新潟県 村上市
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伝統とこだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。 A4021 塩引 鮭 切り身 9切 (1パック 3切入り)合計約570g 新潟県 村上市 切身 鮭塩 国産
お礼の品について
容量 | 塩引き鮭9切れ(1パック3切入り:約190g×3パック) |
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消費期限 | 【賞味期限】 加工日から30日間 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | (株)総合食品さいとう 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4942334 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金確認後15日程度 ※お礼品の発送につきましては、ご入金確認後順次配送をしておりますが、ご好評につき発送にお時間をいただく場合がございます。ご迷惑をおかけしますが予めご了承くださいますようお願いいたします。 |
配送 |
|
伝統の製法と株式会社総合食品さいとう こだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。
■注意事項
※画像はイメージです。
■保存方法
冷蔵
■産地
国産
■製造者
新潟県村上市飯野1-2-38
株式会社総合食品さいとう
■原材料名
白鮭(国産)、食塩
■返礼品提供事業者
株式会社総合食品さいとう
【地場産品に該当する理由】
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当)
関連キーワード
塩引鮭 塩引 鮭 切り身 新潟県 村上市 国産 名産 切身 鮭塩 塩引き おにぎり お茶漬け おかず シャケ 総菜 惣菜 鮭 さけ
こだわりポイントをご紹介
発注が入ってから切り身加工し真空パックにしており冷凍ではなく冷蔵で送ることで切りたてのフレッシュな味わいを楽しめると思います。
わたしたちが作っています
塩引鮭を切っているのは責任者の社長と専務です、切るときに品質の最終チェックが出来ます。
こんなところで作っています
9月、10月に水揚げされた秋鮭を塩漬けにして仕込み12月頃から村上地域に吹く冬の浜風が吹き出した頃から寒風干しにして仕上げます。
この時期がおすすめ!
一番のおすすめ時期は、元々は旧暦のお正月(年越し)に食べられていたので1月半ばから2月の初旬がおすすめです。
または塩引鮭出来立ての12月初旬もまたおすすめです。
わたしたちの想い
古来から伝承され今でも大切に受け継がれる村上の鮭料理、弊社の塩引鮭も先代から受継いだ製法で仕込んでおりますが今の時代に合わせて若干塩分を加減しております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
村上市のふるさと納税が始まった時から返礼品として取り扱って頂いた事もありリピーターで発送させて頂く事が多く有難く思う事と同時にこれからも返礼品に選んで頂ける様な製品を製造していきます。
村上産【塩引鮭】の選び方
■切身の枚数から選ぶ
5~10切など大きさも異なる塩引鮭からお好みの量をお選びいただけます。
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A4021 塩引 鮭 切り身 9切 (1パック 3切入り)合計約570g 新潟…
12,000 円
伝統とこだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。
- 冷蔵便
- 別送
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A4020 塩引鮭切り身7切
12,000 円
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の脂の乗った秋鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。 ■返礼品提供事業者 (株)総合食品さいとう 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 関連キーワード:鮭 しゃけ さけ 魚 塩引き鮭 塩引鮭 郷土料理 お取り寄せ 冷凍 新潟県 村上市 送料無料
- 冷蔵便
- 別送
■セットの品から選ぶ
酒びたしや味噌漬けなども一緒に試したい方はコチラから
塩引鮭のお供に美味しいお米もセットでいかが?
