石川県 金沢市
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創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援
お礼の品について
容量 | ブランド名:油与商店 原産国/製造国:日本 総個数:3 総重量:360g 魚介類の食材:フグ 産地(都道府県):石川県 食品の梱包方法:化粧箱入り・贈答用 漬け種類:糠漬け、粕漬け 不使用添加物:すべて不使用 ブランド名(カナ):アブラヨショウテン 原材料:ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、魚醤(うるめいわし由来)、酒粕 製造者:油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15 販売者:油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15 保存方法:要冷蔵10℃以下で保存してください。 名称:ふぐ加工品(糠ふぐの子、粕ふぐの子) 内容量:ふぐの子ぬか漬け120g×2p・ふぐの子かす漬け120g×1p |
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消費期限 | 発送より90日間 |
アレルギー品目 |
さばを原材料にした製品と同じ工程で作られています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 油与商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4585884 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備でき次第順次発送 |
配送 |
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ふぐの子は、ふぐの卵巣を塩漬けとぬか(かす)漬けし、2年以上発酵し熟成させた、石川県でしか製造されていない食品です。
「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。というのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化されるためです。その解毒のメカニズムは未だ解明されておりませんが、ふぐの子は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になる、言わば禁断の珍味であります。
※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
お礼の品感想
これは珍味だ
珍しい返礼品があるな~と思い、申し込みしました。
塩分が高めなので、【日本酒】 【からすみ】 好きな方は一度食べてみて下さいって感じのお味でした。
初めて食べました。少しずつ頂いております。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
TAKさん|男性|40代
投稿日:2021年11月15日 20:14
カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
>
魚貝類 > 漬魚(味噌・粕等) > 粕漬け 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
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- 自治体での管理番号
- BU03-NT
金沢市について
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金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。
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今日の魅力ある金沢を作り上げています。
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人を育むことによりその個性を築き上げてきました。
金沢市では、皆様からいただいた寄附金を
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