富山県 氷見市
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特別な凍結方法で生とほとんど変わらない美味しさをお届けします 鮮度そのまま!富山湾の神秘ホタルイカ生冷200g 〈冷凍〉| 富山湾 珍味 海鮮 刺身 しゃぶしゃぶ 富山 氷見 富山県産 ほたるいか 冷凍 凍眠凍結 おつまみ 酒の肴 お取り寄せ グルメ 新鮮 鮮度 人気
お礼の品について
容量 | ほたるいか(生)200g |
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消費期限 | 冷凍で1ヶ月 解凍後当日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 氷見のいいもの まるなか屋 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4878342 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | ご用意ができ次第、順次発送いたします |
配送 |
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旬の3月~5月に富山湾で獲れた、大きな「生ほたるいか」を凍眠凍結製法によって、鮮度をそのままにお届けします。
刺身をはじめ、釜揚げ、焼、煮、パスタなど、いろいろな食べ方が出来ます。
「凍眠凍結」とは、瞬間冷凍よりワンランク上の凍結方法で、通常の空気冷凍の20倍速く凍結します。
素早く凍結させることで、凍らせたときにできる氷結晶を極小にとどめ、ほとんど細胞を傷つけません!そのため、"生"とほとんど変わらない美味しさを実現しております。
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越中氷見屋の沖漬けは、無添加の当店特製のしょうゆを使い、後口がサッパリした味付けをしています。 【特徴】 (1)ホタルイカが大きく新鮮 富山のホタルイカが漁獲される3~5月は産卵期を迎えているため、他県で漁獲されるものよりも魚体が大きいのが特徴です。しかも漁場から漁港まで近いため、鮮度抜群のものを加工し、お届けできます。 (2)無添加だしでサラッと味 2つの国産高級醤油と複数の隠し味を使って、「ホタルイカのサラッと沖漬け」にあう独自の無添加だし汁を開発しました。 (3)口あたりがやさしい 越中氷見屋のホタルイカは、ひとつひとつ手作業で丁寧に目をとっていますので、口当たりがとてもやさしくなっています。
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一口食べると、ちょっと苦味が…。 そのまま噛んでいると次第に、ワタと卵の旨味がジワ~ッと口に広がります。 そして、次のホタルイカに手が伸びて…。 止まらないおいしさのホタルイカの素干しをぜひご賞味ください。 フライパンやホットプレート(ライターでもOK!!)等でさっと炙ると、ワタと卵の旨味が増し、とっても美味しく召し上がりいただけます!
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お礼の品感想
返礼品について
ホタルイカは名産で頼んだが、生臭く期待どおりではなかった。刺し身には向いていないと思う。
リピートはしない。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん|女性|60代
投稿日:2024年6月2日 15:15
富山県氷見市にご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
お届けした返礼品がご期待に添えなかったようで大変心苦しい限りでございます。
事業者へ共有いたしましたところ、冷水ではなく時間をかけて解凍したり、ワタが取りきれなかった場合、生臭みが出てしまうとのことです。
数ある返礼品の中から当市のホタルイカをお選びいただいたにもかかわらず、残念な思いをさせてしまい申し訳ございません。
引き続き提供事業者さんと共に努力してまいりますので、 また機会が頂ける際は、どうぞよろしくお願いいたします。
このたびはご感想を頂きまして、誠にありがとうございました。
2024/6/11
カテゴリ |
魚貝類
>
イカ・タコ・ウニ
>
イカ
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝 地域のお礼の品 > 生き物 > |
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- 自治体での管理番号
- TE01009
- 地場産品に該当する理由
氷見市内で塩による味付け、冷凍等を行なっている。
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
寄付金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。
(氷見市内にお住まいの方は特産品をお選びいただくことができません。「お礼の品を辞退する」をご選択ください。)
※ご入金確認後発送準備が整い次第、順次配送させていただきます。日付け指定は出来ませんので、ご了承ください。
※お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
お礼の品(お届け日・お届け先の変更等)に関するお問合せは下記までお願いします。
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氷見市ふるさと納税窓口
TEL:050-3188-3530
MAIL:himi@big-gate.co.jp
営業時間 9:30~17:30(土日祝日、年末年始除く)
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氷見市について
氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅」へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。
富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
富山県 氷見市