ー 新之助 ー
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【定期便:12ヶ月お届け】簡単便利!新之助 パックご飯 150g×10…
144,000 円
新潟県のプレミアム米として位置づけられている「新之助」をパックご飯にいたしました
- 常温便
- 定期便
- 別送
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【定期便:3ヶ月お届け】簡単便利!新之助 パックご飯 150g×10…
36,000 円
新潟県のプレミアム米として位置づけられている「新之助」をパックご飯にいたしました
- 常温便
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【定期便:6ヶ月お届け】簡単便利!新之助 パックご飯 150g×10…
72,000 円
新潟県のプレミアム米として位置づけられている「新之助」をパックご飯にいたしました
- 常温便
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【新米受付・令和6年産米】 岩船産 新之助5kg 1013002N
10,000 円
コシヒカリとはまたひと味違った《新之助》の旨みをお届けします。
- 常温便
- 別送
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【新米受付・令和6年産米】 村上市産 新之助 5kg 1027009N
11,000 円
甘みとコクの深い味わい、粘りと弾力がある個性豊かな「新之助」
- 常温便
- 別送
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【新米受付・令和6年産米】NA4034 村上市産新之助6kg
13,000 円
新之助はまろやかな甘みとコクの深い味わい、しっかりとした粘りと弾力がある個性豊かなお米です。米どころ村上でも山あいの朝日地区のお米は格別です。是非一度、お試しください。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当)
- 常温便
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【新米受付・令和6年産米】NA4101 岩船産新之助6kg
12,000 円
コシヒカリとはまたひと味違った《新之助》の旨みをお届けします。
- 常温便
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【新米受付・令和6年産米】NA4149 空舞米 岩船産 新之助精米6kg
12,000 円
新之助は新潟県が現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦したお米です。 平成の名水百選「荒川」の水で育てた米は絶品です。 日々の管理はもちろん、肥料散布等にはドローンを使っているので、温室ガスを排出しない環境にも配慮した『スマート米:空(そら)舞(まい)米(まい)』です。 毎日食べても、飽きのこないきらめく大粒にコクと甘みが満ちていて、ごはんの可能性が無限に広がる美味しさを感じてもらえるお米に仕上がっています。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当) 関連キーワード:お米 米 精米 白米 ごはん ご飯 お取り寄せ 新潟県産 村上市産 新潟県 村上市 送料無料
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【新米受付・令和6年産米】NB4030 村上市産新之助12kg
25,000 円
新之助はまろやかな甘みとコクの深い味わい、しっかりとした粘りと弾力がある個性豊かなお米です。米どころ村上でも山間の朝日地区のお米は格別です。是非一度、お試しください。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当)
- 常温便
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【新米受付・令和6年産米】【12ヶ月定期便】食味鑑定士板垣謹製…
154,000 円
【令和6年産 新米】特別栽培米の「新之助」を12ヶ月連続でお届けします!
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【新米受付・令和6年産米】【2ヶ月定期便】食味鑑定士板垣謹製 …
26,000 円
【令和6年産 新米】特別栽培米の「新之助」を2ヶ月連続でお届けします!
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【新米受付・令和6年産米】【3ヶ月定期便】食味鑑定士板垣謹製 …
39,000 円
【令和6年産 新米】特別栽培米の「新之助」を3ヶ月連続でお届けします!
- 常温便
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【新米受付・令和6年産米】【6ヶ月定期便】食味鑑定士板垣謹製 …
78,000 円
【令和6年産 新米】特別栽培米の「新之助」を6ヶ月連続でお届けします!
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【新米受付・令和6年産米】【定期便:3ヶ月連続でお届け】 村上…
39,000 円
甘みとコクの深い味わい、粘りと弾力がある「新之助」を3ヶ月連続でお届け!
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【新米受付・令和6年産米】【定期便:3ヶ月連続でお届け】 村上…
75,000 円
甘みとコクの深い味わい、粘りと弾力がある「新之助」を3ヶ月連続でお届け!
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【新米受付・令和6年産米】【定期便:6ヶ月連続でお届け】 村上…
78,000 円
甘みとコクの深い味わい、粘りと弾力がある「新之助」を6ヶ月連続でお届け!
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【新米受付・令和6年産米】【定期便:6ヶ月連続でお届け】 村上…
150,000 円
甘みとコクの深い味わい、粘りと弾力がある「新之助」を6ヶ月連続でお届け!
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【新米受付・令和6年産米】新潟県村上市産 真空パック 新之助 4…
13,000 円
新潟県の「新之助」を2合ずつの個包装に。真空パックで新鮮な状態もキープ!
- 常温便
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【新米受付・令和6年産米】空舞米 岩船産 新之助 精米 10kg 106…
20,000 円
肥料散布等にドローンを使用!温室ガスを排出しない環境にも配慮した「スマート米」
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【新米受付・令和6年産米】空舞米 岩船産 新之助 精米 12kg 106…
23,000 円
肥料散布等にドローンを使用!温室ガスを排出しない環境にも配慮した「スマート米」
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16,000 円
肥料散布等にドローンを使用!温室ガスを排出しない環境にも配慮した「スマート米」
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【新米受付・令和6年産米】空舞米 新之助 5kg 新潟県 村上市 岩…
10,000 円
肥料散布等にドローンを使用!温室ガスを排出しない環境にも配慮した「スマート米」
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【新米受付・令和6年産米】米の名産地 新潟県岩船産 特別栽培米…
10,000 円
新潟県の品種で最も新しい品種の「新之助」をお楽しみください!
