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ほのかに甘く香るサバのぬか漬け「金沢こんかこんか」。お酒の肴、ご飯のお供にどうぞ 金沢こんかこんか（サバのぬか漬け）セット 石川県 石川 能登 能登半島地震 復興支援 被災地支援
お礼の品について
| 容量 | 内容：金沢こんかこんか（さば）半身スライス 80g×1パック 製造地：石川県金沢市 原材料：さば（国産）、煎り糠、本みりん、砂糖、醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、唐辛子 内容：金沢こんかこんか（さば）フレーク 30g×1パック 製造地：石川県金沢市 原材料：さば糠漬け（サバ国産、煎り糠、本みりん、砂糖、醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、唐辛子）、醸造酢（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む） 内容：金沢こんかこんか（さば）山椒フレーク 30g×1パック 製造地：石川県金沢市 原材料：さば糠漬け（サバ国産、煎り糠、本みりん、砂糖、醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、唐辛子）、山椒、醸造酢（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む） 内容：金沢こんかこんか（さば）しみしみこんか 100g×1パック 製造地：石川県金沢市 原材料：さば糠漬（サバ国産）、煎り糠、本みりん、砂糖、食塩、唐辛子、醸造酢（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む） |
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| 消費期限 | 製造日から120日※本製品はクール便（冷蔵）でお送りします。※開封後はラップなどに包んで外気に触れない状態で冷蔵保存してください。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5153799 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から7日前後で発送(離島にはお届けできません) |
| 配送 |
金沢こんかこんかは、日本近海で獲れた新鮮な魚を長期間ぬか漬けにした、金沢の伝統発酵食品です。
原材料はすべて国産にこだわり、特にサバはその日にとれた新鮮なサバのみを使用することで臭みがなく、サバ本来の旨味をお楽しみいただけます。
40年近く受け継いできた秘伝のぬか床で8ヶ月以上じっくり漬け込んでつくる金沢こんかこんかは、一般的なこんか漬け（ヘシコ）に比べ塩分控えめでほのかに甘く香る食べやすさが特徴です。
※画像はイメージです。
※石川県内において、仕込み→漬け込み→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他魚貝
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- 自治体での管理番号
- FJ001
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自治体からの最新情報
石川県について
石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。
石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。
対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。
平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。
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