が抜群。金沢料理だしと合わせると、上品な味わいに」 「お刺身にも煮物にも、隠し味にも。我が家には欠かせない存在です」 ──そんな声が全国から届いています。 この優撰醤油は、金沢の食文化を支える“甘口”の魅力をぎゅっと詰め込んだ一本。 実は、金沢の漁師町ではこの甘口のお醤油と真水だけを持って漁に行き、沖では「甘口のお醤油を水で割って煮魚をつくる」というのが定番の漁師料理。 とにかくお魚の味わいを引き立てるのが特徴です。 まろやかで角のない味わいは、カレイの煮つけ、焼きおにぎり、こんにゃくの煮物、きんぴらごぼう、どんな料理にも自然になじみ、素材の味を引き立ててくれます。 1L×6本のたっぷりサイズで、日々の料理に惜しみなく使えるのも嬉しいポイント。 ご家庭用はもちろん、親戚やお友達へのおすそ分けにもぴったりです。 金沢の台所から、あなたの食卓へ。 毎日使いたくなる、やさしい甘さの万能醤油をぜひお試しください。 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 関連キーワード：調味料 油 醤油 甘口 さしみ 寿司 煮魚 普段使い 大野 味噌 和食 料理用 家庭用 高級 日本食 調理用 食材 伝統製法 天然素材 食品加工 食卓 プレミアム クオリティ 人気 おすすめ 送料無料
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11,000 円
糀と雪下にんじんのドレッシング1本、 魚醤・いしる旨ダレ2本、 隠し味がいしるのごまドレッシング3本が入った 発酵好きに贈りたいドレッシングセットです。 （内容） にんじんドレッシング180mlｘ1本 いしる旨ダレ200mlｘ2本 ごまドレッシング200mlｘ3本 白段ボール箱でのお届けとなります。 製造地：金沢市 【商品お問い合わせ先】 金沢 ヤマト醤油味噌 076-268-1248 ※市内において、原材料の仕入れから、発酵、熟成、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- DA22
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※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
金沢市について
「金沢の文化を後世へ」
金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。
日々の暮らしに根付く文化は、工芸、食、建築と多岐にわたり、
今日の魅力ある金沢を作り上げています。
それらの文化の力の源泉は、ほかならぬ「人」であり、
人を育むことによりその個性を築き上げてきました。
金沢市では、皆様からいただいた寄附金を
「文化の人づくり」に活用しています。
応援いただいた皆様へは、感謝の気持ちを込めて
若手の伝統工芸作家たちの作品等を
多数ご用意しております。
ふるさと納税を通して、未来の金沢の文化を担う
人づくりを応援しませんか。
石川県 金沢市