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【新米受付・令和6年産米】食味鑑定士板垣謹製 新潟県 岩船産 …
13,000 円
【令和6年産 新米】粘りと弾力のある特別栽培米の「新之助」をお届けします!
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数量限定!【新米受付・令和6年産米】【鮮度直送!精米したてを…
13,000 円
米どころ新潟のブランド米「新之助」をお届けします。真空パックなので鮮度長持ち!いつでも美味しいお米が楽しめます。 新潟の北限・村上市の豊かな自然環境と清らかな水で育まれ、独自の農法により育てられた「新之助」は、風味豊かで香り高く、甘みとコクが特長。しっかりと「つぶ感」で食べ応えのある食感も魅力のひとつ。 家族や友人との食卓で「新之助」の美味しさをぜひ共有してください。 ■保存方法 常温 ■産地 新潟県村上市産 ■製造者 新潟県村上市牧目301 (株)あおぞら農産 ■原材料名 米(新之助) ■返礼品提供事業者 (株)あおぞら農産 ■地場産品に該当する理由 1.当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当) 関連キーワード: しんのすけ 新潟米 新潟県 新潟産 お取り寄せ 村上市 産地直送
- 常温便
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簡単便利!新之助 パックご飯 150g×10個入り 1039016 お米 米 …
12,000 円
新潟県のプレミアム米として位置づけられている「新之助」をパックご飯にいたしました
- 常温便
- 別送
ー コシヒカリ ー
お礼の品感想
とにかく、美味しいのです。
村上の塩鮭は、他の塩鮭とは違うのです。とても味わい深いのです。脂は少なめですが、とにかく鮭の味が良いのです。一度食べると病みつきになります。村上市まで足を運んで買いたくなりますし、実際行きましたし。沢山の人に食べてもらいたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ぱあるさん|女性|50代
投稿日:2024年9月17日 20:19
鮭の旨みが凝縮されていて、ほかでは食べられないおいしさ。
塩味が程よく、身がふっくらしていて、鮭の旨みが凝縮されていてご飯がすすむ美味しさです。お酒のあてにもぴったりです。地酒との相性も抜群です。これからもリピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- その地域を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
久佳さん|男性|60代
投稿日:2024年9月1日 07:16
村上の塩引鮭は最高でした
村上の塩引鮭を知ったのはyoutubeを見てでした。その製造方法を見て、絶対食べたいと思いふるさと納税を調べてみたら発見。切り身が3切れ毎にパックされており使いやすいサイズ。身はふっくらしていて、味はちょうど良い塩加減です。白いご飯に最高です。お酒のアテにも合います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
めだかさん|男性|50代
投稿日:2024年8月27日 06:48
伝統の味を堪能する
村上市の塩じゃけは手間暇かけた伝統の味ということで選びました。
これからもこの味を守っていって頂きたい
このお礼の品を選んだ理由
- 生産者・事業者を応援したいから
- 応援したい
ほっとスガさん|男性|60代
投稿日:2024年8月2日 09:03
美味しい
脂がのっている鮭ではありませんが、
深い旨みがあります。
初めて村上の塩引鮭を頂きましたが、とてもおいしかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2024年3月5日 20:47
鮭の旨味に唾液腺が疼く
鮭の香りと旨味が濃厚で、ご飯(お茶漬けもよい)にものすごく会います。唾液腺が疼いてたまらない旨味でした。少し塩気は強めなので、お茶漬けやお雑炊にもよいですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2024年2月25日 22:03
うまみがすごい
昔懐かしい塩鮭の味がします。皮も臭みが全くないので魚が苦手な子供も美味しくいただきました。ありがとうございます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん|男性|60代
投稿日:2024年2月4日 01:25
旅先で
村上に旅行した時に初めて塩引き鮭のおにぎりを食べて、感動しました。味が濃くて大満足です。お弁当にも最適です。
このお礼の品を選んだ理由
- -
- おいしい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2024年1月11日 11:44
カテゴリ |
魚貝類
>
鮭・サーモン
>
鮭
魚貝類 > 干物 > その他干物 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- A4021
- 地場産品に該当する理由
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当)
村上市について
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情(さけ・さけ・なさけ)のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。
「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、 村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。
「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。
「岩船米」
清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の3大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。
「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。
「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。
新潟県 村上市